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Biocoop rassemble de nombreux, depuis 1987, magasins bio autour d'un objectif commun : le développement de l'agriculture biologique dans un esprit d'équité et de coopération. Elle est donc le leader en France de la distribution spécialisée bio. En 2006, les
magasins réalisent un chiffre d'affaires de 250 millions d'euros, soit une progression de 22 % par rapport à 2005. Biocoop représente 12 % du marché des produits biologiques français.
Avec 281 magasins en mars 2007, le réseau souhaite poursuivre son développement.
Son ambition est de mettre les produits de l'agriculture biologique à la portée des consommateurs toujours plus nombreux. Magasins indépendants, sociétés commerciales coopératives et non coopératives, leur diversité fait toute la richesse du réseau. Les biocoops sont aussi, par leur mode d'approvisionnement, des magasins de proximité.
Consom'action, le magazine des biocoops, a pour objectif majeur de renforcer le lien avec les consommateurs. Il est trimestriel et disponible gratuitement en magasin : il traite de l'actualité de l'agriculture biologique mais il délivre aussi des conseils pratiques et aborde les problèmes écologiques contemporains.
Dans les années 1970, des consommateurs engagés s'associent pour s'approvisionner en produits biologiques. L'ensemble de ces sociétés coopératives de consommateurs forment l'association Biocoop qui voit le jour en 1987. De 1998 à 2001, Biocoop et la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FNAB) signent une convention de partenariat : le réseau et ses producteurs construisent des relations durables et équitables autour de productions bio de qualité. En 2002, Biocoop devient une Société Anonyme
Coopérative et en 2005, Biocoop bénéficie de 3 plate-formes logistiques et d'un outil économique performant qu'est un catalogue de plus 6000 références. Biocoop souhaite ouvrir un magasin dit « pilote » de 1 200 m² environ en Belgique ou en Allemagne, signe
encore de leur extrême détermination pour se développer (à l'international).
[...] Cependant, nombreux sont les individus qui pensent que les prix bas démontrent un manque de qualité des produits et il se peut que les consommateurs assimilent les produits biocoop aquarius à des imitations de produits bios. D'autre part, il semble plus adapter de maintenir des prix élevés puisque les produits sont d'une qualité totale et c'est une façon pour l'entreprise de se démarquer des autres produits bios proposés. Par rapport à l'étude réalisée sur la clientèle, la question du prix est plus ou moins sensible dans le sens où certains consommateurs ne considèrent pas le prix mais simplement les produits bios de qualité et d'autres sont plus soucieux du budget accordé aux produits bios. [...]
[...] L'ensemble de ces sociétés coopératives de consommateurs forment l'association Biocoop qui voit le jour en 1987. De 1998 à 2001, Biocoop et la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FNAB) signent une convention de partenariat : le réseau et ses producteurs construisent des relations durables et équitables autour de productions bio de qualité. En 2002, Biocoop devient une Société Anonyme Coopérative et en 2005, Biocoop bénéficie de 3 plate-formes logistiques et d'un outil économique performant qu'est un catalogue de plus 6000 références. [...]
[...] De plus, il défend le retour à une agriculture traditionnelle en achetant des produits biologiques. Il est un petit consommateur. Son panier moyen est compris entre 17 et 57 euros par an en bio. Ensuite, nous avons le bio diététique, réactif à la crise. Celui-ci est motivé avant tout par la protection de l'environnement. Il est soucieux de sa santé et du fait qu'il est persuadé que manger biologique l'aide à maigrir. Pour lui, les produits bios sont une voie de recours. [...]
[...] Les autres segments ne semblent pas être primordial pour la survie de l'entreprise : ce sont des clients occasionnels et trop peu rentables II - Les clientèles des magasins Aquarius : Les particularités de celles-ci Si les magasins Aquarius connaissent aujourd'hui une évolution croissante de leur nombre de clients, c'est essentiellement dû à la diversité des services qu'ils proposent et qui répondent au mieux aux attentes et aux besoins de leurs clients. Tout d'abord, nous pouvons présenter un historique des différents consommateurs qui ont marqué l'histoire des produits bios. Dans les années 80, le consommateur a un réel intérêt pour ces produits qui respectent les équilibres naturels et donc l'environnement. [...]
[...] Elle est donc le leader en France de la distribution spécialisée bio. En 2006, les magasins réalisent un chiffre d'affaires de 250 millions d'euros, soit une progression de par rapport à 2005. Biocoop représente du marché des produits biologiques français. Avec 281 magasins en mars 2007, le réseau souhaite poursuivre son développement. Son ambition est de mettre les produits de l'agriculture biologique à la portée des consommateurs toujours plus nombreux. Magasins indépendants, sociétés commerciales coopératives et non coopératives, leur diversité fait toute la richesse du réseau. [...]
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