5 forces de Porter Burger King, marché des fast-foods, restauration rapide, environnement concurrentiel, McDonald's, Shake Shack, Five Guys, Wendy's, performances financières, parts de marché, nouveaux entrants, Fanta, Sprite
Burger King est un groupe mondialement connu spécialisé dans la restauration rapide et la vente de burgers, principal concurrent de McDonald's à travers le monde. Le groupe Burger King est né en 1954 à Miami, fondé par deux amis, James McLamore et David Edgerton. C'est en 1957 qu'ils mettent au point la recette de leur produit devenu un succès planétaire, le burger Whooper, composé d'un steak de boeuf grillé à la flamme. Moins de dix ans après sa création, le géant américain s'attaque à l'international et ouvre ses premières enseignes au Mexique. En 1975, Burger King conquiert l'Europe, en implantant son premier restaurant en Espagne. Les années 80 voient le groupe poursuivre sa croissance, avec des ouvertures nombreuses en Europe et ailleurs. La France résiste néanmoins, et la conquête française n'est pas couronnée de succès.
[...] Huit ans plus tard, Burger King a ouvert 320 restaurants en France, et désormais dans le monde. En 2010, Burger King a été racheté par 3G Capital, groupe financier international de grande envergure, affichant clairement sa volonté de poursuivre et d'accélérer la croissance de Burger King aux quatre coins de la planète, tout en maintenant les ratios de rentabilité. Pour poursuivre sa croissance, le groupe a opté pour des opérations de croissance externe en priorité, par exemple en France avec le rachat de Quick et de son réseau en 2015, pour la somme de 500 millions d'euros. [...]
[...] En matière d'approvisionnements de boissons, par exemple, le pouvoir de négociation des fournisseurs est assez fort. Il serait en effet impensable Burger King de ne pas proposer à ses clients de Coca Cola, et autres boissons du même groupe telles que Fanta ou Sprite. Ainsi, pour ces boissons, le pouvoir de négociation du groupe Coca Cola est quasi infini. Certes, Coca Cola se réjouit d'être distribué dans les enseignes de Burger King, mais le pouvoir de négociation lui est clairement favorable, et défavorable envers Burger King. [...]
[...] Cela incite le groupe à étudier chacune de ses campagnes de communication avec attention, et à prêter une importance capitale à sa marque et à sa perception par les clients. Le succès de Burger King durant depuis 70 ans désormais, il semblerait que le mastodonte ait bien compris les clés du marché, et parvienne habilement à tirer son épingle du jeu. Bibliographie et références Burger king france Ouvrir un Burger King en franchise en France, comment ça marche ? [...]
[...] La menace de produits de substitution est très forte. Le principal rival de Burger King, Mac Donald, est souvent implanté à quelques dizaines de mètres de Burger King, dans de nombreuses zones commerciales situées en centre- ville comme en périphérie. Aux États-Unis et dans plusieurs pays asiatiques, le système de food courts (zones où de nombreuses enseignes de restauration sont regroupées sous forme de comptoirs, partageant une salle commune où les clients s'installent où ils le veulent) renforce encore la menace de substituabilité des produits, car les clients n'ont que quelques mètres à parcourir pour changer d'avis et de fournisseur de burger. [...]
[...] Les chaines de restauration rapide sont très nombreuses, telles que Wendy's, Five Guys, Shake Shack, etc. D'une façon générale, choisir son enseigne de restauration rapide, pour s'y restaurer sur place, à emporter ou en livraison à domicile, relève parfois du casse-tête, tant les alternatives sont nombreuses et accessibles, offrant des produits comparables à des prix comparables. Les coûts de transfert pour les clients sont très faibles, voire nuls, les clients pouvant très facilement modifier leur choix d'enseigne de burgers préférée. [...]
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