Développement durable, Nespresso, consommation de café, machine à expresso, marché du café prédosé, café en capsules, marchés oligopolistiques, Krupps, Lavazza, Tassimo, Kraft Food, dégustation, fidélisation
Le café est fortement consommé par la population mondiale. Sa consommation en valeur arrive derrière le pétrole, et avant le sucre et le blé.
Depuis 1991 et l'arrivée des produits Nespresso sur le marché français, le café expresso rencontre un franc succès.
Entre 2000 et 2008, les ménages possédant une machine à expresso sont passés de 15 à 21 % tandis que l'équipement en cafetières filtres est passé de 75 à 67 %.
En 2009, en France, il devrait se vendre à peu près 700 000 machines à expresso grand public (3,8 millions en Europe), soit une hausse de 9 à 10 %.
On remarque également que, depuis 6 ans, les ventes de café « pré-dosé » (capsule et dosette) ont augmenté de plus de 40 % chaque année, alors que celles des autres formes de café (café moulu ou en grains), diminuent de 3 à 5 % par an.
De plus, tout laisse à croire que la croissance de ce marché n'est pas prête de s'arrêter. En effet, il lui reste encore une grande marge de progression : l'expresso ne représente en volume, que 10 % du café vendu en grande distribution, mais déjà 20 % en chiffre d'affaires.
Le marché du café pré-dosé apparaît donc comme un marché très porteur.
[...] Communication Nespresso se sert essentiellement du marketing viral, puisque des nouveaux clients sont parrainés par d'autres. Toute la stratégie de communication repose sur la volonté de faire oublier le produit au consommateur et de lui proposer un art de vivre avec par exemple des boutiques-bars dans des tons rappelant les cafés. Elles reflètent le mélange de tradition et d'innovation : le bar en bois rappelle par son brun profond la couleur des grains de café et le produit fini et les blancs et les écrus présents sur les murs et les sols renvoient à la crème et à la mousse au lait afin d'acquérir une dimension internationale, Nespresso a cherché à développer sa notoriété et asseoir son image auprès du grand public avec par exemple, l'embauche de stars internationales pour les spots publicitaires. [...]
[...] Tout d'abord, qu'est-ce que le développement durable ? Tout le monde en connaît l'expression, mais peu savent exactement sa définition. C'est le Processus par lequel un pays devient capable d'accroître sa richesse de façon durable et autonome et de la répartir équitablement entre les individus appliqué à Nespresso, ce serait la capacité à cette marque à accroitre sa richesse et son image de marque de luxe tout en respectant l'environnement. En effet, ce qui a fait la force de Nespresso et ce qui d'ailleurs fait toujours sa force aujourd'hui c'est le système de la capsule en aluminium qui garde toutes les saveurs du café et permet un café savoureux à une pression que seule la machine Nespresso utilise. [...]
[...] Les machines à cafés relatives à ces marques peuvent également se trouver dans des magasins d'électroménagers et les dosettes peuvent parfois être vendues via internet disc). Nespresso est, quant à elle, la seule marque à proposer ses produits uniquement sur commande (ventes à distances : internet ( du Chiffre d'affaires), téléphone ( du Chiffre d'affaires)) ou dans ses boutiques (30 dans lesquelles elles tentent de retranscrire les sensations d'un expresso. Cette distribution permet à la marque de revendiquer son statut haut de gamme et d'améliorer son service après-vente (SAV) en créant une relation plus étroite avec ses clients, grâce notamment au Club Nespresso Analyse de la demande Les consommateurs Le café est consommé quotidiennement par un grand nombre d'individus en France. [...]
[...] Les prescripteurs Sur ce marché, il n'existe pas de prescripteurs Analyse de l'environnement Micro-environnement Plusieurs éléments sont sensiblement capables d'avoir un impact sur le marché. Dans un premier temps, les fournisseurs de café, où un problème de condition météorologique peut réduire considérablement les récoltes et ainsi avoir un impact sur le prix final. Ensuite, les grandes et moyennes surfaces mettent en avant leurs marques, ce qui a un impact négatif sur la vente de certains cafés haut de gamme. Le client peut en effet faire des comparaisons de prix et donc avantager les produits des MDD. [...]
[...] Les machines sont distribuées dans les grands magasins (Printemps, Galerie La Fayette, BHV, Le Bon Marché), les grandes surfaces spécialisées (Darty, But, Serap, Boulanger les groupements électroménagers (Connexion, Gitem, Digital ) et pas vente par correspondance (Les 3 Suisses, La Redoute, la maison de Valérie Par ailleurs, elles sont également disponibles dans les boutiques Nespresso ainsi que sur le site Internet. Les capsules sont, quant-à elles distribuées uniquement aux membres du club Nespresso. Ils ont la possibilité des les acheter directement dans une des boutiques Nespresso, par Internet ou encore par téléphone (numéro d'appel gratuit, 7j/7 et 24 ce qui leur permet d'être livré à domicile. [...]
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