Stratégie marketing, politique commerciale, hôtel Hilton Strasbourg, secteurs de l'hôtellerie, hôtellerie haut de gamme, yield management, marketing relationnel, diagnostic interne, diagnostic externe, mix-marketing, forces, faiblesses, opportunités, menaces
Comme nombre d'autres secteurs d'activité, l'hôtellerie a souffert de difficultés d'ordre conjoncturel inhérentes à la crise. Déjà affecté depuis 2003 par une désaffection de la clientèle, l'assombrissement du climat des affaires a provoqué un ralentissement encore plus perceptible de la demande. Face à ces défis, des enjeux laissent pourtant entrevoir des opportunités de croissance pour l'avenir notamment dans le secteur de l'hôtellerie haut de gamme par la mise en œuvre d'un yield management approprié et d'un marketing relationnel renforcé, par exemple.
En prenant appui sur les forces majeures dont il dispose, en élaborant une stratégie adaptée et en améliorant sa politique commerciale, l'hôtel Hilton Strasbourg peut être en mesure d'accroître le revenu moyen par chambre disponible de 5 à 7 %. Tel est l'objectif fixé par la direction commerciale et marketing de l'hôtel compte tenu des enjeux précédemment évoqués.
Actuellement, la segmentation pratiquée par l'hôtel est largement fondée sur des critères sociodémographiques dont notamment le revenu, la CSP, le statut matrimonial/situation familiale, etc. Malgré la pertinence et la nécessité de se fonder d'abord et avant tout sur les critères sociodémographiques, il est essentiel de considérer d'autres éléments de façon à vision de la segmentation à large spectre. Il s'agit en effet de s'appuyer sur des critères géographiques, psychographiques et comportementaux afin de découvrir et conquérir de nouveaux segments.
[...] Produit : - Intégrer le service internet à la télévision avec clavier, de ce fait avoir accès au service de visionnage des films. Coût : - Généraliser les prises pour ordinateur et les coffres forts. Coût : - Ecran dans la salle de bain, de ce fait avoir accès au service de visionnage des films. Coût : - Minibar sous verre transparent avec sécurité pour enfant (code digital par exemple) But : Encourager à la consommation des produits à forte valeur ajoutée avec sécurité pour enfant (code par exemple). [...]
[...] NB : Pour chacun de ces segments, il serait pertinent de différencier les clients et prospects nationaux et étrangers ; ces derniers pouvant être plus disposé à dépenser davantage en produits et services associés, synonymes de marges/valeur ajoutée plus importantes toutes choses égales par ailleurs Le ciblage Actuellement, le cœur de cible visé par l'hôtel Hilton est celui que l'on a précédemment nommé le segment point de chute Ces clients ont, en effet, un désir qui se résume au besoin qu'il exprime, c'est-à-dire celui de se reposer dans un cadre agréable, leur durée de séjour est plutôt courte et ne sont pas spécialement fidèles. Compte tenu des inconvénients liés à cette cible, il doit être envisagé la possibilité d'étendre son champ d'action vers les segments suivants : Segment business et agréments Comment ? En augmentant le nombre de produits et services associés. Segments orientés vers le loisir, i.e. famille et chien et couple weekend Comment ? [...]
[...] Ce dossier suit la démarche typique de l'élaboration d'une stratégie marketing et se présente comme tel. Un diagnostic interne et externe sera établi dans une première partie, il servira de point d'appui à l'élaboration de la stratégie marketing constituant le second point. La politique commerciale envisagée sera enfin détaillée sous la forme d'un mix- marketing en cohérence avec les études préalablement menées. Diagnostic interne et externe 2 Diagnostic interne La stratégie marketing 2 Segmentation Ciblage Positionnement 2 La segmentation Actuellement, la segmentation pratiquée par l'hôtel est largement fondée sur des critères sociodémographiques dont notamment le revenu, la CSP, le statut matrimonial/situation familiale, etc. [...]
[...] Stratégie marketing et politique commerciale : l'hôtel Hilton Strasbourg Sommaire Introduction 2 I. Diagnostic interne et externe 3 A. Diagnostic interne 3 B. Diagnostic externe 4 C. Diagnostic 6 II. La stratégie marketing 7 A. Segmentation Ciblage Positionnement La segmentation Le ciblage Le positionnement 10 B. [...]
[...] La stratégie marketing développée par la suite se présente comme le point d'appui de la future politique commerciale qui devra être adoptée. Elle se fonde notamment sur une offre améliorée en terme de produit (chambres et services associés) et de prix (yield management optimisé), et sur une meilleure politique en matière de communication, par exemple dans le cadre du marketing direct. A cela s'ajoute un point essentiel négligé jusqu'à aujourd'hui, à savoir le marketing relationnel ; un des problèmes majeurs étant la fidélisation de la clientèle, l'hôtel Hilton Strasbourg doit nécessairement s'engager dans une gestion de la relation clientèle pertinente. [...]
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