Mémoire : augmenter la performance des achats dans les PME

Hubschwerlen J.

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Mémoire : augmenter la performance des achats dans les PME

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Thèmes abordés

Mémoire, performance des achats, PME, leviers d'amélioration, service achat, petites entreprises, moyennes entreprises, moyennes grandes entreprises, concurrence, diminution des coûts, négocier un prix, qualité du produit, délai, politique d'achat, centraliser les achats, développer des partenariats, fournisseurs

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Mémoire de Master sur l'augmentation de la performance des achats dans une PME. Ce mémoire répond aux question suivante : Quels sont les leviers dont disposent les acheteurs pour augmenter la performance de leurs achats ? Pourquoi créer un service achats dans une PME ? A partir de quels seuils ? Les PME utilisent-elles les leviers d'achats ?

Sommaire

Chapitre 1 : Les leviers d'amélioration de la performance achat

1. Le levier de globalisation des achats
2. Le levier de l'expression fonctionnelle du besoin
3. Le levier de mise en concurrence des fournisseurs
4. Le levier de la sélection et l'évaluation des fournisseurs
5. Le levier d'analyse du coût global
6. Le levier de la planification des achats
7. Le levier de standardisation des produits
8. La méthode ABC

Chapitre 2 : L'intérêt de créer un service achat dans une PME

1. Définition d'une PME
2. Qui s'occupe de l'acte d'achat dans les PME ne dispose pas de service achat ?
3. Différenciation d'un service achat et d'un service approvisionnement
4. A partir de quel seuil est-il opportun de créer un service achat ?
5. L'intérêt de créer un service achat ?

Partie 2 : Approche empirique de la performance et de la fonction achat

Chapitre 1 : Les leviers de la performance achat utilisés au sein d'un TPE

1. Présentation de la société STARJ
2. L'organisation des achats de la société STARJ
3. Les leviers d'achats de la société STARJ

Chapitre 2 : Les leviers utilisés au sein des Petites Entreprises, des Moyennes Entreprises et des Moyennes Grandes Entreprises

1. Présentation du questionnaire
2. Le résultat du questionnaire pour des Petites Entreprises
3. Le résultat du questionnaire pour des Moyennes Entreprises
4. Le résultat du questionnaire pour les Moyennes Grande Entreprises
5. Le résultat du questionnaire pour toutes les catégories de PME confondues

Conclusion
Bibliographie

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Extraits

[...] Marchenay il y a environ 2.5 millions d'entreprises en France et d'entre elles sont des PME que l'on peut répartir en quatre catégories : - La micro entreprise ou Très Petite Entreprise qui emploie entre 0 et 9 salariés, constitue l'écrasante majorité des PME avec 92%. - La Petite Entreprise qui emploie entre 10 et 49 salariés est au nombre de - La Moyenne Entreprise qui emploie entre 50 et 199 salariés est au nombre de - La Moyenne Grand entreprise emploie entre 200 et 499 salariés et est au nombre de Qui s'occupe de l'acte d'achat quand les PME ne disposent pas de service achat ? Pour une PME n'ayant pas de service achat, la fonction achats doit être malgré tout être assumée. [...]

[...] Votre entreprise fait-elle des ventes à l'étranger ? Oui Non Si oui, quel est le pourcentage de vos ventes à l'étranger ? Etes-vous d'accord que les gains réalisés avec les achats ont un impact direct sur le résultat ? Oui Non 13. Actuellement votre entreprise travaille avec combien de fournisseurs ? Pour quelle proportion de vos fournisseurs pensez-vous être un client majeur ? Pour moins de des fournisseurs De à 10% des fournisseurs De 10% à 15% des fournisseurs De 15% à 20% des fournisseurs Plus de 20% des fournisseurs 15. [...]

[...] De ce fait plus l'entreprise est grande plus elle aura tendance a procéder à l'élaboration de tableau bord. Il y a 43,75% des PME qui utilisent le Sourcing songent à l'utiliser et 25% des PME ne l'utilisent pas et ne songent pas à sans s'en servir. Par contre 62,50% d'entre elles lancent des appels d'offres et 18,75% ne sent servent pas et ne pensent pas en avoir besoin. Quand les PME travaillent avec un fournisseur elles essaient de diminuer le prix pour 93,75% d'entre elles. [...]

[...] Ainsi selon elle le premier travail à faire est le regroupement des familles d'achats : ce qui consiste à classer l'ensemble des achats dans des familles homogènes. Sachant que chaque famille relevant d'une même technicité peut faire l'objet d'une même stratégie. L'une des possibilités est de commencer le découpage en famille, grâce aux codes comptables. Ce qui donne le découpage suivant : les matières premières et consommables, les fournitures de matières consommables, les marchandises, la sous-traitance, etc. Puis, dans un second temps, il s'agit d'affiner les familles, comme la famille marchandises selon leur spécificité technique (ex : famille bois, famille tissus, etc.). [...]

[...] Dans une première partie nous avons vu l'importance d'utiliser des leviers afin de réaliser des gains sur l'acte d'achat. Cependant, l'augmentation de la performance des achats passe par un important investissement humain pour mettre ces leviers en place. Définition d'une PME Les définitions de la PME sont nombreuses, et les critères sont différents selon les textes législatifs. Ainsi, les pouvoirs publics français retiennent comme PME une entreprise de moins de 5OO salariés ou de moins de 200 millions de chiffres d'affaire. [...]

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