Le marché de l’eau en bouteille en France, de 2002 à 2009

Jeremy G.

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Le marché de l’eau en bouteille en France, de 2002 à 2009

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Thèmes abordés

Marché de l'eau en bouteille en France, nature de l'offre, segmentation de l'offre, modes de consommation, type d'achat, panier moyen, tendances de consommation, attentes des clients, matrice de Porter, matrice SWOT

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Résumé du document

Tout d'abord, il faut savoir que l'industrie française des eaux embouteillées est fortement concentrée. En effet les groupes Danone, Nestlé Waters et Castel réalisent environ 90% de la production nationale.
Tout au long de ce dossier, nous allons donc présenter une étude portant sur le marché de l'eau embouteillée, en abordant plusieurs éléments essentiels.
Dans un premier temps, nous allons nous pencher sur la présentation des principaux leaders présents sur ce marché.
Dans un second temps, nous allons nous attarder sur l'analyse de l'offre et la demande. Nous verrons que le comportement des consommateurs face à l'eau embouteillée a changé, car les ménages sont de plus en plus sensibles à la santé et à l'hygiène de vie. Nous nous pencherons sur la communication du marché de l'eau dont le but n'est pas seulement de faire connaître la marque et le produit, mais aussi de transmettre des valeurs.
Enfin, nous nous intéresserons à l'analyse concurrentielle du marché des eaux embouteillées et notamment à la position stratégique de Nestlé Waters. Nous verrons ainsi pourquoi, depuis quelques années, les eaux gazeuses enregistrent une bonne progression de leurs ventes avec un caractère attractif sur le marché français tandis que l'eau plate est devenue un produit banalisé.

Sommaire

Les chiffres clés
1. Le périmètre
2. Analyse des volumes
3. Analyse des valeurs
4. Présentation des principales entreprises présentes
L'offre et sa commercialisation
1. Nature et segmentation de l'offre
2. L'organisation de la distribution
3. Prix de vente
4. La communication
L'analyse de la demande
1. Modes de consommation
2. Type d'achat
3. Les dépenses ou le panier moyen
4. Les tendances de consommation
5. Les attentes des clients
6. La segmentation des clients
L'analyse concurrentielle stratégique
1. Matrice de Porter
2. Matrice SWOT

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Extraits

[...] La consommation d'eau embouteillée est fonction du niveau de développement du pays et de son réseau d'eau potable. Mais on se rend compte que la consommation est constante dans sa globalité. En effet, les clients voient dans l'eau embouteillé un gage de qualité (effet psychologique) et certains n'ont aucun autre moyen de s'hydrater, conséquence d'une potabilité médiocre. Le pouvoir de négociation des clients : Les différents distributeurs d'eau minérale ont une offre variée pour des produits quasi indifférenciés, ils peuvent alors faire jouer la concurrence pour faire baisser les prix, demander des avantages (financement d'animations, Face à ce phénomène, les producteurs d'eau minérale embouteillée ont peu d'armes et doivent subir ce juste jeu de la concurrence. [...]

[...] Nestlé waters France en produit près de 36%.D'autres groupes beaucoup moins importants bataillent derrière, mais produisent chacun moins de de la production totale. Les marques Evian, Contrex, Volvic, Vittel se tiennent tête pour gagner en parts de marché valeur et volume. En 2002, Volvic détenait 10,60% des PDM en volume et 8,40% en valeur. Evian en détenait 16,10% en valeur et 10,80% en volume. Contrex en avait 10,60% en valeur et 7,30% en volume Présentation des principales entreprises présentes Trois grands groupes se partagent le marché : Nestlé Waters, Danone et Castel (Neptune). [...]

[...] Au cours de cette année, un nouvel acteur a voulu entrer sur ce marché, il s'agit de Coca-Cola, avec Dasani, mais les barrières, notamment au niveau technologique ont été importantes et ont obligé l'entreprise à rappeler ses produits et stopper son implantation. Cet obstacle, rencontré par le numéro deux de l'eau minérale aux Etats- Unis montre bien le faible risque d'entrant potentiel. De ce fait, la menace des entrants potentiels sur ce marché est très faible. Cela nous amène à traiter des relations aves les fournisseurs qui sont une clé essentielle de la maitrise des couts et d'une distribution efficiente. Le pouvoir de négociation des fournisseurs Regardons maintenant le pouvoir de négociation des fournisseurs. [...]

[...] Ainsi, nous pouvons dire que la rivalité entre les concurrents est forte. Le niveau de risque concurrentiel Ce schéma résume les risques qui reposent sur chacun des acteurs du marché de l'eau embouteillée, et particulièrement sur Nestlé Waters : un risque fort au niveau des clients et de la concurrence interne et un risque plus faible pour les substituts et les entrants potentiels Entrants potentiels Clients Fournisseurs Substituts Page 33 sur 36 Concurrence interne Facteurs-clés de succès d'une entreprise sur ce marché Ces facteurs reposent essentiellement sur les compétences et les ressources de base que Nestlé Waters détient afin de s'assurer d'une position défendable durable. [...]

[...] La marque valide le choix thérapeutique : Il existe une confiance en la marque de part l'image qu'elle diffuse. Le référentiel de consommation ici met l'accent sur la qualité de l'eau en bouteille, pour le consommateur il s'agit du goût, des contrôles et de l'absence de pollution. Ajoutons que la consommation des bouteilles en plastiques PET, recyclables est une consommation d'intérêt pour la nature très prisée. Rationnel ou utilitaire. HORS DOMICILE Cette motivation des consommateurs touche le coté vital de l'eau. [...]

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