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La consommation du champagne connaît une croissance soutenue sur une longue période, entrecoupée de récessions temporaires. Tous marchés confondus, les expéditions de Champagne sont passées de 40 millions de bouteilles à la fin des années 50, à près de 100 millions de bouteilles à la fin des années 60, pour dépasser 200 millions au milieu des années 80. Il faut ensuite attendre 1995 pour retrouver le niveau de 1989 (250 millions de bouteilles). Si l'année 1999 marque un pic d'expéditions à 320 millions de bouteilles en 1999, lié au changement de millénaire, le sur stockage qui en a résulté dans les circuits de distribution s'est traduit dès l'année suivante par un retour à 250 millions de bouteilles. Le niveau de croisière actuel se situe entre 280 et 290 millions de bouteilles expédiées.
Par rapport à l'analyse de la concurrence et de son impact sur le bien-être du consommateur, on peut considérer que le marché principal en tant que marché « produit » est celui du Champagne.
Sur le marché de la France, la mise en évidence de très faibles effets de substitution avec des produits comparables (autres vins) reste à démontrer mais est fort probable au vu des dernières études sur le comportement des acheteurs et consommateurs.
[...] La marque mise donc énormément sur ses champagnes haut de gamme. Le produit leader en France de Laurent-Perrier n'est autre que le Brut Laurent-Perrier, qui équivaut à 80% du chiffre d'affaires. Il correspond au produit le plus connu. Le produit d'appel est le champagne Grand Siècle qui a pour but de ramener de nouveaux clients. Le produit tactique correspond également au champagne Grand Siècle qui a généré de l'intérêt et a stimulé les ventes. Prix : Laurent-Perrier se positionne, depuis 2007, dans le haut de gamme se plaçant le plus souvent à la 1re ou la 2e place au niveau des prix les plus élevés. [...]
[...] Les facteurs politiques : Gouvernement : Campagne contre l'alcool au volant qui est le 1er facteur de mortalité. Le gouvernement a annoncé une campagne de spots radio et télévisés contre l'alcool au volant quelques jours avant la période des Fêtes, particulièrement à risque. S'articule autour de 2 messages : soufflez, vous saurez et Sam, celui qui conduit, c'est celui qui ne boit pas Les facteurs écologiques : Pour la gestion de leur vignoble, les maisons de champagne s'interdisent toute pratique susceptible de modifier irréversiblement l'environnement. [...]
[...] En 1990, l'abandon de tout contrat a provoqué une situation de crise, car le prix du raisin, ayant augmenté de a fait accroitre celui du champagne par la même occasion. Cependant en 1992 la loi de la contractualisation a été reprise pour assurer une meilleure régulation des prix, depuis, elle est reconduite périodiquement. Loi sur l'individualisation d'une appellation : L'article L 115-6 du code de la consommation, devenu à compter du 1er janvier 2007 l'article L643-1 du nouveau code rural, seul applicable en l'espèce dispose que : "le nom qui constitue l'appellation d'origine ou toute autre mention l'évoquant ne peut être employés pour aucun produit similaire ( . [...]
[...] ( Les personnes suivant les préceptes religieux : Certaines religions ou certains principes moraux interdisent la consommation d'alcool donc de champagne. Le comportement des consommateurs o Depuis de nombreuses années, le champagne véhicule une image de luxe, de qualité, de prestige. Mais les consommateurs ne s'y trompent plus et peuvent désormais cataloguer chaque marque dans une gamme particulière. Ainsi, chaque classe sociale peut déguster du champagne tout en sachant par rapport au prix et au produit comment classer ce champagne entre le bas et le haut de gamme. [...]
[...] III- Stratégie marketing existante Option stratégique actuelle L'un des facteurs de succès du Groupe depuis son introduction en Bourse est que ses objectifs stratégiques ainsi que les moyens mis en œuvre pour les atteindre n'ont pas été remis en cause. Ainsi, la stratégie du Groupe repose sur quatre piliers : un métier unique : l'élaboration et la vente de vins de champagne de haut de gamme un approvisionnement de qualité reposant sur une politique de partenariats . un portefeuille de marques complémentaires. Une distribution mondiale bien maîtrisée. [...]
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