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L'univers de la distribution, autrefois composé d'une multitude de petites entreprises familiales dominées par des fournisseurs de produits alimentaires et de biens d'équipement infiniment plus puissants, a, jusqu'à une période récente, peu intéressé les économistes et les gestionnaires.
Les décisions stratégiques et tactiques prises aujourd'hui par les entreprises de distribution ne peuvent plus être ignorées car elles ont une incidence considérable sur la vie économique et sociale de trois acteurs majeurs : les producteurs, les consommateurs et les pouvoirs publics qui ont, en retour, une influence déterminante sur le jeu et le comportement des distributeurs.
Créé en Allemagne il y a plusieurs années, le phénomène du hard discount s'est implanté en Europe et a ainsi bouleversé le monde de la distribution.
Ainsi en 1988, celui-ci représentait 1,6% seulement du marché de la grande distribution alimentaire. Il a connu par la suite une augmentation phénoménale de ses parts de marché, en dépit d'une stagnation du marché alimentaire en 2004 pour atteindre en 2005 plus de 13% de parts de marché.
Aujourd'hui, le hard discount fait indéniablement partie des formules de distribution importante en France, comme peut le montrer sa part de marché par rapport aux autres formes de distribution.
Cependant, on remarque depuis quelques années un ralentissement voir une stagnation dans le gain de parts de marché des hard discounters : seulement +0,3% entre 2004 et 2005 (de 13 à 13,3%). Pourtant, on estime tout de même que les hard discounts ne devraient pas tarder à atteindre 15% de parts de marché, s'ils arrivent à s'adapter aux contres offensives lancées par les distributeurs classiques (hyper et supermarchés) : mises en avant des premiers prix, opérations de fidélisation et créations d'espaces discount.
[...] Le discount en distribution : Quelles sont les stratégies mises en place par la grande distribution face au succès du Hard Discount en France ? Préambule Ce mémoire a été réalisé lors de la préparation de notre Master 1 Marketing et Vente effectué à l'Université Bordeaux IV, durant le 2e semestre de l'année 2007-2008 pour le cours de Conférences de méthodes dirigé par notre professeur, M. Jean-Pierre PICHARD-STAMFORD. Le thème de ce mémoire est : Le discount en distribution Le discount est un phénomène très présent depuis de nombreuses années en France. [...]
[...] Le rayon a tout de suite très bien fonctionné dès sa mise en place, mais l'année dernière nous avons connu quelques difficultés. Le problème était qu'il fallait repenser le rayon. Aujourd'hui, les résultats sont de nouveau concluants puisque le rayon a été refait à neuf en fin 2007. Les problèmes économiques actuels sont favorables pour ce rayon puisque l'on enregistre des hausses régulières dans ce rayon. En un mois on a constaté une très grosse augmentation. 10- Quels avantages concurrentiels pensez-vous avoir face au concept de hard discount ? [...]
[...] Plus les prix sont orientés vers la droite plus ils sont élevés. Concernant l'axe des ordonnées, nous avons positionné la qualité. Plus nous nous dirigeons vers le bas plus les produits sont de faible qualité. Concernant les produits hard discount, le plus juste serait de placer les produits hard discount sur le repère en bas à gauche. En effet, les hard discounters font de la différenciation par le bas, c'est-à-dire qu'ils offrent des produits à bas prix et de faible qualité. [...]
[...] Ces discounters fondent leur succès sur deux stratégies : sur la rotation des stocks (plus de clients attirés par les prix bas) et sur les volumes d'achat (meilleurs prix d'achat obtenus auprès des fournisseurs) par rapport aux non-discounters. Face à cela, deux menaces peuvent être prises en compte pour les discounters généraux : ( D'une part, la banalisation de la stratégie de domination par les coûts qui supprime l'avantage concurrentiel. ( D'autre part, les discounters spécialisés arrivent à obtenir de meilleurs prix car ils ont des volumes d'achat supérieurs à ceux des discounters plus traditionnels. [...]
[...] Quels sont les résultats positifs ou négatifs de cette mise en place aujourd'hui ? Les résultats positifs aujourd'hui c'est notamment le fait que l'on ait créé un véritable univers. On répond à des besoins différents suivants le type de clientèle tout en proposant des produits différents. On propose aujourd'hui au client de venir faire ses courses en grande surface et de lui faire gagner du temps. C'est un moyen pour nous aussi de responsabiliser le client, sachant qu'aujourd'hui c'est une des attentes des clients. [...]
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