L'implantation de Naturéo, premier supermarché bio en France

Extraits

[...] Les volumes traités restent encore réduits et les sources d'approvisionnement sont diversifiées (forte atomisation du paysage industriel). Les grossistes apparaissent de plus en plus comme un maillon central. Ils disposent de nombreux atouts à faire-valoir, dont la concentration d'une offre large et diversifiée au sein de leur plate-forme. L'implication croissante des grossistes dans la filière des produits biologiques intervient dans un contexte où la distribution spécialisée de produits biologiques poursuit son développement. Menaces Qu'est-ce qui pourrait faire échouer ce projet ? [...]

[...] Nous avons donc vu ce qu'était Naturéo dont le concept est prometteur, en effet, le secteur du bio est en pleine croissance. L ‘entrepreneur mise sur un chiffre d'affaires de 5 millions d'euros d'ici un an et songe déjà à d'autres ouvertures. LSA du 10 janvier 2008 Nº2026 Point de Vente du 26 novembre 2007 Internet Vidéo : "Le bio s'offre un supermarché dans l'Eure-et-Loir" diffusé le 6 décembre 2007 dans le journal de 20h sur TF1. [...]

[...] Ainsi qu'un espace culturel où l'on peut s'asseoir. Une offre très prisée des amateurs du bio, et qui permettra aux néophytes d'approfondir leurs connaissances. Le seul espace qui peut s'avérer déconcertant, pour les non- initiés du moins, est le corner literie gérée par le spécialiste Belge Green Sleep. Mais, au final, le concept force le respect par sa capacité à tenir une ligne, entre les codes et méthodes de la grande distribution et le respect de l'esprit bio. Si le succès est au rendez-vous, ce magasin pourrait être l'amorce d'une véritable chaîne. [...]

[...] Le gérant de Naturéo, Hervé Travers explique que cela permet de donner immédiatement une image de qualité et de fraîcheur. Un univers primeurs enrichi d'un corner fruits secs et d'un linéaire en vrac doté d'une vingtaine de références : riz, pâtes, légumineuses . M. Travers explique que cela permet de proposer aux clients des prix attractifs, et de prendre la dose exacte dont ils ont besoin. Le prix du bio reste, en effet, un des principaux freins à l'achat. Approvisionnement local Vient ensuite le rayon traditionnel. [...]

[...] C'est par la massification des achats et des marges justes qu'ils pourront faire baisser les prix. Ce qui pourrait avoir un effet d'entraînement salvateur pour toute filière française qui manque cruellement de producteurs, mais aussi sur la grande distribution, qui aurait déjà envoyé des observateurs sur place. Deux nouveaux Naturéo devraient ouvrir en 2008 en région parisienne. Distribution Les produits bios se retrouvent essentiellement dans trois circuits de distribution : - magasins spécialisés ; proposent une large gamme de produits et ont une position dominante dans la vente de produits d'épicerie et traiteurs par rapport aux autres circuits. [...]