Promouvoir les ventes, optimiser les ventes, produits Lorina, secteur de la limonade en France, marché publicitaire, secteur des BRSA, circuit de distribution, fournisseurs, plan de communication, référencement, merchandising, gestion des stocks
La Société Geyer frères a été créée en 1895, à Munster (dans l'Est de la France) pour fabriquer une limonade artisanale baptisée Lorina. Cette limonade élaborée dans un esprit " maison " est avant tout commercialisée en Alsace, dans les cafés et les épiceries de la région. Cette entreprise artisanale Geyer Frères a su remettre au goût du jour un produit simple mais traditionnel.
En 1995, la société est rachetée par J.P Barjon, DG d'une filiale d'Alsthom. Depuis ce rachat, la limonade Lorina, se positionne sur le segment des limonades traditionnelles de haut de gamme, et est devenue leader sur son marché. L'aspect historique et traditionnel de ce produit est mis en avant, dans la mesure où l'on met l'accent sur la qualité et l'origine naturel des composants de la Lorina, ainsi que sur un packaging volontairement désuet.
« Suite à son ascension, cette firme s'est développée à l'international et sur ses segments de marché. Elle a ses entrées au Bon Marché et chez Lafayette Gourmet. Au Japon, on la sirote dans les discothèques comme une boisson branchée. Aux États-Unis, les adeptes de son côté «terroir» n'hésitent pas à débourser 5 dollars pour une bouteille. Plébiscitée dans le monde entier, la Lorina n'est pourtant qu'une simple limonade ! »
Dans le cadre de ma formation, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage dans cette entreprise, d'une période de huit semaines.
Pour ce stage de mise en situation professionnelle, j'ai décidé d'orienter mon choix vers une entreprise présente dans le secteur d'activité qui m'était alors encore inconnu : le secteur de la grande distribution. Ce dernier avait pour objectif de rencontrer les chefs de rayon en vue de promouvoir les produits Lorina et d'en assurer la bonne implantation en magasin, tout en me préparant dans les meilleures conditions à la vie professionnelle.
Dans un environnement où la concurrence est accrue, comment promouvoir et optimiser les ventes des produits Lorina ?
[...] Celui-ci vient pallier une erreur qui aurait pu se produire dans le mécanisme de commande. Enfin, il y a le stock spéculatif, qui rentre dans une optique d'anticipation. Pendant le mois de juillet et la canicule, bon nombre de magasins se sont retrouvés sans marchandises en rayon. A l'inverse certains magasins avaient stocké beaucoup de produits et ont pu faire des progressions énormes. Cette notion fut difficile à faire comprendre aux chefs de rayon, car les stocks coûtent cher et la réserve doit être assez grande pour accueillir de la marchandise en grande quantité. [...]
[...] Par publicité gratuite, il faut comprendre par exemple l'exposition en tête de gondole dans les rayons des GMS (cf annexe 9 p.31). Ceci grâce à la physionomie des présentoirs de 120 bouteilles de Lorina dont les chefs de rayon appréciaient la simplicité d'exposition. De même, c'est par des packs promotionnels (promotions ou bouteilles décorées spécialement) qui assurent l'apparition dans le catalogue de la GMS que la Lorina a pu se faire connaître sans campagne publicitaire ni coût excessif. Cependant, la Success story de la société a séduit les médias, de nombreux articles sont parus dans la presse. [...]
[...] Les outils commerciaux pour assurer une bonne présence en linéaire Les préconisations merchandising La structure marketing de Lorina préconise certaines recommandations pour vendre mieux et plus. Vendre mieux dans le sens où le client doit avoir la meilleure visibilité du produit, et vendre plus dans la situation où nous devons vendre en plus grande quantité. Pour arriver à satisfaire ces deux critères, nous possédons plusieurs outils. L'implantation Le marché de la limonade étant saisonnier la réimplantation du rayon s'effectue normalement 2 ou 3 fois par an. Il s'agit de passer en rayon d'une configuration été à hiver. [...]
[...] Pour ce stage de mise en situation professionnelle, j'ai décidé d'orienter mon choix vers une entreprise présente dans le secteur d'activité qui m'était alors encore inconnu : le secteur de la grande distribution. Ce dernier avait pour objectif de rencontrer les chefs de rayon en vue de promouvoir les produits Lorina et d'en assurer la bonne implantation en magasin, tout en me préparant dans les meilleures conditions à la vie professionnelle. Dans un environnement où la concurrence est accrue, comment promouvoir et optimiser les ventes des produits Lorina ? [...]
[...] Présentation de Lorina (cf annexe 2 p.24) Lorina est présentée dans une bouteille en verre de 75 cl unie d'un bouchon mécanique en porcelaine avec trois étiquettes : l'une sur le col, pour sceller le système de fermeture, et les deux autres sur le corps du flacon. Contrairement à ses rivales, la Lorina ne s'adresse pas aux enfants, mais plutôt aux ménagers de plus de 50 ans. Elle les invite à redécouvrir le goût de leur enfance. On parle de rétro-innovation et la volonté de faire référence à la madeleine de Proust. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
