Secteur de la diététique, États-Unis, pays sous surveillance, Coface, recouvrement de créances, marché de la cuisine minceur prête à l'emploi, JennyCraig, Lean Cuisine, plats surgelés, micro-ondes, image de marque
Le ralentissement de la consommation en 2008 entrainé en grande partie par la crise financière a affecté l'ensemble du secteur à l'exception des magasins low cost tel Wal-Mart clairement identifié par les ménages comme offrant les prix les plus bas.
Même les grands magasins spécialisés dans le haut de gamme ont été touchés. La tendance devrait s'amplifier en 2009, avec des fermetures de magasins et un nombre plus important de faillites (+ 64 %). Les distributeurs spécialisés dans l'habillement, le jouet, l'électroménager, l'électronique domestique, l'ameublement, le matériel de bureau seront touchés, mais la distribution alimentaire en supermarchés devrait moins souffrir.
Il y a deux grands leaders sur le marché de la cuisine minceur prête à l'emploi : JennyCraig et Lean Cuisine. J'ai décidé d'étudier principalement ces deux leaders.
[...] Les producteurs et les intermédiaires d'aliments biologiques étrangers possèdent de bons atouts pour accéder à ces débouchés. Conclusion Le marché de la diététique aux Etats-Unis, au niveau des plats cuisinés prêts à l'emploi est en grande partie dominé par deux grands leaders à savoir Jenny Craig et Lean Cuisine. D'autres marques sont implantées sur le marché mais il s'agit le plus souvent de marques de distributeurs. Au niveau de la commercialisation des produits, on peut en déduire qu'elle passe principalement par les grandes surfaces et par les centres minceurs diététiques qui connaissent une expansion considérable aux Etats-Unis. [...]
[...] Lean cuisine sponsorise la Fondation contre le cancer du sein ce qui contribue à sa bonne image de marque. Les ventes diminuèrent au cours de 2003-2004, de même que d'autres marques de régime alimentaire avec la popularité accrue des plans de régime faible en glucides. Aujourd'hui Lean cuisine comprend dîners traditionnels, des plats ethniques, des pizzas, des grains entiers Spa Cuisine entrées, et paninis. Lean cuisine réagit en lançant une ligne de plats réduite en glucides en 2004. Slogans utilisés : 1985 : «Vous allez aimer le goût. [...]
[...] La probabilité moyenne de défaut des entreprises est peu élevée NOTE Environnement des affaires: A1 L'environnement des affaires est très satisfaisant. Les bilans des entreprises sont (en général) fiables et disponibles. Le recouvrement de créances est efficace. Les institutions sont de qualité. L'environnement des affaires est favorable pour les entreprises. Distribution Le ralentissement de la consommation en 2008 entrainé en grande partie par la crise financière a affecté l'ensemble du secteur à l'exception des magasins low cost tel Wal-Mart clairement identifié par les ménages comme offrant les prix les plus bas. [...]
[...] Les règles d'étiquetage peuvent aussi être à l'origine de coûts supplémentaires importants. Enfin, les USA appliquent un certain nombre d'embargos, interdisant les importations de produits manufacturés ayant des éléments provenant des pays suivants : Afghanistan, Bosnie-Herzégovine, Cuba, Iran, Irak, République Démocratique du Congo, Soudan, Syrie et Zimbabwe. Les droits de douane et les taxes à l'importation Les USA appliquent un tarif douanier qui fait partie des plus bas du monde. Il est de en moyenne. L'OMC distribue une feuille faisant le sommaire des tarifs douaniers par pays. [...]
[...] Les produits doivent se conformer strictement aux règles sanitaires et d'étiquetage. Une description des ingrédients est aussi requise. - La plupart des fruits, légumes et noix sont soumis à des licences d'importation. APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service) analyse les risques de maladie. - Les produits à base de viande ne peuvent être importés qu'en passant par des ports qui possèdent des installations sanitaires de vérification autorisées par l'USDA. L'APHIS examine toutes les marchandises. Pratiquement 20% de toutes les importations aux USA sont des produits alimentaires. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
