Stratégie marketing, Biotec, marché du bio, agriculture biologique en France, label, certification de conformité, appellation d'origine, mode de consommation, grands producteurs, grands distributeurs
En 1866, la famille Haipoivre créée une exploitation céréalière au milieu de la Brie. Cent ans plus tard, la Gerbe Dorée est toujours une exploitation des plus traditionnelles, mais la principale de la région, qui assure à la famille un rendement plus que confortable. Elle est alors dirigée par Marcel Haipoivre, titulaire d'une maîtrise d'agronomie et passionné par ce même domaine. C'est donc au bout de la quatrième génération que la direction de l'exploitation va se modifier. En effet, suite à un puissant mouvement de rationalisation de la production et à une surproduction mondiale, Marcel Haipoivre va dès lors, petit à petit, orienter, selon les tendances, son exploitation vers l'agriculture biologique et devenir transformateur.
[...] Une attestation de spécificité consacre une recette. Ce signe connaît peu de succès pour l'instant En cas de réclamation Trois institutions auprès desquelles on peut se plaindre - DGCCRF : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes - DPEI : Direction des Politiques Economiques Internationales - DRAF : Direction Régionale de l'Agriculture et de la Forêt Le terme Bio Le terme bio peut prêter à confusion. En effet, même si l'agriculture biologique s'est fait connaître sous ce diminutif, le terme a été parallèlement utilisé par l'industrie agro-alimentaire, qui n'en respecte pas pour autant les exigences. [...]
[...] - Rotation des cultures afin qu'une même parcelle de terre ne produise pas deux années de suite la même culture. - Limitation de l'emploi d'intrants artificiels (additifs désinfectants nettoyants) au profit de naturels De l'intérêt de posséder un label Le label est un repère : il permet d'identifier rapidement le produit, et ainsi, de faciliter le choix du consommateur. Pour le producteur, c'est un moyen d'assurer que le mode de production de ses produits respecte bien les obligations liées à l'agriculture biologique. [...]
[...] Donc de ce point de vue bio tec peut s'assurer et maintenir la qualité de ses produits qui vient de la qualité de la matière première utilisée (des céréales issues de la vraie agriculture biologique qui sont cultivées par l'entreprise elle-même). - La conformité : la conformité exprime la mesure dans laquelle un produit respecte, dans les conditions normales d'utilisation, les spécifications préétablies. La notoriété de l'entreprise serait fortement diminuée en cas de présence de pesticide dans les produits bio tec. L'entreprise doit prendre les mesures nécessaires pour tenir ses promesses de qualité. - La durabilité : on peut la définir comme la durée de vie d'un produit dans des conditions habituelles d'utilisation. Ne s'applique pas à notre cas. [...]
[...] Etude de la stratégie marketing de Biotec I. Présentation de l'entreprise Bio-Tec et du marché du bio 5 A. Bilan de l'entreprise Bio-Tec Diagnostic interne Diagnostic externe Analyse financière 9 B. Bilan du marché du bio Les chiffres du bio La concurrence 10 C. Le bio : chiffres généraux L'Agriculture Biologique En France Le développement de la bio Statistiques Européennes Le développement de la bio Statistiques Mondiales 14 II. Les études de marché 16 A. Les informations accessibles en marketing Tableau récapitulatif L'étude documentaire 17 B. [...]
[...] - Son niveau de profit varie en fonction de chaque stade du cycle. - Les stratégies de gestion les plus appropriées diffèrent à chaque étape. La plupart des travaux menés sur le cycle de vie représentent l'histoire commerciale d'un produit sous la forme d'une courbe en S. sur cette courbe on identifie en général quatre phases, appelées lancement, croissance, maturité et déclin Phase de lancement Les produits Bio Tec correspondent à la phase de lancement, donc la décision d'une stratégie doit prendre en compte les spécificités de la phase de lancement : La phase de lancement se caractérise par un lent démarrage des ventes correspondantes à la mise en place progressive du produit sur le marché. [...]
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