Quand la croissance économique ralentit, l'intensité de la concurrence entre les différentes entreprises s'amplifie considérablement. Dans un contexte économique difficile, l'optimisation des soldes et des promotions devient une question stratégique de première importance pour le secteur de la grande distribution.
En effet, les enjeux financiers sont considérables puisque pendant les seules périodes de soldes les magasins réalisent presque un tiers de leur chiffre d'affaires. De plus, si on y ajoute les retombées financières des opérations de promotion, on se rend compte de l'ampleur en termes de chiffre d'affaires de ces deux opérations commerciales. Les soldes et les promotions représentent 45% du chiffre d'affaire annuel textile habillement.
[...] Ils demandent à trouver des rayons pleins et bien rangés. Plus spécialement en périodes de soldes, le client est surtout intéressé par un taux de remise élevé, de 50% à 70%. En effet, le client est habitué à recevoir de la part des commerçants des petites réductions (ex : et devient ainsi peu sensible à des opérations de soldes à 25%. Les invendus après les soldes : Il est très difficile, au terme des soldes, de conserver les produits n'ayant pas été vendus, et ceci pour deux raisons principales: - Il est difficile de vendre les stocks restant lors de la saison suivante : C'est surtout le cas dans le secteur du textile, pour lequel les modes influençant l'achat diffèrent d'une année à l'autre. [...]
[...] Plusieurs méthodes peuvent être utilisées pour ce type de mesure. Les relevés de vente dans les magasins : A l'aide des données fournies par les panels de détaillants ou encore en procédant à des relevés des ventes dans des magasin témoins, on peut étudier l'évolution des ventes du produit avant, pendant et après la mise en œuvre de l'opération. Les enquêtes auprès des consommateurs : Pour les opérations promotionnelles ayant pour objectif de modifier certains comportements de catégories spécifiques de consommateurs, les résultats peuvent être obtenus par des panels de consommateurs par exemple. [...]
[...] En effet, les soldes ont pour but d'écouler une partie d'une collection invendue et représentent la nécessité physique et financière de réduire les stocks détenus pour pouvoir stocker la marchandise de la nouvelle saison. Les soldes sont en même temps un moyen parmi d'autres de fidéliser le client. L'organisation des soldes est à adapter en fonction du magasin. L'importance des stocks dépend de plusieurs facteurs. Les stocks dépendent très fortement : De l'environnement (ex : mauvaise météo). De la mode et du produit (ex : couleur non adaptée). [...]
[...] - le prix de l'article payé est le plus bas pratiqué au cours des trente jours précédents. - l'article supplémentaire doit être réellement gratuit - le prix de vente ne peut être inférieur au prix d'achat des deux produits (vente à perte interdite) Exemple : Le point de vente propose l'offre suivante : pour l'achat d'un t-shirt enfant X à le second est gratuit. Cette situation est légale car tous les t-shirt enfants X ont été achetés pièce à la centrale d'achat ou au fournisseur. [...]
[...] Les produits soldés invendus après la dernière démarque ont une valeur commerciale quasi nulle. Bilan des soldes : A la fin des soldes, il est très important d'en établir un bilan, répertoriant la répartition des ventes tout au long de la période, par jour, semaine et mois. Ce bilan permet de détecter les forces et les faiblesses de l'opération et servent à anticiper les soldes de l'année n+1 en planifiant les modifications nécessaires à apporter pour améliorer l'efficacité du magasin pendant la période des sol B. L'optimisation des promotions 1. [...]
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