Analyse externe du marché de l'hôtellerie en France

Extraits

[...] Le touriste est donc reçu chez l'habitant qui propose également des pris en commun entre locataires. En dehors de leur fonction hôtelière, ces propriétaires offrent au visiteur la chaleur d'un véritable foyer campagnard, leurs conseils touristiques, la découverte des produits du terroir Ce genre de logement est en constante augmentation depuis les années 1980. Les campings : moyen de logement pendant les vacances qui vers ce qu'on appelle aujourd'hui l'hôtellerie de plein air avec de nombreuses prestations associées (piscine, snack, air de jeu, bar, mini-golf . [...]

[...] Ces dernières, aux contraires des autres hôtels, ont un taux de pénétration en augmentation en 2009 contre 27,3% en 1999). On peut expliquer cette baisse du parc hôtelier avec la création des CDEC (Commission Départementale d'Equipement Commercial), qui depuis 1996 gère les créations ou les extensions des établissements hôteliers. Toutes les grandes chaines hôtelières (voir descriptif ci-dessous) voient leur chiffre d'affaires diminué en 2009 (Groupe Accord : par exemple). Les services proposés dans les hôtels sont variables et ont pour but d'améliorer le séjour des clients tout en les fidélisant : mini bar dans les chambres, petits déjeuner, restaurants, location de taxi à la réception, garde d'enfants, ménage, service d'étage, bagagistes 2. [...]

[...] Ce segment représente du tourisme mondial en général. C'est le segment le moins touché par la crise puisque c'est le seul à être en augmentation depuis ces cinq dernières années. Les principaux pays qui s'engage dans l'écotourisme sont : les Etats-Unis, La Grande Bretagne, l'Allemagne, Le Canada, l'Australie, les Pays Bas, la Suède, la Norvège, la Nouvelle Zélande Et depuis peu la France. Les hôtels écologiques répondent à ces besoins mais ils sont rares surtout en France La concurrence : Il existe 5 grands types de concurrents : Hôtels 3 étoiles : Autres hôtels indépendants, notamment les hôtels parisiens qui ont un écolabel et qui ne font pas parti d'une chaine hôtelière comme les logis de France Grandes chaines hôtelières : - Le groupe Accord, leader en France et en Europe qui réalise 75% de son chiffre d'affaire dans le secteur de l'hôtellerie. [...]

[...] Analyse externe du marché de l'hôtellerie en France Analyse externe 1. Le marché global de l'hôtellerie en France : Le Tourisme est un marché complexe, multiple en produits et en clientèles et aux évolutions rapides. La France possède un parc hôtelier qui compte environ 27000 établissements et plus de 800.000 lits. Fin 2008, l'INSEE recensait 17720 hôtels classés "tourisme" pour une offre de 614.532 chambres. On distingue généralement l'hôtellerie indépendante du parc) des chaînes d'enseigne, elles-mêmes organisées en deux secteurs : les chaînes volontaires composées d'hôtels indépendants regroupés sous des enseignes label : Exclusive Hotels, Châteaux & Hôtel de France, Logis de France, Relais et Châteaux, Hôtels & Préférence, Best Western, Citotel, Relais du silence . [...]

[...] 3ème groupe mondial avec 900 millions de chiffre d'affaires dont 32 millions est réalisé en France. - B&B Hôtels : le groupe est en 4ème position avec un chiffre d'affaires de 94 millions d'euros en 2008. Résidences de Toursime / Résidences Urbaines : localisation en milieu urbain, ensemble de logements meublés, pour des courts, moyens, et longs séjours. En 2007 on constate une croissance + 11% ouvertures). Ce type de logement de vacances est en fort développement. Le leader dans cette catégorie est le groupe Pierres & Vacances (avec Center Parc, Maéva Son chiffre d'affaire est de millions d'euros en 2008 pour un parc touristique de maisons et appartements et plus de 7,5 millions de clients (dont de Français de Néerlandais d'Allemands de Belges d'Anglais et autres). [...]