Marché de l'huile d'olive, distribution, marché français, performances financières, environnement concurrentiel, Tramier, Lesieur, Unilever, Carapelli, Costa d'Oro, Le Petit Jardinier, Laco, forces de Porter, analyse SWOT, parts de marché
L'huile d'olive est un marché qui compte beaucoup dans l'économie française et mondiale et surtout au sein des pays proches de la Méditerranée. Cela est dû à la nature géographique de la zone, qui en permet une production plus importante qu'ailleurs. Il y a en effet dans ces pays une forte concentration de pieds d'oliviers, ce qui les rend aptes à produire de l'huile d'olive et aussi à l'exporter dans le monde entier. En France, on assiste depuis de nombreuses années à une augmentation de la consommation de l'huile d'olive, qui possède plusieurs types de bienfaits selon les spécialistes. Il existe une concurrence acharnée sur ce segment entre les industriels et les distributeurs. Si la plupart des consommateurs achètent ce produit le plus souvent en grande surface, il existe d'autres circuits de distribution, tout aussi importants pour l'économie et pour le tourisme notamment.
[...] Les marques spécialisées, les produits bios et les marques distributeurs font également partie du marché. On assiste à une montée en gamme sur le secteur avec une importance toute particulière apportée à l'authenticité de l'offre. Il y a en effet, comme nous l'avons dit plus haut, énormément de concurrence et tous les acteurs et autres intervenants se livrent une bataille acharnée pour faire valoir leurs produits. Depuis quelques années, les huiles d'olive issues de l'agriculture biologique possèdent un succès important. [...]
[...] La France, en 2019, possède néanmoins une difficulté à se mettre en avant, car la concurrence étrangère est redoutable, surtout du côté de l'Italie et des autres pays méditerranéens qui fournissent presque tous les produits qui sont achetés sur le territoire. Il y a cependant une volonté de contrer cette concurrence en développant des produits toujours plus bio, qui sont devenus une tendance incontournable dans l'alimentation des consommateurs. Dans ce document, nous allons parler de la distribution de l'huile d'olive sur le marché français. Nous verrons en première partie le marché de l'huile d'olive, avec les principaux chiffres, ainsi que sa part dans l'économie française. [...]
[...] Cela oblige les acteurs à développer des stratégies marketing axées sur la qualité supérieure de leurs produits, mais également centrées sur le client et son expérience d'achat. Les nombreux acteurs jouent sur la transparence, puisque comme nous l'avons fait remarquer plus haut, les fraudes sont relativement nombreuses. Les consommateurs aiment les innovations et aiment à découvrir de nouvelles saveurs ou de nouvelles manières d'utiliser l'huile d'olive dans leurs préparations. Chacun essaie de tirer profit du marché en se diversifiant au maximum et en se faisant connaitre par le biais du net. B. [...]
[...] Les forces L'huile d'olive possède un succès important en France et dans le monde entier. Que ce soit par ses différentes saveurs et ses prix qui deviennent un peu plus abordables pour les ménages, ces derniers n'hésitent plus à l'utiliser dans leurs diverses préparations culinaires. En outre, l'huile d'olive a la réputation d'être globalement meilleure pour la santé, ce qui joue en sa faveur, d'autant plus que les consommateurs sont de plus en plus nombreux à prêter une attention toute particulière à ce qu'ils consomment au quotidien. [...]
[...] Lesieur possède un chiffre d'affaires de 612 millions d'euros en 2020 et possède plusieurs dizaines de marques. La société appartient au groupe Avril. Depuis quelques années, le groupe mise sur des innovations en matière de fabrications de produits pour contrer la concurrence et rester leader sur le marché de l'huile d'olive en France. Le groupe est ainsi très impliqué dans les enjeux sécuritaires liés à l'alimentation des consommateurs ainsi que dans tout ce qui concerne le respect de l'environnement. Lesieur souhaite fabriquer des produits plus proches des clients, plus 100% français afin de satisfaire les exigences des consommateurs sur les origines des produits. [...]
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