Dossier sur le foie gras

Extraits

[...] De même, le recrutement des ménages acheteurs se confirme sur les foies gras entiers 4 Selon Infoscan, l'évolution en faveur des foies gras entiers est confirmée 8.3 mais le poids du bloc sans morceaux dans les achats totaux est prépondérant par rapport au bloc avec morceaux. Concernant la production, avec environ tonnes de foie gras d'oies et de canards en 2004, soit 75% des volumes totaux, la France occupe le 1er rang mondial de la production de foie gras. La Hongrie et la Bulgarie occupent respectivement le deuxième et le troisième rang. [...]

[...] La communication de LABEYRIE LABEYRIE a été le premier producteur de foie gras à utiliser la télévision comme outil de communication. Sa notoriété a alors connu une forte croissance comme nous l'avons vu précédemment. La dernière campagne date de novembre et décembre 2005. A l'occasion des fêtes, LABEYRIE a communiqué via une campagne TV orchestrée par l'agence Callegari Berville Grey. Avec ce film de 10 secondes, dont la signature est "Je ne dis oui qu'à LABEYRIE", LABEYRIE compte mettre en avant ses produits, en racontant comment déguster le foie gras à l'ancienne, préparé à la main, dans les règles de l'art et de la tradition. [...]

[...] La campagne sera déclinée à l'international, notamment en Belgique et en Suisse. Visuel de la dernière campagne TV Site Internet de LABEYRIE Ce site, actuellement en cours de réactualisation, joue sur la sobriété et la modernité, qui donne à la marque un prestige dans l'air du temps. La communication de DELPEYRAT Visuel de campagne TV "DELPEYRAT, la mémoire d'un pays gourmand" (2001) C'est pour l'inauguration des nouveaux bâtiments du Siège et de l'usine à St Pierre du Mont que DELPEYRAT présente ce film. [...]

[...] Le marché du foie gras a. Introduction De manière à réaliser un diagnostic permettant de proposer des recommandations stratégiques pertinentes pour TERROIRS GASCONS, nous avons réalisé une petite analyse du marché actuel du foie gras. Dans les paragraphes suivants nous faisons donc un état des lieux du marché en terme de ventes, d'offres, de modes de consommation ainsi qu'en terme de concurrence (avec un accent mis sur les stratégies de communication). Notre but est de dégager les enjeux majeurs qui se présentent au groupe EURALIS pour la commercialisation de la marque TERROIRS GASCONS. [...]