Évolution de la grande distribution, démocratisation du e-commerce, Webloyalty, Xerfi, Critizr, IFOP Institut Français d'Opinion Publique, famille Mulliez, Ascencia Business School, communication commerciale, marketing commercial, marketing opérationnel, entrepreneuriat, management interculturel, alternance, Auchan, Amazon, Cdiscount, eBay, Price Minister, SWOT Auchan, vente par secteurs, tatouage numérique
Dans le cadre de ma formation en vue de l'obtention du Diplôme Master Management et Stratégie d'Entreprise, j'effectue une alternance de deux ans dans le Groupe Auchan. Le Master Management et Stratégie d'Entreprise proposé par l'école de commerce Ascencia Business School est un diplôme qui valide une formation spécialisée préparant directement à la vie professionnelle. La formation a pour objet l'acquisition de connaissances approfondies dans des domaines particuliers complémentaires avec notamment la communication commerciale, le marketing stratégique, le marketing opérationnel, spécifique et informationnel, l'entrepreneuriat ainsi que le management interculturel.
Cette expérience se démarque de mes précédentes étant donné qu'elle me permet de travailler dans un grand groupe tout en me permettant d'être en étroite collaboration avec le personnel encadrant et d'intégrer le processus de décision. Au bout de deux mois de présence, l'une de mes propositions a été retenue, concrétisée et fait aujourd'hui partie intégrante du magasin.
[...] La rentabilité du point de vente est supérieure à la plupart des magasins de l'enseigne, cela s'explique par l'augmentation des prix pour maintenir une marge élevée. La marge sur vente du magasin est de millions d'euros soit un taux de Sur l'année 2016, la marge recule de soit plus qu'au national qui perd sur la même période. Chiffres clés de l'hypermarché Auchan La Défense p La clientèle Une fréquentation séquencée Avec la configuration du magasin sur 3 étages, nous enregistrons un trafic client différent selon les niveaux. [...]
[...] Le prix de vente moyen d'un article acheté est de 3,20 € soit une diminution de par rapport à 2015. Ces chiffres sont nettement inférieurs au niveau national qui réalise sur la même période un panier moyen de 46,35 € pour 15 articles. Le prix de vente moyen tend également à décroître pour atteindre 3,06 €. L'observation en magasin ainsi que l'analyse des résultats montrent une tendance à la diminution des gros caddies même le weekend au profit d'une augmentation du petit panier moyen de quelques dizaines d'euros Les résultats Ces résultats peuvent s'expliquer par des facteurs, pas nécessairement inhérents au magasin tel que les travaux réalisés à proximité du centre commercial ces derniers mois et l'augmentation du prix du parking par la société Indigo qui exploite le site. [...]
[...] Néanmoins le commerce physique avait, a et aura toujours des caractéristiques et attraits qu'il doit accentuer et valoriser pour subsister et garder le cap. Schéma de présentation du modèle Omnicanal – Source : lagence123.com Donner plus de visibilité aux métiers de bouche et aux fruits légumes Pour les supermarchés et hypermarchés la tendance est de se diriger vers de plus en plus d'alimentaires, plus de fait-maison, plus d'artisanal et pour permettre tout cela il faut agrandir les espaces alloués aujourd'hui aux métiers de bouche (boulangerie, poissonnerie, traiteur, stand découpe fromage et charcuterie) ainsi que les fruits et légumes (rayon du magasin qui fait le plus de chiffre d'affaires) pour récupérer cet espace nécessaire il faut réduire l'espace alloué aux rayons non alimentaires tels que l'électroménager le multimédia les jeux vidéo le bricolage la papeterie les jouets ou encore le textile tous ces secteurs sont aujourd'hui prêts à être « digitalisés » et la présence d'une borne avec le catalogue complet et le retrait en magasin ou à domicile est une alternative profitable à tous. [...]
[...] A pied En transports en commun en moto en voiture en vélo je n'achete que sur internet Oui ; Non ; Avez-vous déjà effectué des achats sur internet ? Oui Non Oui ; Non ; Avez-vous déjà acheté des produits alimentaire sur internet ? ( AuchanDirect, Ooshop ou autre ) Oui Non Sur une échelle de 1 à 10 à combien estimez - vous votre confiance sur l'achat de produits alimentaires sur internet ? Sur une échelle de 1 à 10 à combien estimez-vous votre confiance sur l'achat de produits alimentaires sur internet ? [...]
[...] Aujourd'hui le client n'est plus fidèle à un magasin ni à une enseigne. Il est volatile et multiplie ses courses sur l'ensemble des canaux et formats distribution, une tendance confirmée par le sondage réalisé par mes soins et dont les résultats seront présentés un peu plus tard. Les clients ont tendance à bouder ce format au profit de petites surfaces. Enfin, nous sommes en présence d'une clientèle très urbaine qui utilise que très peu sa voiture pour venir faire ses courses. [...]
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