Stratégie marketing, William Saurin, Domaines d'activités stratégiques, DAS, Garbit, Petitjean, Panzani, marché des plats cuisinés appertisés, conserves, innovations, leviers, axes majeurs, marketing-mix
Depuis plus de 100 ans, le nom de William Saurin est étroitement associé à l'évolution de l'art culinaire en France. La renommée de l'entreprise n'est pas le fruit du hasard, mais bel et bien le résultat d'une œuvre longue, persévérante, édifiée par un homme d'exception dont l'esprit continue d'animer les équipes de William Saurin aujourd'hui. La société donne l'opportunité à des stagiaires de faire leurs premiers pas dans le monde de l'entreprise et de la grande distribution.
La volonté de recruter des stagiaires réside dans le but de renforcer la force de vente et de visiter des supermarchés jusque-là non exploités. Désireuse de construire mon avenir professionnel dans le secteur agroalimentaire, le fait d'avoir rejoint les rangs du leader français des plats cuisinés constitue une indéniable aubaine dans la réalisation de mes objectifs. Par ailleurs, ma formation universitaire au sein de la licence commerce et vente me permet d'acquérir des compétences pour évoluer vers un emploi à hautes responsabilités.
William Saurin est en 2007 n°1 des Plats Cuisinés TransTechnologie. L'entreprise est n°1 en PDM sur tous ses segments : Barquette/ Français/ Exotique/ Q&G/ Salade à base de viande.
William Saurin est l'une des seules marques françaises centenaires qui propose des plats cuisinés gourmands et variés, et fait ainsi partie de notre patrimoine culinaire. Traiteur depuis 1898, William Saurin met tout son savoir-faire pour vous mitonner ses bons petits plats à déguster chaque jour de la semaine… et en toute occasion :
- Bons au niveau du goût, pour faire plaisir aux enfants comme aux adultes, et transformer les repas en moments de convivialité.
- Mais aussi bons pour la santé, pour aider à diversifier et équilibrer l'alimentation.
Mais d'où vient ce succès ? Quelle stratégie marketing l'entreprise William Saurin va mettre en place pour l'année 2008 ?
En 2007 William Saurin a mis en place un plan action efficace qui lui a permis d'avoir de très bon résultat. L'innovation, la communication, la qualité produit ont été les leviers essentiels de cette croissance. L'entreprise William Saurin va-t-elle réussir à pérenniser ses résultats pour l'année 2008 ? Sur quels axes va-t-elle s'orienter ?
[...] Taux de mixité des deux formats : un client sur trois est consommateur de barquettes et de boites Assumer son Leadership : L'entreprise se doit de jouer son rôle de leader du marché en modernisant, communiquant, argumentant et en segmentant le rayon de la façon la plus cohérente pour le consommateur. Pour cela elle proposera la meilleure offre possible et réalisera dans chaque magasin un tri de la gamme grâce aux rotations des produits et à la marge des produits. William Saurin développe donc une vraie stratégie de leader. La société investit dans la communication et dans l'innovation. [...]
[...] La différenciation se fait donc par l'image de la marque, la publicité, la notoriété, etc. Nos prix sont donc similaires à ceux de l'entreprise Raynal et Roquelaure. Ils sont plus élevés que ceux des marques de distributeurs mais plus bas que les produits régionaux, exemple La Belle Chaurienne. Prenons exemple sur les barquettes : Prix d'une barquette William Saurin en moyenne : Prix d'une barquette Raynal et Roquelaure en moyenne: Prix d'une barquette La Belle Chaurienne : Prix d'une barquette de la Marque de Distributeur : 2,3 In fine, nous nous efforçons depuis plusieurs années à maintenir sur l'ensemble de nos marques une politique tarifaire maîtrisée, et ce, dans un rapport poids/prix qui soit le plus compétitif possible. [...]
[...] autant de recettes authentiques à retrouver dans la gamme Idée d'Italie ! 3 L'environnement de l'épicerie salée en Le marché des plats cuisinés appertisés 2 Les tendances générales En 2005 nous avons une légère baisse de la consommation en qui s'explique par - le contexte socio-économique morose, le développement des Marques de distributeur et 1er prix (dévalorisation du marché = cette cannibalisation des marques nationales n'est pas compensée en CA) - une stratégie des enseignes face à la montée du Hard discount et à la loi Dutreil, mais des éléments porteurs apparaissent. [...]
[...] La publicité est un excellent moyen pour mettre en avant la diversité de l'offre produit. Deux vagues de publicité en février 2008 et novembre Panzani : La marque Panzani se fixe 3 mois pour recruter massivement : Mars avril mai Ils seront distribués plus de 13 millions de Bons de Réduction donc 90% en immédiats. Durant le 2e semestre de l'année 2008 sera organisé un grand concours de dessin auprès des enfants. Le thème est Dessine Zani qui pratique du sport ! [...]
[...] Elle vend des produits nouveaux sur des marchés existants. L'objectif stratégique pour l'année 2008 est d'avoir 40% de Part de marché 8 Marketing Mix : Produit 1 Caractéristique des produits L'entreprise William Saurin vend des produits de consommation finale. C'est- à-dire que ces produits sont destinés à être utilisés par un individu, seul ou avec d'autres, pour satisfaire un besoin qu'il ressent. L'entreprise possède une gamme de produits large et profonde. Enfin, le conditionnement et l'emballage du produit sont étudiés chaque année. [...]
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