stratégie marketing, point de vente, supermarché bio, Dietfood, Biocoop, produits biologiques, zone de chalandise, marketing sensoriel
La SARL Dietfood et son dirigeant Mr Victor ont anticipé, en 1999, les besoins des Français pour de tels produits, en ouvrant un premier magasin biologique à Salon de Provence. Depuis, ce marché est en pleine expansion comme en témoigne le Baromètre Bio de 2007 qui stipule que le marché du Bio alimentaire croît de 10% par an depuis 5 ans. DIETFOOD n'a pas été épargné et s'est vu réaliser un chiffre d'affaires en augmentation de 10% par an depuis sa création. Pour continuer sur sa lancée, accroître ses parts de marché et faire davantage de profits, Mr Victor a décidé de s'implanter dans l'Est de la France, à Houdemont plus précisément, dans une zone commerciale dynamique de l'agglomération Nancéienne. Pour ce faire, il nous a confié l'étude de l'implantation de son futur supermarché en vue de l'ouverture de ce point de vente, mais aussi de prévoir l'aménagement du magasin et de son linéaire de compléments alimentaires, d'une façon originale et moderne. Compte tenu des exigences et de l'image qu'un magasin bio doit véhiculer auprès des consommateurs, le futur point de vente se doit de respecter un certain nombre de règles environnementales à travers sa conception et son fonctionnement.
L'objectif de notre unité commercial est de faire découvrir ou redécouvrir des produits diététiques et biologiques issus de la nature à notre clientèle.
Mais comment réussir l'implantation d'un supermarché bio à Houdemont et assurer sa pérennité?
[...] Bien sûr, les résultats peuvent varier en fonction du trafic routier. Cependant, nous disposons de nombreuses infrastructures variées et adaptées à plusieurs types de transports (voiture, camion, bus, vélo) permettant une très bonne accessibilité au point de vente. De même, la multiplicité des voies d'accès au point de vente permet de se rendre à Dietfood par plusieurs itinéraires adaptés en fonction de la ville du client : ainsi, les voies d'accès ne seront pas encombrées comme s'il n'y avait qu'un seul chemin possible pour accéder au point de vente. [...]
[...] Pour se faire, il nous a confié l'étude de l'implantation de son futur supermarché en vue de l'ouverture de ce point de vente, mais aussi de prévoir l'aménagement du magasin et de son linéaire de compléments alimentaires, d'une façon originale et moderne. Compte tenu des exigences et de l'image qu'un magasin bio doit véhiculer auprès des consommateurs, le futur point de vente se doit de respecter un certain nombre de règles environnementales à travers sa conception et son fonctionnement. L'objectif de notre unité commercial est de faire découvrir ou redécouvrir des produits diététiques et biologiques issus de la nature à notre clientèle. [...]
[...] La carte de fidélité nous permettra également de connaître nos meilleurs clients, et de personnaliser la relation que nous entretenons avec eux grâce au CRM analytique. Pour conserver ces derniers, nous leurs offrirons, au bout d'un certain temps, des cadeaux à la hauteur de leur fidélité: week- end privilège de dégustation, mais également invitation à un banquet exclusif, une ou deux fois par an, qui nous permettra de leur présenter les produits les plus novateurs, et de donner à ces clients le sentiment d'être réellement privilégiés. [...]
[...] Nous utiliserons des moyens de communication média et hors-média afin d'assurer que Nancy et sa périphérie soient informées de l'ouverture du magasin. Les médias utilisés Ils constitueront la majeure partie de nos actions de communication. En effet, nous comptons beaucoup sur l'affichage de publicités dans Nancy et ses alentours pour faire connaître notre point de vente. Voici un exemple d'affichage qui sera mis en place : Nous avons prévu un budget de euros pour l'affichage. De plus, nous avons également prévu la télévision comme support de communication : durant les quelques jours avant l'ouverture, un bref spot publicitaire de 15 secondes sera diffusé sur France 3 régionale, mettant en avant le concept novateur de notre nouveau magasin bio, et invitant les chalands à venir le découvrir. [...]
[...] En effet, un rond-point a été implanté pour faciliter l'accès aux usagers. Les flèches présentes en rouge servent à indiquer le sens de circulation. Nous avons également 8 zones contenant 50 caddies, soit un total de 400 caddies : les clients seront sûrs de disposer d'un caddie pour faire leurs achats. Un garage à vélo a été implanté afin de favoriser les déplacements propres. D'ailleurs, par un système de fidélité, le client écolo bénéficiera davantage de points de fidélité. (Voir Grand Enfin, une zone de déchargement a été créée afin de faciliter l'approvisionnement du magasin DIETFOOD. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
