Business model de l'entreprise Bio c'est Bon applicable à d'autres enseignes évoluant dans les produits bio

Extraits

[...] La clientèle visée est une clientèle de consommateurs sensibilisés aux problématiques environnementales et au développement durable. Au regard des circonstances actuelles il y a fort à parier que l'épidémie de Coronavirus va pousser de plus en plus de consommateurs à s'orienter vers une démarche éthique considérant les conséquences environnementales générées par leurs comportements d'achats et à les diriger encore plus vers une consommation responsable, de produits de qualité et d'origine biologique afin de préserver leur santé et celle de leur entourage. [...]

[...] Business model de l'entreprise « Bio c'est Bon » applicable à d'autres enseignes évoluant dans les produits bio Introduction « Bio c'est Bon » est un distributeur de produits alimentaires bio. Il fait partie du top 3 des enseignes bio alimentaires en France. Cette entreprise a été créée en 2008 et dispose de plus de 155 magasins dans le monde et elle réalise un chiffre d'affaires de près de 178 millions d'euros. C'est l'une des premières enseignes bio françaises à s'expatrier à l'étranger et ses implantations vont jusqu'au Japon. [...]

[...] L'idée est donc de redémarrer de zéro en prenant en compte les problématiques existantes. De ce fait, j'ai donc défini mon lieu d'implantation privilégié (centre- ville), mon segment de clientèle (citadins faisant partie des CSP + et sensibilisés aux problématiques environnementales et à une hygiène de vie saine), le type de produits commercialisés (des produits frais achetés en circuit court bénéficiant du label de l'agriculture biologique et traitée sans pesticides pour anéantir cette rumeur de ventes de fruits traités avec des pesticides au sein de nos boutiques), la politique de prix (des prix bon marché pour ce type de produits), les lieux de commercialisation (boutiques physiques en centre-ville) et les pistes d'amélioration pour répondre au mieux aux attentes de la clientèle et faire grossir notre chiffre d'affaires (un service drive qui n'impose plus des contraintes horaires d'ouverture et qui permet aux clients pressés de pouvoir venir récupérer rapidement leurs achats) et les actions de communication (publication d'une charte éthique et volonté de reverser une partie des bénéfices à des producteurs locaux dans l'optique de valoriser notre image de marque et d'attirer de nouveaux clients sensibles aux problématiques environnementales). [...]

[...] Distribution : Elle se fait sur notre lieu de vente en respectant la saisonnalité des produits commercialisés notamment pour les fruits et légumes avec une extension possible envisagée à plus long terme grâce à la réalisation d'un site internet (système de drive) qui permettra à nos clients de venir retirer leurs commandes sur un horaire et un jour qu'il auront décidé lors du passage de leurs commandes. Communication : Une charte éthique qui précise la provenance des produits et qui s'inscrit dans une démarche de commerce équitable avec contribution financière à destination de petits producteurs, une valorisation de la production locale (qualité des produits proposés et proximité géographique) et une volonté de s'inscrire dans une dynamique de protection de l'environnement grâce à la non-utilisation d'emballages. La question est de savoir s'il faut sauver l'entreprise Bio c'est Bon. [...]

[...] Choix du couple produit client Notre segmentation clientèle ayant été définie, elle concerne des consommateurs se situant dans une tranche des 30-55 ans, citadins et plutôt branchés. Les produits proposés qui pourraient correspondre à leurs attentes sont les suivants : -Des fruits et légumes qui sont les produits les plus demandés pour des consommateurs respectant cette éthique de la limitation de déchets et de consommation de produits sains et bénéfiques pour leur santé (producteurs locaux et produits sans pesticides). -Des produits frais (viande, poisson, fromage, yaourts) et de l'épicerie (pâtes, riz, semoule, moutarde) achetés à des producteurs locaux se situant dans un rayon le plus proche possible de notre lieu d'implantation et labellisés « Agriculture biologique »). [...]