Le secteur de la bière : analyse stratégique

Extraits

[...] Objectif de Kronenbourg : Développer une bière de spécialité peu amère et fruité destinée aux femmes et la lancer dans une grosse campagne marketing afin de récupérer 15 points de parts de marché dans les 3 ans Heineken Modes d'action envisageables Mode d'action 1 : Créer une déclinaison de la Heineken dans les bières de luxe Le secteur des bières de luxe est outrageusement dominé par la Kronenbourg. Suit très loin derrière la 33 export de Heineken, possédant une image très péjorative. Notre idée serait de décliner la Heineken, leader du marché des spéciales, dans le secteur des bières de luxe en créant une Heineken luxe en baissant le taux d'alcool. [...]

[...] Pourtant, la France est le cinquième producteur européen de bière. Ainsi, au niveau national millions d'hectolitres ont été consommés en millions produits dont 10% exportés, ce qui représente un CA de 2 milliards d'euros. Néanmoins, on verra que le marché de la bière est loin d'être uniforme, les bières de qualité et les bières de terroir semblant actuellement tirer leur épingle du jeu ; le retournement de tendance observé lors de la seconde moitié de 2005, avec au total des volumes supérieurs à ceux de 2004 peut faire espérer la fin du marasme actuel. [...]

[...] Heineken produit essentiellement de la bière, mais aussi des vins et spiritueux et des boissons non alcoolisées. Dans le monde, le groupe Heineken possède trois marques phares internationales : - Heineken, marque la plus distribuée dans le monde et présente dans plus de 170 pays. - Amstel, vendue dans plus de 110 pays. - Murphy's, bière irlandaise distribuée dans 80 pays. Le groupe emploie environ personnes dans le monde et génère un chiffre d'affaires mondial de 9,16 milliards d'euros pour un résultat de 767 millions d'euros. Ses ventes atteignent 105,1 millions d'hectolitres. [...]

[...] Cette liste n'est évidemment pas exhaustive, le comportement des gens dépendant de nombreux facteurs qui ne sont pas tous étudiables. Les réglementations en vigueur sont une des causes possibles : par exemple la protection des mineurs, la sécurité routière, etc. En ce qui concerne la sécurité routière, les nombreuses publicités de sensibilisation qui passent à la télévision sont effectivement efficaces auprès des conducteurs et des fêtards. S'ajoute à ces réglementations la dernière loi contre le tabagisme dans les endroits publics. [...]

[...] Bières de spécialité : Au départ, ce segment était un segment de niche mais aujourd'hui, il est devenu un réservoir de croissance du marché de la bière en volume en 3 ans et en valeur), malgré un net tassement en 2005 (mais sources non concordantes Notons que les malternatives (Desperados et autres bières aromatisées) contribuent à 75% à cette évolution. L'explication de ce succès vient du fait qu'il arrive à toucher les cibles que les autres peinent à toucher, notamment des consommateurs plus jeunes à la recherche de produits différents. Ce segment permet aux fabricants de tester de nouvelles recettes de bière, notamment en mélangeant leurs produits avec de l'alcool ou des extraits d'agrumes. [...]