Etude de cas marketing : Carrière et Nivers

Extraits

[...] Elle représente du marché des ménages. www.themegallery.com Company Logo 2.Les Fournisseurs Les producteurs de légumes : pouvoir de négociation très faible pour les producteurs de légumes Les fabricants d'emballage : ne possèdent pas de très grands pouvoirs de négociation vis-à-vis des fournisseurs d'emballage. L'emballage représente environ du prix du produit Les producteurs de semences : le pouvoir de négociation est en faveur des conserveurs de par l'importance des volumes www.themegallery.com Company Logo 3.La Concurrence Saupiquet ( du CA pour les conserves de légumes) Groupe Ortiz-Miko (surtout concentré sur les surgelés ; de légumes pour les collectivités ; de plats cuisinés pour le grand public) Bonduelle ( du CA provient des conserves appertisées) qui a une stratégie d'exportation Groupe CECAB avec la marque d'Aucy www.themegallery.com Company Logo Ainsi, la concurrence est essentiellement française, assez concentrée grands conserveurs ; 3 marques pour de part de marché : Cassegrain, Bonduelle et d'Aucy) et se caractérise par des stratégies différentes. [...]

[...] -Baisse des marges à cause de la présence des hypermarchés (centrale d'achat ) MDD ; -Un contrôle de qualité exigeant pour obtenir un produit final donc des coûts importants -Stagnation de la consommation, les spécialistes prévoient une contraction de 0,8%par du marché français www.themegallery.com Company Logo Diagnostic externe Opportunités Menaces -Marché de la conserve encore relativement large avec opportunité sur les produits G4 et G5, -Goûts du grand public pour G4 et G5 -Pas de menaces de concurrence internationale -Coût unitaire faible -Carrière et Nivert peut trouver des débouchés à travers des MDD -MDD concurrents -Nivert et Carrière est spécialisé en MDD d'où une forte dépendance des distributeurs. -Marché assez concentré (il faut trouver une niche -Faible barrière à l'entrée technologique. -Faible VA du produit. -Existence de marques forte et connues. [...]

[...] -Apparition de la concurrence des légumes surgelés. -Faible parts de marché. -Pas de marques fortes. [...]

[...] Cas Carriere et Nivers www.themegallery.com Company Logo Les Principales Caractéristiques(M.porter) Les Clients 1 Les Fournisseurs 2 La Concurrents 3 Les Nouveaux Entrants 4 Les Produits de Substitution 5 www.themegallery.com Company Logo 1.Les Clients Grand public Remplissage Collectivités www.themegallery.com Company Logo Grand public: évolution du grand public vers des produits plus évolués que la conserve appertisée pour des raisons sociologiques telles que l'évolution du style de vie, le travail des femmes, l'augmentation des équipements ménagers, destruction de la famille, des repas. Ceci ne va pas forcément dans le sens de la conserve appertisée (menace). Elle représente des ménages. [...]

[...] www.themegallery.com Company Logo 4.Les Nouveaux Entrants Le poids des marques est faible Marché déjà très concentré grandes marques se le partagent) Accès aux producteurs assez difficile Accès fermé à la grande distribution www.themegallery.com Company Logo 5.Les Produits de Substitution formule prêt à l'emploi produits surgelés légumes en sachets www.themegallery.com Company Logo Diagnostic interne Analyse du groupe strategique Diagnostic externe www.themegallery.com Company Logo Diagnostic interne(Forces) Maîtrise de l'appertisation (savoir-faire de base) Fabrication de produits hauts de gammes www.themegallery.com Company Logo Diagnostic interne(Faiblesses) Taille marginale par rapport aux autres concurrents Forte dépendance vis à vis du remplissage Pas de diversification et donc ne maîtrise pas d'autres technologies (comme surgelés) www.themegallery.com Company Logo Diagnostic interne(Faiblesses) Plus de stocks et beaucoup de dettes fournisseurs (un besoin en fond de roulement important) Situation financière plus défavorable pour Nivert : CA en baisse Frais de personnel très important Frais financiers plus importants www.themegallery.com Company Logo Diagnostic externe Opportunités Menaces Marché -Existence de segments de marché intéressants -Existence d'opportunités d'innovation au niveau de la gamme 4 et 5 -Image vieillissante de la conserve -Stagnation du marché clients -Leurs goûts favorisent la gamme 4 et5 -menace des distributeurs car il y a un très fort pouvoir de négociation poids des centrales d'achat) www.themegallery.com Company Logo Diagnostic externe Opportunités Menaces Fournisseurs -il y a une stabilité des relations avec les producteurs concurrence -la concurrence étant concentrée, il y a une menace pour les petits producteurs qui n'ont pas trouvé leur niche www.themegallery.com Company Logo Diagnostic externe Opportunités Menaces -SOCIAL : on assiste à une destruction de la famille ( de plus en plus de couple sans enfants et de personnes seules) Or ce sont les 1er consommateurs de conserves -Dans les conserveries appertisées ce qui se développe bien : les légumes verts demande de produits les plus élaborés. -Bonne relation avec les agriculteurs : meilleure qualité du produit, mieux contrôler l'approvisionnement. -Normes strictes d'aspect et de goût. -Les conserveurs ont peu d'influence sur le prix des matières premières (cause UNILEC). [...]