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En cette période de crise, l'ensemble des agents économiques sont amenés à remettre en cause leur avenir. Que ce soit les gouvernements, les personnes ou les entreprises, ces dernières subissent évidemment de plein fouet la crise économique. Que l'entreprise soit grande ou petite, qu'elle soit présente en Europe ou en Asie, la plupart d'entre elles se retrouvent affectées alors que rien ne pouvait les atteindre jusqu'alors.
C'est le cas de nombreuses multinationales et leurs fameuses succes- stories. Or tous les secteurs du marché mondial, se voient aujourd'hui confrontés par la crise. Même les marchés les plus importants que sont le pétrole et le café. En effet, même les produits de consommation de base tel que le café se sont écroulés.
Même la firme multinationale phare du marché, Starbucks doit faire face aujourd'hui à son premier déclin. Bien qu'elle continue à faire d'excellents bénéfices, l'entreprise suscite de vives réactions de protestation concernant sa restructuration et ses prix par exemple.
Faisant partie des cent premières entreprises les plus connues dans le monde, Starbucks se doit de conserver une bonne image et sa notoriété pour continuer à vendre ses produits, afin de continuer dans sa lancée fulgurante sur le marché du café. De plus, la multinationale se retrouve confrontée à de nouveaux concurrents désireux eux aussi de sortir de cette crise.
Cela a pour conséquence, l'obligation pour chaque entreprise d'adopter de nouvelles stratégies commerciales et marketing ; qui pour la plupart d'entre elles tourne autour de la diversification dans leurs activités. Fragilisé, l'entreprise doit réagir en conséquence et se remettre en question.
Quelles solutions l'entreprise Starbucks envisage-t-elle afin de sortir de la crise ?
Starbucks est confronté à différents marchés, dont tous sont distributeurs de café. Pour Starbucks, la concurrence est rude concernant celui des machines à café. La démocratisation de l'espresso et des cafés de spécialité s'est également accompagnée de la part des consommateurs d'un engouement pour ces nouvelles machines.
Dès leurs débuts, les cafés Starbucks commercialisent des machines à espresso de fabricants étranger, mais aussi depuis quelques années sous sa propre marque. Par ailleurs les systèmes Nespresso de Nestlé, Senseo et Tassimo s'affrontent depuis le début des années 2000 pour proposer des machines espresso à capsules, et Starbucks a lancé en 2006 un nouveau produit intitulé les Starbucks Espresso Pods.
[...] Quelles solutions l'Entreprise Starbucks envisage-t-elle afin de sortir de la crise ? Afin de trouver les futures stratégies qui seront profitables à la société. Il faudra dans un premier temps connaitre le marché et l'environnement dans lequel Starbucks évolue. Dans un deuxième temps, il s'agira de présenter l'entreprise et la marque Starbucks. Nous verrons ensuite quel diagnostic établir en fonction de l'entreprise et de son marché. Puis nous exposerons les objectifs stratégiques envisagés par la société pour se relever. Enfin il s'agira dans un dernier temps, de trouver les solutions adéquates qui sont envisageables et réalisables selon nous afin de sortir la multinationale de la crise économique et de son marché. [...]
[...] Information traitée dans Stratégies Magazine n°1310 : Starbucks interdit de Cité Interdite ? 19/01/2007 15:19:00 - L'Expansion.com Bien qu'ouvert depuis six ans, le café de l'enseigne américaine situé au cœur de la Cité Interdite suscite la polémique. Aller plus loin Starbucks vise l'Inde d'ici la fin 2007 McCartney édité par Starbucks McDo se met au café Starbucks n'en finit pas d'indisposer les autorités chinoises. Bien qu'ouvert depuis six ans, le café de l'enseigne américaine situé au cœur de la Cité Interdite suscite à nouveau la polémique. [...]
[...] Annexe 4 - http://www.marketingvox.com/starbucks-most-engaged-among-top-100- brands-on-web-044660/ “Starbucks Most Engaged Among Top 100 Brands on enquête realisée par Marketing Vox, 20/07/2009. Annexe 5 - http://fr.transnationale.org/entreprises/starbucks.php Profil de l'entreprise et la marque Starbucks - http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca/economie/200901/06/01-676547- starbucks-defend-sa-strategie.php Starbucks défends sa stratégie 23 mars 2007 Annexe 6 - http://www.businessattitude.fr/2008/05/15/pourquoi-starbucks-ne-marche- pas-en-france/ Restitution d'une enquête de l'émission capital passée en mai 2008 Annexe 7 - http://www.lefigaro.fr/societes-etrangeres/2008/07/03/04011- 20080703ARTFIG00320-la-chaine-starbucks-boit-la-tasse-aux-etats-unis- .php la chaine Starbucks boit la tasse aux Etats Unis Article du Figaro écrit par Thiébault Dromard, le 03/07/2008 Annexe 8 - http://www.lepoint.fr/actualites-economie/2008-07-05/starbucks-la- succes-story-qui-tourne-au-cauchemar/916/0/258179 Starbucks: la success-story qui tourne au cauchemar article du Point, du 5/07/2008 Annexe 9 - http://www.lexpress.fr/informations/gros-grain-pour- starbucks_725755.html Gros grain pour Starbucks article de L'Express, par Georges Dupuy, le 27/11/08 Annexe 10 - http://www.lefigaro.fr/societes/2009/01/29/04015-20090129ARTFIG00461- suppressions-d-emplois-en-cascade-chez-starbucks-.php suppressions d'emplois en cascade chez Starbucks article du figaro de MA Delmotte, le 29/01/09 Annexe 11 - http://www.slate.fr/story/2547/lavenir-soluble-de-starbucks L'avenir soluble de Starbucks écrit par Dan Mitchell, ancien journaliste du New York Times, le Chicago Tribune, Le Minneapolis Star-Tribune et Wired, publié le 25/03/2009 dans The Big Money Annexe 12 - http://lestorytelling.com/blog/2009/10/05/mcdonalds-vs-starbucks-la- revanche-du-vieil-obese/ Mc Donald versus Starbucks, la revanche du vieil obèse de Sébastien Durand, écrit le 5/10/2009 Annexe 13 - http://www.lesechos.fr/info/analyses/020183270241-l-ascension-du-cafe- au-pays-de-la-ceremonie-du-the.htm l'ascension du café au pays de la cérémonie du thé écrit le 22/10/09 dans les échos Annexe 14 - http://www.consumerreports.org/cro/food/beverages/coffee-tea/coffee- taste-test-3-07/overview/0307_coffee_ov_1.htm Starbucks War étude réalisée en Mars 2007 - http://www.lefigaro.fr/societes/2009/07/01/04015-20090701ARTFIG00313- en-france-les-deux-geants-americains-rivalisent-avec-38600-bars-et- cafes-.php En France, les deux géants américains rivalisent avec 38600 bars et cafés article du Figaro, écrit par MathildeVisseyrias le 01/07/2009 Annexe 15 - http://www.allbusiness.com/services/business-services/3920622-1.html Starbucks Outlines International Growth Strategy for Fiscal 2007 - http://www.starbucks.fr/fr- FR/_About+Starbucks/_Press+Room/CP+Disney.htm 01/07/2009 Starbucks fête ses cinq ans en France avec l'inauguration d'un nouveau concept de salons de café Annexe 16 - http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca/economie/200901/06/01-676547- starbucks-defend-sa-strategie.php Starbucks défend sa stratégie Publié le 03/2007 AFP - http://www.starbucks.fr/fr-- FR/_About+Starbucks/_Press+Room/Starbucks+France+mise+sur+200+points+de +vente+à+l'horizon+2013.htm23/10/08 Starbucks France mise sur 200 points de vente à l'horizon 2013 La rédaction de Néo restauration Annexe 17 - http://www.strategies.fr/actualites/marques/125640W/starbucks-le-petit- noir-passe-au-vert.html Starbucks, le petit noir passe au vert 22/10/2009 Delphine Masson Information traitée dans Stratégies Magazine n°1562 Annexe 18 - http://www.e24.fr/entreprises/agroalimentaire/article117511.ece/Starbuck s-a-l-attaque-de-l-Asie.html Starbucks à l'attaque de l'Asie publié le 30/07/2009. [...]
[...] La personnalisation des produits Starbucks, notamment les cafés, est un concept qui séduit énormément les consommateurs et Starbucks souhaite par ce biais faciliter son implantation sur les nouveaux marchés. Plus qu'une adaptation, l'objectif de Starbucks est l'adoption d'un nouveau mode de consommation que l'entreprise souhaite faire connaitre à ses sur les marchés hors États-Unis en proposant à la fois des boissons variées allant du simple espresso aux recettes les plus gourmandes et personnalisables. Vers une labellisation de l'ensemble des produits Starbucks s'est également fixé comme objectif d'ici mars 2010 de certifier tous ces produits et boissons à base d'espresso avec le label de commerce équitable Fairtrade-Max Havelaar. [...]
[...] Son action a prospéré jusqu'à devenir une action collective (class action) quand la justice a constaté que de nombreuses personnes ayant travaillé chez Starbucks déposaient des plaintes pour le même motif et qu'au total plaignants potentiels pouvaient réclamer leur dû. À l'annonce de sa condamnation, Starbucks a immédiatement fait savoir qu'il allait faire appel de cette décision. Tout le débat repose sur la définition du poste de chef de salle. Selon Starbucks, ce sont des serveurs qui, en plus de leur travail auprès de la clientèle, animent une petite équipe d'employés. [...]
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