Fonctionnement du rayon ménage du magasin Auchan de Villeneuve-d'Ascq, 2007

Extraits

[...] C'est également l'occasion d'aborder l'organisation des futures implantations des nouveaux produits. Le manageur emploie différents styles de management selon les salariés. Il s'adapte aux caractères et méthodes de travail de l'équipe. En cas de travail mal fait et répété, le manageur envoie une lettre d'avertissement directement au concerné. Deux fois par an chaque salarié est évalué par le manageur, selon des critères comme la rapidité d'exécution d'un ordre, le rangement du rayon (facing, mise en rayon Puis le salarié doit répondre sur ordinateur à plusieurs questions générales sur le rayon et le magasin pour compléter son évaluation. [...]

[...] La centrale d'achat définit l'assortiment de chaque catégorie de produit en fonction de la taille du magasin en la classant ainsi : H1=petit hypermarché,H2,H3,H4=très grand hypermarché. Le rayon ménage est classé en grande partie en H4 et H3. La centrale définit toutes les opérations de promotion qui se régénère régulièrement au cours de l'année. La notoriété d'Auchan étant déjà acquise l'enseigne communique en grande partie par l'envoi de catalogues/prospectus dans la zone primaire de chalandise et par des spots radio. [...]

[...] De plus une voix off, enregistrée par la centrale, intervient régulièrement annonçant les offres du moment Contexte géographique Localisation Auchan V2 est situé à Villeneuve-d'Ascq avec 65.000 habitants et plus de 50.000 étudiants. La population active est de La densité est de 2.868 hab. Le revenu par ménage est de 17.071 (moyenne nationale= Situé dans une zone bien desservie, les clients peuvent accéder au magasin par différents moyens de transport comme le métro par la ligne mais aussi en bus et en voiture par les autoroutes et départementales A22 et D Emplacement Le rayon est situé à l'étage juste à la sortie de l'escalator. [...]

[...] L'équipe peut être mobilisée de nuit lors d'action commerciale importante comme la Chandeleur, l'art de la table, fête des Mères Répartition des fonctions L'équipe est composée de quatre employés libre-service à temps complet en CDI à 35h: A chaque réunion collective, le manageur évoque les différents taux d'intéressement qui permettent aux salariés de bénéficier d'une prime équivalant à un 13e mois voire d'un 15e mois pour les manageurs. Le taux de cet intéressement est fixé selon les résultats obtenus par rapport à l‘année précédente. Le manageur fixe les objectifs du mois en comparant avec l'année précédente. [...]

[...] Il est possible de faire des comparaisons par magasin au niveau régional ou national, en ce qui concerne les marges, le chiffre d'affaires, le caddy moyen Origine de l'information Les informations proviennent essentiellement de la centrale d'achat située dans la région, et du siège social situé à Croix. Les informations sont quotidiennement mises à jour grâce aux sorties des caisses. Dès qu'un client achète un produit, le produit est directement commandé à la centrale d'achat (stock permanent). Grâce à la carte de fidélité Auchan V2 collecte de nombreuses informations sur la clientèle comme par exemple la fréquence d'achat, les produits complémentaires, associés Ces informations sont utilisées 2.3 Diffusion de l'information Les informations détenues sur intranet sont directement traitées sous la forme de tableaux, graphiques, classements. [...]