Analyse du marché du champagne de la marque Pommery

Extraits

[...] Menaces Une pénurie de raisin touche actuellement les fabricants de vins et champagne, une extension du domaine d'appellation champagne est à l'étude pour pallier à ce problème majeur. Des propositions ont été faites par le passé et concernent des terres des départements de l'Aisne et de l'Aube principalement. De plus, les États-Unis ont témoigné d'un refus des produits français après la crise diplomatique autour de l'intervention en Irak. Enfin et surtout, les normes et restrictions sur l'alcool : il existe des lois concernant la consommation d'alcool, qui diffèrent néanmoins par leurs degrés d'intensité selon les pays. [...]

[...] Pour ses clients modestes qui ne consomment du champagne que lors d'évènements particuliers, Pommery met en place des bouteilles conçues spécialement pour ces occasions. Enfin, pour sa clientèle plus jeune, la marque souhaite donner une image de dynamisme, d'un produit accessible, pratique, non conventionnel et provocant. IV. Analyse du Marketing Mix Produit La manière dont Pommery élabore ses cuvées est un gage de qualité et donne aux produits leurs titres de noblesse : Vendanges manuelles, fermentation malo-lactique pour diminuer l'acidité du champagne, préassemblage et assemblage des crus au cours desquels le chef de cave détermine par ses choix le style de vin de la maison, vieillissement en cave et dégorgement, étapes qui vont donner à chaque cru son goût et sa particularité. [...]

[...] Cet aspect historique donne une crédibilité et un prestige aux champagnes Pommery qui restent encore aujourd'hui très présents. Dans un second temps, la marque Pommery propose à ces clients une gamme très vaste de produits pouvant s'adapter à toutes les saisons, à toutes les occasions et à tous les âges des consommateurs. Par ailleurs, la marque Pommery est forte d'une importante présence internationale, puisque l'entreprise réalise les 2/3 de son chiffre d'affaires sur les marchés étrangers. Cette dimension internationale est un atout majeur dans la mesure où elle permet à la marque de soutenir ses chiffres de vente, mais représente également un défi puisqu'il faut sans cesse séduire de nouveaux consommateurs dont la culture et la consommation sont relativement différentes. [...]

[...] À l'image de Pommery, précurseur de la certification pour son management environnemental (Iso 9001 et 14001), le Groupe a étendu cette démarche de management de la qualité et de l'environnement sur le dispositif champenois, ce qui ouvre les opportunités complémentaires de structuration et d'amélioration. Ainsi Champagne Vranken est-il désormais certifié Iso 9001 et 14001 L'originalité de la marque Pommery est, comme nous allons le voir, de vouloir concilier dans ces produits modernité et tradition, c'est-à-dire s'appuyer sur son savoir-faire dans l'art des assemblages du dosage des crus pour proposer des goûts nouveaux. Poids des quatre premiers groupes de champagne en II. Analyse de l'entreprise en termes de forces et de faiblesses La marque Pommery appuie son développement sur plusieurs forces. [...]

[...] La relative jeunesse de ce groupe dans le marché du champagne (environ 30 ans) peut porter préjudice à la marque : elle ne peut profiter de la connaissance du marché et des effets d'expérience qu'a notamment LVMH. De plus, le groupe Vranken Pommery évolue sur un marché plutôt concentré et doit comme nous l'avons dit faire face à un concurrent redoutable de la part du leader mondial incontesté sur ce marché : le groupe LVMH. Ainsi Vranken - Pommery éprouve encore des difficultés à élaborer une stratégie qui puisse véritablement lui permettre de prendre au leader des parts de marché. [...]