Analyse SWOT Ecomiam, secteur des produits surgelés, Picard, gaspillage alimentaire, forces et faiblesses, menaces et opportunités, gamme de produits, Daniel Sauvaget, packaging, recommandations stratégiques
Ecomiam est une enseigne qui propose uniquement des produits surgelés. En fait, il s'agit d'une entreprise familiale qui prend forme durant l'année 2009 et dont le siège social est situé à Quimper. Le premier Ecomiam ouvre en 2012. L'idée provient de l'entrepreneur Daniel Sauvaget. Notons par ailleurs que l'enseigne bretonne propose des produits surgelés, certes, mais également régionaux, 100% français. Il ne s'agit donc pas de produits préparés ou exotiques que l'on peut retrouver dans les enseignes Picard notamment.
[...] Les menaces peuvent être également situées dans les trajets. Il existe en effet peu de magasins Écomiam, bien que ceux-ci se développent d'année en année, ce qui favorise ainsi les trajets récurrents en camion dans l'hexagone, ce qui d'un point de vue environnemental pourrait faire grincer des dents. E. Conclusion et recommandations stratégiques Écomiam est donc une chaîne avec des valeurs (français, transparence) et des ambitions (davantage de magasins et de chiffres d'affaires) pourtant celle-ci est peu connue de la clientèle française. [...]
[...] Il est tout aussi pertinent d'étudier ainsi cette enseigne à travers différents aspects que sont : ses forces, ses faiblesses, mais aussi ses opportunités et les menaces auxquelles l'enseigne doit faire face. Dans la dernière partie de cette analyse SWOT nous nous attarderons à conclure sur notre étude de cas et proposerons également des stratégies commerciales qu'il serait intéressant pour la marque d'examiner. En fait il s'agit de montrer la singularité de cette enseigne Écomiam tout en tentant de comprendre ses mécanismes de marketing afin d'en déceler les limites, mais aussi les forces qui pourraient faire de la marque une grande enseigne renommée. II. [...]
[...] Analyse SWOT d'Écomiam A. Forces Écomiam se lance un défi, une idée folle à mettre en œuvre. Tout d'abord rien n'est sûr quant au succès de l'enseigne. Et pourtant il s'agit d'un coup de génie. En effet les produits surgelés ont considérablement gagné en notoriété au début des années Il s'agissait pour les consommateurs d'acheter et de pouvoir conserver plus longtemps sans avoir peur de la date de péremption. La chaine PICARD s'empare d'ailleurs de cette idée qui constitue l'essentiel de son commerce. [...]
[...] L'enseigne montre d'ailleurs que c'est possible de réaliser un important chiffre d'affaires, de vivre de ces produits qui minimisent les taxes, les promotions appliquées sur les surgelés et favorisant la rémunération de ses producteurs ainsi que promouvant des prix faibles afin que chacun puisse profiter des produits de leur terroir breton. Aussi la marque a de nombreuses ambitions comme celle de multiplier les points de vente. Cette analyse SWOT est très intéressante à étudier puisque l'enseigne s'inspire des besoins actuels et sociétaux qui secouent aussi bien le pays français que le monde. [...]
[...] Ce relooking s'accompagne d'un réaménagement complet des magasins Écomiam. Des étiquettes « astuces » sont également ajoutées aux produits et des vidéos de recettes de cuisine sont mises au point. Aujourd'hui un simple scan de l'étiquette ou même du code-barre donne accès aux consommateurs à toutes les vidéos de recettes, d'astuces de la marque. Les forces de la marque se situent également dans leur site web. On y remarque la diversité des produits. On peut y lire « pour bébé », « sur le pouce », « pains et viennoiseries », « poissons et fruits de mer » qui démontrent les nombreux produits proposés. [...]
Référence bibliographique
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