Distribution spécialisée, enseigne, groupe Metro, historique du groupe, entrepôt, condition générale des vente, libre-service de gros, carte Métro, cash & carry
Dans le cadre de notre formation initiale, nous avons l'occasion de faire des visites en entreprise. De ce fait, nous sommes allés visiter l'enseigne Metro de Sotteville-Lès-Rouen ce mardi 2 octobre. Cette visite nous a permis de comprendre la politique d'entreprise de Metro ainsi que son fonctionnement. De plus nous avons eu l'occasion de connaitre mieux le métier d'un responsable de caisse.
METRO group est l'un des premiers groupes mondiaux de la distribution. Il est né de la fusion, en juillet 1996, des trois grandes entreprises :
➢ METRO cash and carry
➢ KAUFHOF Holding AG
➢ ASKO Deutsche KAUFHOF AG.
C'est une entreprise internationale implantée dans 30 pays avec un chiffre d'affaires de 61,3 milliards d'euros en 2006, ayant obtenu une progression de 5,1 % par rapport à 2005. Elle est composée de 250 000 salariés répartis sur plus de 10,5 millions de mètres carrés soit plus de 2 200 points de vente.
Grâce à METRO cash and carry France, la France se classe au premier rang en terme de chiffre d'affaires, avec plus de 3,5 milliards d'euros. La masse salariale est de 9 300 salariés répartis dans 84 entrepôts, dont 12 METRO BUREAU et 9 METRO EQUIPEMENT, ainsi que 17 plates-formes logistiques. Cela représente donc plus de 400 000 m² de surface de vente avec plus d'1 million de clients dont 400 000 dans les métiers de bouche.
METRO cash and carry France est le leader national sur le marché du libre service de gros avec 72 % de parts de marché et une stratégie de développement ambitieuse, de 3 à 4 ouvertures prévues chaque année.
[...] En effet, l'ensemble des achats est centralisé sur différentes plateformes que l'on nomme plateformes d'éclatement Les différents responsables de rayon commandent donc les produits qui leur sont nécessaires aussi bien en permanent que pour les opérations promotionnelles auprès d'une des plateformes d'éclatement qui se trouve en région parisienne. Suite aux différentes commandes réalisées, les entrepôts sont ensuite approvisionnés environ deux à trois fois par semaine. On remarque donc que les approvisionnements sont gérés en totalité par une centrale d'achat nationale comme l'ensemble des grands distributeurs alimentaires français. [...]
[...] La distribution de cadeaux comme des bouteilles, des clés USB Les points de fidélité du programme METRO REFLEX ( voir carte de fidélité). Ces programmes sont payants, ils génèrent donc une rentrée d'argent, mais sont surtout le moyen de retenir la clientèle à un entrepôt. Un service après-vente identique à celui proposé par un distributeur tel que Carrefour par exemple. Le panier moyen national varie entre 200 et 300 par jour suivant le jour et suivant la période de l'année. [...]
[...] Bruno BERSEGOL Les étudiants Coordinateur Formation Initiale Section 2B ECAL GROUPE ESC ROUEN Groupe de travail Pole commerce : Pierre Bihel, Mohamed El Ghandor, Marie Heurtebize, Aurélien Lesoif, Typhaine Sureau Pole gestion : Emmanuelle Cheveau, Anthony Feve, Julien Hubert, Jordann Moreau Pole management : Alexandre Berthelot, Vincent Debitte, Aurélien Figueroa, Ophélie Huet, Charlène Pomet Pole communication : Alexandre Desfontaines, Julien Guiomar, Anaïs Bertin, Charles-Henry Servat, Matthieu Lagarde Introduction Dans le cadre de notre formation initiale, nous avons l'occasion de faire des visites en entreprise. De ce fait, nous sommes allés visiter l'enseigne Metro de Sotteville- Lès-Rouen ce mardi 2 octobre. Cette visite nous a permis de comprendre la politique d'entreprise de Metro ainsi que son fonctionnement. De plus nous avons eu l'occasion de connaitre mieux le métier d'un responsable de caisse. Cette visite a été le point de départ de notre analyse. [...]
[...] La particularité des magasins grossistes METRO est de séparer la zone alimentaire de la zone dédiée à l'équipement (voir annexe). La partie alimentaire est dédiée aux revendeurs et aux métiers de bouche (cafés, hôtels, restaurants, épiciers, bouchers, boulangers, traiteurs, boulangers et pâtissiers). La partie équipement des cafés, hôtels et restaurants de bureau des commerces et entreprises et de la personne est réservée à une partie de la clientèle désireuse de s'approvisionner uniquement en matériel. A contrario, un professionnel ayant un accès à l'alimentaire se verra attribuer la possibilité d'accéder à la partie non alimentaire. [...]
[...] C'est un besoin réel d'une clientèle n'ayant pas le temps d'aller faire ses courses personnelles dans un magasin spécialisé (ex : téléphones portables, GPS, ordinateurs personnels, téléviseur, équipement de la cuisine Cependant les prix affichés chez METRO ne sont pas plus avantageux qu'en grande distribution voire même supérieurs dans certains cas. Les prix affichés dans les rayons sont en hors taxes permettant aux professionnels de calculer leurs marges et prix de vente directement. Il reste pour développer le chiffre d'affaires, le schéma classique, les achats d'impulsion installés stratégiquement par rapport au sens client. [...]
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