Etude de marché d'une entreprise fictive: Oli' Vrai

Extraits

[...] Avec un style de vie commune, non excentrique Comportemental : des amateurs de ce type de produit, connaisseurs ou non. Un segment de personnes qui achètent pour leur plaisir, pour la cuisine qui reste fidèle à la tradition et préfère une publicité sur le lieu de vente soft et non tape-à-l'œil et hors lieu de vente sur les journaux, les quotidiens, puisque la presse est le média le plus apprécié par le segment que nous voulons toucher en priorité. V - Choix de la stratégie de ciblage L'entreprise adoptera une stratégie différenciée, avec une approche multisegments. [...]

[...] Les séances qui ont entraîné la réalisation des différents dossiers ont permis, en plus de l'esprit de compétition, d'accroître notre capacité à s'investir dans un projet et de comprendre enfin comment réaliser concrètement une enquête de terrain sans rien omettre. [...]

[...] III- Détermination de la zone de chalandise Budget selon l'INSEE : - Épicerie fine = 200 par an ; - Invasion à ; - Taux d'emprise de Étude du chiffre d'affaires d'Oli'Vrai Total des chiffres d'affaires potentiels : Plus les d'invasion : = CA résiduel CA prévisionnel : L'huile d'olive est un produit apprécié en France et elle connaît une augmentation de sa consommation [multiplication par 5 en 15 ans]. Malgré son prix élevé dans notre pays et une récolte qui subit les conséquences du climat, la place importante qu'elle occupe sur le marché de l'huile et sa politique de prix non modifié depuis 7 ans font d'elle la tendance actuelle de ce marché. Sa présence dans des magasins spécialisés notamment dans les villes du centre reste moindre et c'est à cela que l'entreprise Oli'Vrai veut remédier. [...]

[...] VI- Positionnement Stratégie de positionnement : différenciation par la qualité puisque les produits seront vendus dans un magasin spécialisé à Aurillac, magasin qui bénéficie d'un monopole sur ce marché qui n'est pas présent dans cette région, sauf dans la grande distribution. Notre entreprise insistera sur l'image traditionnelle et sur la simplicité de ses produits. Le lieu de production sera mentionné sur toutes nos bouteilles pour monter au consommateur la qualité de nos produits. La politique de prix restera la même que celle adoptée dans les grandes surfaces, stratégie d'imitation pour le prix donc, mais les clients auront la possibilité de déguster avant d'acheter ce qui est peu ou pas présent en grandes surfaces. [...]

[...] Etude de marché d'une entreprise fictive : Oli'Vrai Nom de l'entreprise : Oli vrai (magasin spécialisé) Situation géographique : Aurillac dans le Cantal Caractéristiques de l'entreprise : Magasin spécialisé qui se situe à Aurillac, mais une production et une récolte qui se fait au bord de la mer, au Languedoc-Roussillon précisément. Analyse SWOT : Diagnostic interne et externe de l'entreprise Ce que l'entreprise peut maîtriser : Ce que l'entreprise ne peut pas maîtriser : II- Étude du marché : Structure du marché : Marché générique : la gastronomie Support : L'assaisonnement Marché principal : l'huile d'olive qui représente des parts de marché de l'huile Marché de substitution : le tournesol qui représente du marché et les autres huiles comme le colza qui représentent du marché. [...]