Marketing mix de Yoplait, 4P de Yoplait, marché des produits laitiers, marché du yaourt, Sodiaal, Sodima, General Mills, Panier, Yop, Petits Filous, Perle de lait, Yopa, Câlin+, Nature sucré, Frutos, Petit Yoplait, Crème, Ile Gourmande, secteur de la grande distribution, Danone, Nestlé
Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers qui enregistre un chiffre d'affaires de 32 milliards d'euros pour l'année 2017. Il faut savoir que ce sont 26 milliards de litres de lait qui sont collectés chaque année pour fabriquer tous les produits laitiers destinés au grand public ainsi que tous les produits intermédiaires destinés très souvent au secteur médical (pharmacie, cliniques). Bien entendu, le marché grand public possède plus de valeur, soit 70 % de la collecte totale, représentant également 80 % du chiffre d'affaires de la filière. Parmi les différents laits, il existe le lait de vache, de chèvre et de brebis. C'est le lait de vache qui fait l'unanimité avec 97 % de la collecte. Le bio commence lui aussi à prendre un peu plus de valeur au fil du temps, mais ne constitue pour le moment qu'environ 4 % de la collecte en 2017. Le commerce extérieur des produits laitiers est un marché qui marche plutôt bien, même si l'on enregistre une légère baisse depuis 2016. En 2017, l'excédent était de 4,5 milliards d'euros. Les produits laitiers se répartissent en plusieurs domaines : les fromages pour 44 %, les laits en poudre pour 18 % et enfin, les yaourts pour 7 %. L'Union européenne constitue un des principaux marchés d'exportation. Notons qu'en 2017, la France comptait environ 60 000 exploitations pour un total de 4,2 millions de vaches laitières ce qui donne 386 000 litres de lait sur une année. Chaque exploitation possède une moyenne de 58 vaches laitières.
[...] Marketing mix A. Produit Depuis le temps de sa création, Yoplait a toujours eu le même logo, à savoir une petite fleur avec puis 5 pétales. Il représente à la base les 6 coopératives de la Sodiaal ; maintenant, les pétales ne sont plus que suite à la fusion être deux coopératives partenaires. Originellement, ces coopératives souhaitaient s'unir afin de vendre leurs produits plus facilement dans toute la France, puis peu de temps après, dans toute l'Europe et dans quelques pays du monde au bout de quelques années. [...]
[...] Les circuits de distribution sont complexes, s'agissant de produits périssables et ultra frais. Les règles sont très strictes et elles ont même été durcies au fil du temps afin de protéger le consommateur d'éventuelles failles dans le système ; la chaîne du froid devant absolument être respectée. Yoplait axe enfin sa communication sur plusieurs segments. La télévision tout d'abord, où les spots publicitaires sont très présents. Idem sur internet, avec 2 millions d'abonnés sur le fameux réseau social Facebook. Bibliographie www.capital.fr www.latribune.fr www.yoplait.fr www.challenges.fr Les produits laitiers : Romain Jeantet. [...]
[...] La société mère ou disons plutôt les sociétés mères sont General Mills pour et la Sodiaal pour Le groupe Yoplait est le leader en France pour la gamme des yaourts aux fruits et numéro deux mondial pour tout ce qui relève de l'ultra frais. Présent dans 50 pays dans le monde, la société enregistre pour l'année 2017 un chiffre d'affaires de 7,36 milliards d'euros. En France, il y a trois usines qui assurent la production des produits Yoplait. Chaque minute, ce sont 150 000 yaourts Yoplait qui sont consommés dans le monde. [...]
[...] Les habitudes de vie et de consommations ont beaucoup évolué et cela est un point positif pour le groupe. En effet, les clients font beaucoup plus attention à ce qu'ils mangent et sont à déclarer vouloir manger plus sainement au quotidien. Pour se démarquer de cette concurrence toujours plus vive, Yoplait élargit donc sa gamme assez fréquemment, en proposant des goûts et des packagings plus originaux et surtout plus pratiques, que les enfants et les plus grands peuvent emmener partout avec eux. [...]
[...] Bien entendu, depuis que Yoplait a été reprise par le géant américain la General Mills, les ventes se sont multipliées. La taille du groupe a changé la donne sur le long terme et Yoplait a pu réaliser des économies très importantes notamment sur la fabrication et l'achat de cartons pour leurs emballages. Yoplait a pu grâce à ce partenariat s'intégrer sur des marchés mondiaux, qui avant cela, leur étaient complètement fermés. Pour mieux cadrer avec le secteur en pleine mutation de la grande distribution, Yoplait a dû faire preuve de multiples rénovations, que ce soit dans les packagings ou dans le repositionnement des gammes. [...]
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