Buniness plan - Boutique Hôtel haut de gamme en Polynésie
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2024
Thèmes abordés
Hôtellerie - Bars, Boutique Hôtel haut de gamme, Polynésie, tourisme de pêche, pêcheurs sportifs, concepts hotelliers, pêche sportive, avantages concurrentiels, offre touristique polynesienne, échec du projet, excursions, archipel Tuamotu
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Résumé du document
Les concepts hôteliers dominants en Polynésie sont principalement l'hôtellerie de luxe (chaînes hôtelières quatre et cinq étoiles) et les pensions de familles.
Aucune infrastructure n'est actuellement capable d'accueillir les amateurs de pêche sportive désireux de découvrir l'extraordinaire potentiel de cette destination.
Les pêcheurs sportifs représentent par ailleurs un segment de clientèle rentable, facile à fidéliser et pouvant dépenser jusqu'à 3 000 euros par jour et par personne. Leur nombre est estimé à 1 280 000 sur les zones USA, Europe et Australie. (...)
Sommaire
I) Contexte des industries intéressées
A. Polynésie : tendances actuelles B. Opportunités repérées
II) Le concept
A. Les maîtres mots B. Le centre de pêche C. L'hébergement D. La restauration E. Services annexes
III) Objectifs
IV) Segmentation & ciblage
V) Choix de l'emplacement
A. Cartographie touristique générale de l'archipel polynésien B. Potentiel de l'archipel des Tuamotu C. Potentiel de l'atoll de Rangiroa (cf. annexe 16.2, p. 46)
VI) Etude de la concurrence & positionnement associé
A. Facteurs clés de succès identifiés B. Positionnement ? vue d'ensemble
VII) Tactiques mises en place - Mix Marketing
A. Mix Produit B. Mix Prix C. Mix Distribution D. Mix Promotion E. Mix Processus F. Mix People G. Les partenaires H. Coûts prévisionnels Marketing (hors charges salariales)
VIII) Grille d'évaluation de l'importance des variables du Marketing Mix
IX) Prévisions des ventes
A. Revenus prévisionnels B. Parts de marché prévisionnelles
X) Infrastructures
A. Choix du terrain B. Infrastructures écologiques C. Concept hébergement D. Logements employés E. Réfectoire pour les employés F. Plan préliminaire du projet G. Liste des infrastructures H. Estimation des coûts associés
XI) Opérations & coûts associés
A. Hébergement B. Food & Beverage C. Pêche sportive
XII) Gestion des ressources humaines
A. Culture d'entreprise & mode de management B. Organigramme C. Politiques salariales D. Politique de formation E. Politiques de recrutement F. Budget RH
XIII) L'équipe Marlin House
XIV) Plan financier
A. Structure de financement B. Hypothèses préalables C. Budget d'exploitation prévisionnel D. Situation du point mort E. Répartition prévisionnelle du bénéfice F. Bilan prévisionnel G. Plan de trésorerie H. Analyse de la trésorerie I. Rentabilité espérée
XV) Echec du business model "Marlin House"
A. Identification des dimensions négatives/positives B. Nouvelles opportunités retenues C. Nouveau Business modèle « The Marlin Fleet »
XVI) Annexes
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