Étude de marché des pâtes alimentaires, Inde, développement, Panzani, Paribas Affaires Industrielles, Lustucru, 2008, pays émergents, riz
En France, les pâtes constituent un des plats essentiels de la gastronomie. En effet, la rapidité de préparation, les valeurs nutritives et leur bonne saveur en font un des plats courants chez les ménages français.
Une des toutes premières entreprises françaises productrices de pâtes alimentaires, Lustucru, a été créée au début du siècle dernier. Puis après la Seconde Guerre Mondiale, ce fut le tour de Panzani. Aujourd'hui, ces deux entreprises distinctes ont réuni leurs forces pour ne faire qu'une et ainsi se concentrer sur leur cœur de métier : les pâtes.
Lustucru et Panzani sont aujourd'hui leaders de leur marché respectif, les pâtes fraîches et les pâtes sèches en France. Ce succès grandissant les a même amenés à s'implanter dans plusieurs pays à l'étranger. La principale stratégie de l'entreprise consiste à rechercher de nouveaux marchés, de nouveaux consommateurs et chercher à faire connaître l'entreprise et ses produits, en vantant notamment leur qualité.
Aujourd'hui, face à l'émergence des marchés des pays en développement, tels que la Chine ou l'Inde, pays où l'entreprise n'est pas encore implantée, il semble intéressant de se focaliser sur ces pays, notamment l'Inde, et d'en étudier les possibilités de pénétration.
Afin de procéder à une analyse méthodique, il sera étudié l'entreprise en France, dans un premier temps, afin de mettre en relief les atouts et faiblesses de l'entreprise. Dans un deuxième temps, une analyse des opportunités de consommation de pâtes alimentaires en Inde sera effectuée.
[...] La spécificité des pâtes Panzani : le produit est présenté dans du papier cellophane contenant 500 grammes de pâtes, dont le logo rouge et vert rappelle les couleurs du drapeau italien, au lieu d'une boite en carton contenant seulement 250 grammes. Par ailleurs, les campagnes publicitaires sont très présentes notamment avec le curé provençal Don Patillo, ainsi que le slogan. Panzani s'associe tour à tour à plusieurs entreprises telles que la société La Lune ou Regia Scaramelli. L'entreprise innove aussi par les temps de cuisson (Maestria), en 3 minutes seulement. [...]
[...] Les pâtes en Inde Les consommateurs potentiels Il est nécessaire, avant toute chose, d'effectuer un cadrage sur les consommateurs potentiels. L'Inde est actuellement le 12e marché de consommation au monde, et n'atteindra le 5e rang qu'en 2025. Il faut cependant souligner qu'une des caractéristiques principales, selon les données des Missions Economiques, de la population indienne est d'une part son importance, mais aussi le fait que ce soit la population la plus jeune du monde, puisqu'elle est composée à 70% de personnes de moins de 35 ans. [...]
[...] Le tableau ci- dessous, issu du rapport du gouvernement australien, Opportunities in India : Imported Food Segment récapitule les différentes chaines de supermarché existantes. En plus de ces supermarchés, Metro Cash and Carry est sur le point d'ouvrir 19 points de vente sur les quatre années qui viennent, comprenant 8000 produits alimentaires et 9000 produits divers. Ces points de vente seront uniquement accessibles à des clients d'affaire enregistrée. Actuellement, il existe 53 parcs de magasins en projet de construction, avec tous les aménagements nécessaires en matière de stockage, réfrigération Parmi ces projets, Carrefour aussi commence à s'implanter. [...]
[...] Riescher, près de 15 millions d'euros en 2002 dans ces nouvelles campagnes publicitaires, basées sur le concept d'éducation du consommateur. Il semble alors que Panzani veuille insister sur la variété des pâtes proposées. - Les cibles visées Toujours d'après le directeur marketing de Panzani, l'objectif de l'entreprise est l'augmentation de la consommation de pâtes Panzani. En effet, les Français consomment des pâtes 1,5 fois par semaine, et l'objectif de Panzani est qu'ils en consomment au moins deux ou trois fois par semaine. [...]
[...] - Au niveau des pâtes fraîches Selon l'enquête Secodip sur les pâtes alimentaires, il semblerait que le marché, contrairement aux idées reçues, ne soit pas arrivé en phase de maturité, mais se situe plutôt dans une phase de croissance. En effet, la France, après l'Italie, est le deuxième consommateur de pâtes fraîches en Europe. Le taux de pénétration, c'est-à-dire le nombre de personnes consommant le produit rapporté à la population totale, est de alors même que ce segment n'a bénéficié d'aucun investissement supplémentaire de la part des industriels. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
