Etude marketing pour l'internationalisation de la fromagerie "la Cloche d'Or"

Extraits

[...] L'entreprise participe à divers salons de l'agriculture, telle que le concours général agricole, qui lui a permis, à plusieurs reprises, de remporter des médailles d'or et d'argent pour ses fromages Le marché Le secteur de la production de fromage est très concurrentiel dans la mesure où l'on recense 1000 variétés de fromages différents. Cependant, la France est le leader de la production de fromages de chèvre dans le monde. Ce fromage est d'ailleurs considéré comme le plus ancien de tous les fromages. En 2005, les régions qui produisent le plus de fromages au lait de chèvre sont : Poitou Charente (72 centre (10 Rhône Alpes D'autre part, on note que de la production française est consommée au sein du territoire alors que les restant sont destiné à l'exportation. [...]

[...] L'entreprise Cloche d'Or est une entreprise de laiterie fromagerie spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de fromages de chèvre est très présente sur le marché local. Producteur de fromage de qualité certifiée AOC, l'entreprise écoule sa marchandise auprès des grandes surfaces principalement. D'après les données économiques, l'achat de fromage est favorisé en GMS, car il est en libre-service L'entreprise estime donc qu'il est important de travailler avec des distributeurs dans la mesure où ses produits sont mieux référencés et qu'ils obtiennent davantage de notoriété. [...]

[...] L'entreprise artisanale Cloche d'Or souhaite développer son activité à l'international, cependant elle rencontre de nombreuses interrogations concernant la viabilité de son projet. Le développement de l'export commencera d'abord par un diagnostic de l'entreprise et de son marché puis l'étude des marchés ciblés (USA + Allemagne) (II). Après avoir fait une étude micro-économique et macro-économique, nous recommanderons à l'entreprise des moyens d'actions au niveau stratégique (III). L'entreprise et son marché 1 Présentation de l'entreprise Cloche d'or est une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromage. [...]

[...] Ces formules peuvent être regroupées en 3 principales catégories : l'internationalisation contrôlée avec maîtrise de la commercialisation, l'internationalisation sous-traitée avec intermédiaires et l'internationalisation concertée en coopération. Nous devons prendre en compte un élément capital dans notre choix. En effet, l'entreprise Cloche d'Or produit des fromages labellisés Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ce label garantit l'origine de produits alimentaires traditionnels, issus d'un terroir géographique et d'un savoir- faire particulier. Cela signifie que ces derniers ne peuvent être produits dans un autre département que celui de la Touraine. [...]

[...] Peu risqué ce mode de pénétration du marché limitera les coûts dans la mesure où l'agent commercial sera rémunéré en fonction de ses résultats. Faiblement présente à l'international, l'entreprise bénéficiera d'un professionnel compétent et attentif aux évolutions de son marché local. Par ailleurs, l'entreprise va devoir améliorer l'ergonomie de son site internet, ainsi que la communication sur l'entreprise et l'image de ses produits, pour obtenir une visibilité internationale. À travers cette expérience à l'export, l'entreprise souhaite augmenter sa notoriété à l'international. Si la démarche adoptée fonctionne, l'entreprise envisagera de conquérir d'autres marchés. [...]