Commerce équitable, Allemagne, Max Havelaar, frais de torréfaction, frais de distribution, produits équitables, El-Puente, développement durable
Dans le cadre de la formation d'ingénieur, l'UTT propose un stage de 4 semaines à l'étranger afin de découvrir un pays étranger et sa culture. Durant ce stage de 4 semaines en Allemagne, j'ai travaillé dans une entreprise appelée El-Puente qui est une centrale d'achat de commerce équitable. Nous avions décidé avec ma conseillère de traiter les spécificités de l'Allemagne du point de vue du commerce équitable et ses différences avec le marché français.
La possibilité d´effectuer ce stage était pour moi l'occasion de me confronter à la réalité de la vie à l'étranger. En effet, je n´étais encore jamais parti seul à l´étranger. Je n´avais donc encore jamais travaillé dans une entreprise étrangère. De plus, mes connaissance sur le sujet étaient assez limitées : je ne connaissais que le principe général du commerce équitable à savoir qu'il permettait aux producteurs du Sud, de vivre plus dignement du fruit de leur travail en leur accordant une juste rémunération et je n´avais aucune idée sur le fonctionnement du commerce équitable à l´étranger.
Pour ce rapport, j'ai préféré me concentrer sur l'action d'El-Puente en Allemagne plutôt que sur le commerce équitable en général. La raison principale est qu'El-Puente fait partie des trois plus grosses centrales d´achat de commerce équitable d´Allemagne. El-Puente a donc une variété importante de produits alimentaires et artisanaux, elle est donc très représentative du commerce équitable.
Mes connaissances avant ce départ à l'étranger :
J'avais déjà effectué trois séjours en Allemagne mais toujours accompagné de quelqu'un. Concernant mon niveau d'allemand à l'oral, j'ai obtenu le niveau B2/3. Quant au commerce équitable, ma mère est bénévole dans un magasin « Artisans du monde » à Arras, j'étais donc quelque peu informé. Toutefois, j'en connaissais uniquement le principe et n'avais jamais entendu parler du commerce équitable en Allemagne.
Bien entendu avant de partir je me faisais quelques idées du commerce équitable en Allemagne les voici : (certaines se révéleront vraies et d'autres complètement fausses).
Selon moi, les allemands étaient plus sensibilisés au commerce équitable. Je croyais en effet que la plupart des allemands avaient connaissance au moins de l'existence du commerce équitable. Je pensais aussi qu'il y avait plus de magasins en Allemagne qu'en France. J'étais aussi d'avis que les allemands allaient plus régulièrement aux différents magasins équitables.
[...] Achéteriez vous l'un de ces produits? ( Oui ( Pourquoi pas? ( Non Conclusion Trouvez-vous finalement que le commerce équitable est une bonne chose? ( Oui ( Non Croyez-vous que beaucoup de gens achètent de ces produits? ( Oui ( Non Que pourrait-on faire afin que les gens achètent plus de produits? ( baisser les prix ( faire plus de publicité ( mieux informer les gens Sonstiges bzw. Kommentar : . Aimeriez-vous ajouter quelque chose? . Danke schön! [...]
[...] Avec nos revenus, nous avons créé un compte commun et nous décidons ensemble qui peut obtenir un crédit. Nous ne voulons pas de pitié, mais du travail que nous ferons dans la dignité. Nous avons aussi des ateliers propres où les conditions de travail sont bonnes ! Malgré des recherches je n'ai trouvé aucun scandale concernant le commerce équitable, tout au plus a-t-on parlé dernièrement de coopératives familiales marocaines qui ne seraient en fait, que des entreprises commerciales. Cet exemple illustre parfaitement ce que le commerce équitable peut faire pour les producteurs. [...]
[...] De nouveaux membres se sont joints et c'est maintenant 36 membres qui produisent 60 tonnes de thé Rooibos annuellement. Cette coopérative a permis à de petits paysans, jusque-là discriminés, de devenir indépendants. De plus, elle a aussi créé des emplois : des femmes exploitent leurs propres champs, gagnent leurs propres revenus, dont elles disposent pour la première fois. Elles ont aussi fondé de leur propre initiative un atelier de couture, où elles cousent de petits sachets en coton, dans lesquels elles mettent le thé. [...]
[...] Les gens ne doutent pas non plus de la qualité des produits et font confiance au commerce équitable pour rémunérer les producteurs. En résumé les gens ont en général une très bonne image du commerce équitable et ceci est très important mais comme nous le verrons, pas suffisant des gens ont conscience que peu de personnes achètent des produits équitables Ce résultat est celui qui m'a le plus étonné, je ne pensais pas qu'environ un Allemand sur deux a déjà acheté un produit équitable (je m'attendais environ à un Allemand sur trois). [...]
[...] Le café est lui torréfié et moulu en Allemagne dans une entreprise en partenariat avec El-Puente. Les clients de El-Puente et de ses concurrents sont tous les points de vente en Europe que ce soient les magasins spécialisés dans le commerce équitable ou encore les associations (dans les églises, chez les scouts Contrairement à ses concurrents, El-Puente possède un magasin à Hildesheim, dans lequel on ne trouve que des produits d'El-Puente. Mais la plus grande différence entre Gepa et El-Puente reste que Gepa accepte de travailler avec les supermarchés alors El-Puente refuse encore leur partenariat. [...]
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