Impact des labels sur le consommateur, enquête, certification, étude quantitative, label Agriculture Biologique, NF, Max Havelaar, issu du commerce équitable, 100% Bio, ANOVA
Notre étude sur l'impact de la multiplicité des labels auprès des consommateurs prend place dans une problématique actuelle. En effet, de plus en plus de consommateurs cherchent à consommer un maximum en suivant la tendance du développement durable. Comment s'y retrouver face à la multiplication croissante des allégations autoproclamées et des labels officieux proposés par les différentes marques.
L'objectif principal de notre étude est de montrer comment le consommateur perçoit les labels lors de ses achats. Tout l'enjeu réside dans le fait de savoir s'il fait une différence entre les labels officiels et autoproclamés, et s'il en tient compte lors de ses achats. La différence de comportement face à des produits quasiment similaires est très intéressante à étudier, et nous verrons par la suite si les résultats obtenus sont tels que nous l'imaginions lorsqu'on nous a proposé cette étude.
[...] De plus, la sélection des gens interrogés était plus aisée étant donné que nous avions besoin d'un échantillon très diversifié. Par la suite nous avons donc pu administrer les questionnaires afin de procéder à une analyse des résultats. Pour ce faire, nous allons donc étudier à travers des graphiques et des tableaux, les résultats obtenus. Les trois éléments que j'ai été amené à étudier étaient des allégations, issues du commerce équitable, produit 100% Bio et emballage biodégradable. Il s'agit de savoir si l'auto proclamation peut remplacer des labels reconnus dans l'esprit des consommateurs. [...]
[...] Ainsi, faire apparaître les labels garantit une mise en confiance plus rapide de consommateurs avisés qui n'ont de cesse d'être abreuvés de publicités mensongères. Concernant le nombre d'allégations ou de labels à faire apparaître sur le produit, il semble que la quantité n'assure une meilleure perception du produit, au vue des études croisées il peut même être plus judicieux d'en choisir un ou une auxquels le consommateur va attacher plus d'importance, par exemple issu du commerce équitable pour les allégations. [...]
[...] Nous avons également réalisé une ANOVA grâce au logiciel SPSS pour déterminer pour quels critères le comportement des consommateurs varie en fonction du questionnaire. ANOVA Nous constatons ainsi une différence au niveau de l'intention d'achat, la qualité, la confiance et la croyance. De même, nous voulons savoir si le nombre de labels ou d'allégations a un effet sur le consommateur : ANOVA Le nombre de labels ou d'allégations influence la perception de la confiance, la croyance et l'intention d'acheter le produit. [...]
[...] Mais lorsque l'on vise une clientèle plus élitiste, il s'agit de mettre en place des labels qu'ils sauront reconnaître voire même qu'ils rechercheront. Une fois le choix fait entre ces deux éléments vient la question du nombre d'éléments. Nous avons pu constituer que la multiplicité des deux ne servait pas tellement le produit, il vaut donc mieux faire apparaître une allégation forte ou un label connu qui parleront et intéresseront le consommateur plutôt que de recouvrir le packaging d'éléments qui finalement repousseront plus l'acheteur qu'autre chose. [...]
[...] Ces 3 histogrammes nous font déjà entrevoir une certaine dépendance entre les critères qualité, de confiance et de prix. La répartition des personnes qui trouvent que le produit est de qualité, qui ont confiance dans le produit et qui trouvent le produit cher est quasiment la même. On verra par après si ce sont les mêmes personnes qui sont d'accord aux 3 questions. Sur ces 2 derniers histogrammes, les avis divergent plus. Ceci est peut-être dû aux habitudes de consommations des répondants. [...]
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