Analyse SWOT de Yoplait, secteur des produits laitiers, Danone, Sodiaal, Sovencia, Bel, Panier, Yop, Petits Filous, Câlin, Yopa, Perle de Lait, Ile Gourmande, Nature Sucré, Lait 2 Vaches, forces et faiblesse de Yoplait
Le groupe Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers, au même titre que son concurrent principal, Danone. Les produits laitiers représentent une très grosse part de marché en France. En 2017, le chiffre d'affaires global s'élevait à 30 milliards d'euros, ce qui représente un excédent commercial de plus de 4 milliards d'euros sur la période. Dans les 25 plus grosses sociétés mondiales, 5 sont françaises. La première est Lactalis, la sixième Danone, la douzième Sodiaal, dont la marque Yoplait fait partie ; la quatorzième Sovencia et enfin la vingt-quatrième Bel. Il faut également savoir que la France est le deuxième producteur européen de lait juste derrière l'Allemagne. 75 % du lait produit est transformé en produits laitiers destinés au grand public, et a fortiori aux grandes distributions. Le secteur des produits laitiers représente par ailleurs presque 300 000 emplois en 2017. S'il s'agit d'un marché très porteur, c'est parce que les Français consomment beaucoup de lait, de la naissance jusqu'à un âge plus avancé. En effet, 80 % d'entre eux, âgés de 3 à 75 ans consomment ces produits tous les jours, voire plusieurs fois par jour. Il faut savoir en outre qu'une vache pesant 600 kg produit environ 6500 litres de lait par an. En France, 54 % de la collecte globale est destinée aux coopératives et les 46 % qui restent aux entreprises privées.
[...] Malgré tout, les prix restent plus élevés que les yaourts traditionnels et les Français pour le moment du moins admettent en acheter qu'une fois de temps en temps, a raison selon les statistiques, d'une fois par mois. Pas assez donc, pour le moment, pour véritablement concurrencer les nombreuses références de Yoplait, mais il s'agit néanmoins de rester vigilant sur le long terme. Enfin, les attentes des clients sont de plus en plus ciblées. Il est très difficile de soutenir ces attentes et ces besoins qui changent constamment. Le consommateur aujourd'hui est de moins en moins fidèle à une marque, il aime le changement. [...]
[...] Analyse SWOT de Yoplait I. Introduction A. Yoplait Le groupe Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers, au même titre que son concurrent principal, Danone. Les produits laitiers représentent une très grosse part de marché en France. En 2017, le chiffre d'affaires global s'élevait à 30 milliards d'euros, ce qui représente un excédent commercial de plus de 4 milliards d'euros sur la période. Dans les 25 plus grosses sociétés mondiales sont françaises. La première est Lactalis, la sixième Danone, la douzième Sodiaal, dont la marque Yoplait fait partie ; la quatorzième Sovencia et enfin la vingt-quatrième Bel. [...]
[...] Les produits laitiers et les desserts ne rentrent globalement pas dans les produits que les clients sont prêts à payer plus cher et de plus en plus préfèrent faire des économies là- dessus et privilégient la qualité sur les plats principaux (viande, poisson). C. Opportunités Yoplait est néanmoins un groupe qui montre de belles opportunités de développement. Depuis quelque temps en effet, les desserts premium ont fait leur apparition. Ils représentent du rayon ultrafrais pour un chiffre d'affaires de 256 millions d'euros. Forts de leur teneur en fruit et de leurs goûts savoureux, ils ont réussi à séduire un grand nombre de Français. [...]
[...] La marque comprend en effet une large gamme de produits : Panier, Yop, Petits Filous, Câlin, Yopa ; mais encore Perle de Lait, Ile Gourmande et Nature Sucré. Tous ces produits sont destinés à chaque membre de la famille, avec des saveurs davantage pensées pour les enfants et d'autres pour les seniors. La stratégie marketing de Yoplait est très justement basée sur cette diversification, puisque chaque membre d'une famille, du plus jeune au plus âgé peut trouver un produit de la marque susceptible de lui convenir. [...]
[...] L'analyse SWOT L'analyse SWOT qui va suivre a pour but de mieux connaître le groupe Yoplait, en mettant en avant dans un premier temps ses forces et ses faiblesses, critères le plus souvent internes à l'entreprise. Ensuite, nous verrons les opportunités dont bénéficie le groupe et qui lui sont bénéfiques sur le long terme. Enfin, nous appréhenderons les menaces qui pèsent sur Yoplait, et qui peuvent porter atteinte au groupe. S : Strenghts= forces W : weaknesses= faiblesses O : Opportunities= opportunités T : Threats= menaces II. Analyse SWOT A. Forces Yoplait bénéficie d'une très haute notoriété, grâce à son omniprésence sur tous les linéaires des grandes distributions. [...]
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