Marché de l'eau embouteillée en France, positionnement concurrentiel, voies d'évolution stratégique, Volvic, Evian, Vittel, Badoit, St Yorre, Quézac, grandes surfaces, moyens surfaces, GMS, restaurations collectives, restaurations commerciales
L'eau est un marché complexe lié aux cultures nationales et à la façon dont les consommateurs appréhendent la nutrition. C'est un marché particulièrement innovant, dynamique et concurrentiel. Le marketing est en perpétuel évolution, il s'adapte aux nouvelles tendances.
En ce qui concerne les Français, ils sont les deuxièmes consommateurs d'eau embouteillés dans le monde.
[...] Ce conditionnement est utilisé dans les hôpitaux, dans les bureaux Lié aux pressions socio-économiques, l'invention de la carafe avec filtre Brita la Direction Générale de la Santé et les principaux fabricants ont rédigé une norme AFNOR NF P 41-650 publiée en mai 2009 définissant les critères de performance et d'hygiène.[9] Ces produits ont été testés sur les critères suivants : - pauvreté en germes - réduction des teneurs en métaux - réduction des teneurs en dureté, alcalinité et chlore - amélioration des qualités organoleptiques En France, comme partout ailleurs dans le monde, Brita est le numéro 1 de ce que l'on appelle le marché de la filtration. Sa part de marché sur la vente de carafes est de et sur la vente de cartouches. C'est équivalent à 1 million de carafes vendues en 2008 et 15 millions de cartouches. [...]
[...] La vente de ses carafes a évolué de sur l'année 2008, et ce, parallèlement à la diminution de la consommation des eaux en bouteilles. Les voies d'évolution stratégique 10. Scénarios d'évolution et définition des stratégies gagnantes possibles Conclusion L'analyse sectorielle sur le marché français des eaux embouteillées nous a permis de comprendre la complexité de ce travail. Après une recherche documentaire, nous avons analysé les informations. Nous avons eu des difficultés pour trouver des données récentes. Une autre difficulté était l'abondance d'informations. En effet, il a fallu trier les données en gardant une certaine cohérence. [...]
[...] Le conditionnement de la bouteille a aussi son importance. Voici un exemple : Source : http://www.theretailcompany.be/portfolio Besoins d'estime Nous pouvons reprendre l'exemple précédent, en effet, cette eau est le partenaire minceur. Aujourd'hui, la minceur contribue à la beauté, au fait de plaire. Cela représente une estime de soi et une estime vis-à-vis des autres. Besoin de réalisation L'eau Evian est recommandée pour les bébés, leur croissance. Elle joue aussi sur le fait de cultiver notre jeunesse. Source : www.guacamole.fr Sur le site internet d'Evian, il y a une rubrique qui explique ce que l'eau Evian apporte à chacun, en quoi elle l'aide à s'accomplir à chaque étape de la vie. [...]
[...] En effet, suite à la pollution des eaux souterraines et des eaux de surface causée par les pesticides et les nitrates, les habitants du Nord de la France sont plus habitués à consommer de l'eau minérale. Par exemple, dans les régions comme la Picardie, la Bretagne ou le Nord-Pas-de-Calais. Par contre, les niveaux de consommation annuels moyens enregistrés dans le Sud-ouest ainsi que dans la région méditerranéenne sont inférieurs de à la moyenne nationale. L'âge joue aussi un rôle dans la consommation d'eau minérale naturelle. [...]
[...] En conclusion, les Français font de plus en plus confiance en l'eau du robinet, mais la majorité préfère boire des eaux embouteillées. La saveur et l'origine locale de l'eau étant des critères primordiaux. Nous pouvons également remarquer que l'eau pétillante connait une augmentation de sa consommation, même si la grande majorité d'eaux consommées est plate Les nouveaux entrants et les substituts éventuels Les nouveaux entrants risquent de rencontrer de grosses barrières dès leur entrée sur le marché national. En effet, le marché des eaux embouteillées est un oligopole. [...]
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