Heineken et le marché brassicole

Etienne C.

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Heineken et le marché brassicole

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Thèmes abordés

Heineken, bière, marché de la bière, brassicole, consommation, consommateurs, Interbrew, Kronenbourg, forces de Porter

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Etude de marché ayant pour objet les jeunes et le marché des boissons. Analyse interne et externe du groupe Heineken (concurrence, environnement, forces de Porter...). Une enquête, les résultats et l'analyse de cette enquête auprès d'une population jeune dans le but d'étudier et approfondir l'efficacité des actions stratégiques de Heineken sont également présents.

Sommaire

Partie 1 : Analyse externe et interne

I) Analyse externe

A. Le macro Environnement
1. Socioculturel
2. Institutionnel et juridique
3. Economique
4. Démographique
5. Technologique
6. Ecologique

B. Le marché
1. La segmentation du marché
2. Le marché en général
3. La consommation de bière dans le monde

C. Le comportement de l'acheteur
1. Les différents types de consommateurs
2. Les différents facteurs qui influencent la consommation

D. La concurrence d'Heineken
1. Interbrew
2. Kronenbourg

E. La distribution

F. Les cinq forces de Porter

II) Analyse interne

A. Présentation du groupe Heineken NV et Heineken France
1. Heineken NV
2. Heineken France
3. Les activités du groupe

B. Les ressources de l'entreprise
1. Ressources financières de l'entreprise
2. Ressources humaines de l'entreprise
3. Ressources financières de l'entreprise
4. Les partenaires de l'entreprise

C. La clientèle : consommation et comportement d'achat

D. Les choix stratégiques de l'entreprise face au marché
1. La segmentation du marché
2. Le ciblage de la clientèle
3. Le positionnement de l'offre sur le marché

E. Le MIX marketing
1. Le produit
2. Le prix
3. La communication
4. La distribution

F. SWOT

Partie 2 : Analyse de l'enquête

I) Hypothèses

A. Hypothèse 1
B. Hypothèse 2
C. Hypothèse 3
D. Hypothèse 4
E. Hypothèse 5

II) Analyse du questionnaire

A. Analyse des questions
B. Quelles catégories de jeunes ont répondu à notre questionnaire
C. Les actions d'Heineken sont-elles efficaces ?
D. Les opportunités pour Heineken

Conclusion
Sources

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Extraits

[...] Le SWOT Partie 2. Analyse de l'enquête I. Hypothèses Dans le cadre de la réalisation de nos hypothèses sur le produit Heineken nous sommes partis avec l'idée que ce produit ne se vendait pas assez sur le marché des jeunes. Les différentes hypothèses que nous avons émises se présentent sous la forme de question répondants à : Heineken ne se vend pas assez, pourquoi ? 1. Le produit est il trop cher pour une population jeune? Pour répondre à cette question nous nous sommes basés sur la question 21 : que pensez-vous du prix d'Heineken ? [...]

[...] Enfin, un point très important pour Heineken, être proche du consommateur. C'est en 1997 que le brasseur franchissait une nouvelle étape en décidant de mettre le consommateur au cœur de l'entreprise à travers un projet fédérateur baptisé Univers consommateur Dans un premier temps, il fut assimilé à un service consommateur mais la direction Clients- Consommateur à rapidement élargie son champs d'action et ses outils : audits de point de vente, mesure de la qualité perçue directement au domicile des consommateurs. [...]

[...] Le macro environnement Dans l'analyse du macro environnement nous allons suivre le modèle de PESTEL qui consiste à étudier successivement l'environnement politique, économique, sociologique, technologique, écologique et légal mais aussi l'environnement démographique L'environnement socioculturel Pour de nombreuses personnes l'alcool est synonyme de convivialité (ce qui est d'autant plus vrai avec les nouvelles générations), il s'agit de l'ingrédient incontournable d'un repas entre amis ou même pour certains d'une habitude alimentaire. Pour d'autres, il est aussi utilisé comme anxiolytique et antidépresseur. Dans certaines religions comme le Christianisme l'alcool a un rôle très important, dans le cas présent le vin symbolise le sang du Christ dans la communion. Cependant certains mouvements Chrétiens comme l'adventisme déconseillent la consommation d'alcool car celle-ci est mauvaise pour le corps. [...]

[...] C'est en 1886 que le français H. Elion, élève de Pasteur, parvint à réaliser pour Hieneken une culture de levure, dite levure A. Le succès ne se fait pas attendre an plus tard, Heineken remporte le Grand Pirx de Paris pour la meilleure qualité de bière de l'Exposition Universelle. En 1933, Heineken est la première bière importée aux Etats-unis à la fin de la prohibition. Depuis 4 générations, on assiste à un élargissement de la marque Heineken et de la société à travers l'Europe et le reste du monde. [...]

[...] Export, 2 du marché alimentaire des bières standards. Récemment, Export s'est enrichie d'une bière blanche : Terre Neuve. George Killian's, bière ambrée brassée selon le procédé de George Killian Lett, maître brasseur de père en fils à Enniscorthy, en Irlande, depuis 1864. Cette bière rousse offre un parfait équilibre entre douceur et amertume. Buckler, 2 mondial des bières sans alcool est idéale pour les consommateurs qui souhaitent déguster une vraie bière, tout en modérant leur consommation d'alcool. Buckler Highlands, brassée au malt des Highlands est, en plus, une bière de caractère. [...]

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