Organisation d’une animation commerciale créole au rayon charcuterie fromage d’un hypermarché Carrefour à Amiens

Extraits

[...] Lancement de Vacances Carrefour. - 1999 : Rapprochement de Carrefour et Promodès pour former le premier groupe européen et le deuxième groupe mondial de la distribution. Acquisition de 85 supermarchés au Brésil à travers 6 chaînes régionales. - 2010 : Carrefour se renforce avec Cash and Curry en Inde Il a réalisé un CA de 101 milliards d'euros soit une progression de hors essence par rapport à l'année 2009. Il a ouvert deux magasins tests à ECULLY et VINICIEUX (banlieue lyonnaise) dans le cadre de son nouveau concept Carrefour Planet pôles (marché, bio, surgelés, beauté, mode, bébé, maison, loisirs-multimédia)).1 II- CARREFOUR AMIENS : Zone d'Activité Commerciale Vallée Saint-Ladre 80085 AMIENS CEDEX 02 Tel : 03-22-66-25-60 Date de création : 14 novembre 1973 sous l'enseigne continent Enseigne CARREFOUR depuis mai 2000 Situation géographique : Périphérie Amiens-Nord Surface commerciale totale : Surface de vente : Effectif : 350 employés Positionnement national : 84/231 magasins au 31/12/2010 Galerie Marchande avec 21 magasins Parking : 1430 places Répartition du CA : Alimentaire Non-Alimentaire Poids des MDD : Environ du CA II-1-ORGANIGRAMME MAGASIN III- RAYON Charcuterie-Traiteur III-1- Effectif et quelques chiffres du Rayon Charcuterie-Traiteur : - 4 employés au niveau de la Rôtisserie/Sandwicherie - 6 employés + 1 gestionnaire + 1 adjointe de rayon Toute l'équipe est sous la responsabilité du Manager de rayon : M. [...]

[...] - Le pendant (Déroulement de l'action d'animation créole) : du 25/10/2010 à 8h30 au 30/10/2010 - L'après : A partir du 01/11/2010 (Evaluation de l'action d'Animation). IV-1- Préparation de L'action d'animation créole : 18/10/2010 : présentation de plan d'implantation au directeur et réservation de l'emplacement pour la semaine du 25/10/10 jusqu'au 30/10/10 Allée centrale Une fois l'organisation de l'animation acceptée par la direction, nous (mon tuteur et moi) avons informé l'équipe de rayon et nous sommes passés par la suite à la phase des choix de fournisseur et des produits. [...]

[...] Mais avec la négociation d'un avoir par mon tuteur, on est en dessous de Je pense que ce dépassement est le résultat d'une part, de la dégustation qu'on ne peut pas forcement contrôler et d'autre part, les conditions de négociation avec le fournisseur en contrepartie de la prise en charge de l'animatrice. En effet, est-ce qu'il ne serait pas plus intéressant de former un employé sur les techniques d'animation pour pouvoir commander vraiment les produits qui vont se vendre à des quantités justes et surtout pouvoir négocier les prix d'achat à la baisse. [...]

[...] - 1981 : Carrefour lance sa propre carte de paiement : la carte Pass. Promodès s'ouvre à la franchise avec les supermarchés Champion. Promodès ouvre un 1er hypermarché Continent au Portugal à Porto. - 1991 : Carrefour rachète les chaînes françaises d'hypermarchés Euromarché et Montlaur. Ouverture des premiers hypermarchés Continent en Grèce. [...]

[...] Négocier plus en terme de supports techniques et facteurs d'Ambiance ( PLV, Mobilier, ILV) Former un employé pour qu'il s'en occupe de l'animation cela pourrait ,peut être nous permettre de faire de bons choix au niveau de la commande et de négocier au mieux les prix de vente. Sources : magazines LSA et linéaire Source : www.wikipedia.fr Source : Magasin Carrefour Amiens Libre service Organisation d'une animation commerciale créole au rayon charcuterie fromage d'un hypermarché Carrefour à Amiens DU 25/10/2010 AU 30/10/2010 Directeur Contrôleur de gestion Chef De Secteur Alimentaire Chef De Secteur Non Alimentaire Manager Sécurité Manager Comptabilité Manager Service Paie Manager Réception Manager Service Financier Manager Caisse Manager FLEG et Poissonerie Manager Boucherie Manager Boul. [...]