PRODIS est une entreprise du groupe Carrefour spécialisée dans le secteur du vin. Cette entreprise exerce trois principaux métiers au sein du groupe Carrefour, ce qui lui confère une situation assez particulière, voire paradoxale :
Centrale d'achat grande distribution pour l'ensemble des vins distribués via Carrefour
Négociant et fournisseur en vin pour Carrefour. De fait, PRODIS achète également du vin qui est embouteillé soit par l'entreprise elle-même soit par des canaux de sous-traitance.
Enfin, PRODIS (et ceci est une exception dans l'organisation du groupe Carrefour) est logisticien : il assure la logistique de distribution des vins dans l'ensemble des supermarchés et hypermarchés du groupe Carrefour.
Pour comprendre le statut particulier de PRODIS, il faut revenir à la fusion de Carrefour avec PROMODES en 1999. Lors de cette fusion, Carrefour a décidé de confier la logistique à PRODIS à cause de son énorme savoir-faire dans ce domaine.
[...] Il faut aussi noter que certains sites disposent d'un véritable site d'embouteillage pour l'activité négoce. Ceux qui ne disposent pas d'usine d'embouteillage font appel à des sous-traitants. Enfin, des transferts de produits sont réalisés entre les différents sites. Ceci permet à chaque site de posséder un panel complet de l'ensemble des vins provenant de toutes les régions de France Marché du vin Il faut savoir que le marché du vin a connu une grande évolution historique. De par le passé, les Français consommaient surtout du vin dans le Nord. [...]
[...] Elles s'attachent à des caractéristiques particulières. ISO 9000 : principes essentiels et vocabulaire ISO 9001 : norme d'exigences et référentiel de certification ISO 9004 : norme de recommandation pour l'amélioration des performances Ces normes reposent sur 8 grands principes de management : - l'orientation client - le leadership - l'implication du personnel - l'approche processus - le management par approche système - l'amélioration continue - l'approche factuelle pour la prise de décision - des relations mutuellement bénéfiques avec les fournisseurs La certification selon ces normes reconnaît l'efficacité d'une organisation et permet de garantir la satisfaction et la confiance du client, mais il ne s'agit aucunement d'une certification ou d'une garantie de produit. [...]
[...] Au final, référence par référence, on construit la commande du magasin qui sera livrée en septembre. Ces commandes sont vérifiées au fur et à mesure par des contrôleurs. Les fournisseurs ne diffèrent pas. De manière générale, sur la plupart des évènements, les fournisseurs restent les mêmes sauf sur certains évènements particuliers avec des produits bien spécifiques. Fonctionnement de la foire aux vins : 3 Pilotage à long terme : l'utilisation des nouvelles technologies ( l'installation de SAP R/3 Pour faire face à la nécessité de faire toujours plus et mieux l'entrepôt PRODIS de Belleville a dû utiliser les nouvelles technologies. [...]
[...] Ce site approvisionne et distribue environ 25 millions de bouteilles par an. Conclusion : Certes PRODIS jouit aujourd'hui de son appartenance au groupe Carrefour. Mais PRODIS est une entreprise qui a besoin de garder cette position, notamment par rapport aux entreprises concurrentes offrant le même genre de prestations, sans quoi Carrefour ne fera plus appel à ses services. L'efficacité du service logistique de Prodis est à ce jour la condition sine qua non de son appartenance au groupe Carrefour et du recours de ce dernier à ses services. [...]
[...] En effet, comme déjà évoqué précédemment, l'entreprise sert à la fois de centrale d'achat, de négociant en vins et de plateforme logistique au groupe Carrefour sur tout le rayon vin. On peut donc considérer que la problématique de la qualité s'applique chez Prodis à deux niveaux différents. Premièrement, Prodis soit s'attacher à la qualité du produit en lui-même (c'est-à-dire la qualité du vin que l'entreprise est chargée de fournir), mais également à la qualité de sa prestation, puisque nous avons vu qu'en cas de mauvaise gestion, le groupe Carrefour ne fera plus appel à Prodis, la multiplicité des concurrents effectifs et potentiels aidant. [...]
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