Santé - Bio, Etude de cas marketing, Algoplus, traitement et la commercialisation d'Algue, CEVA, industrie des colloïdes, marché des produits biologiques, habitude culinaire française, algues séchées, SECMA, Bio-Industrie, Sobalg, Sogibel
Politico Légal : La « CEVA » coordonne les normes de qualité et de production.
Comité d'hygiène publique et des normes bactériologiques sont également mis en place afin d'obtenir une qualité irréprochable.
Economique : La demande mondiale croit régulièrement de 2 à 3% par an. L'industrie des colloïdes fait vivre 1000 personnes en France.
Sociologique : Le marché des produits biologiques augmente de 20 à 30% par an au Japon.
En France la consommation des algues est encore très faible car elle ne correspond pas à l'habitude culinaire française. En France ceux sont les restaurants qui utilisent en grande partie les algues consommables. Il y a une tendance actuelle à la consommation de produit biologique (santé et bien être) ainsi qu'à la fusion cosmétique et alimentaire (...)
[...] Ils seraient tous sous la marque Cap Vert. Le code de couleur que nous devront respecter pour l'emballage primaire est le blanc pour la pureté, le bleu pour l'hygiène et vert pomme pour évoquer l'aspect nature. L'emballage serait produit avec des matières recyclable dans un soucis de respect de l'environnement ce qui crédibilise plus l'aspect naturel du produit et l'intérêt de la société à propos de l'environnement. Le fait que le produit soit en plastique recyclable serait indiqué sur le packaging ainsi que l'utilisation de colle bio pour les étiquettes. [...]
[...] DISTRIBUTION : - algues de décoration : plate forme de distribution - algues natures fraîches saumurées : points de vente, restaurateurs, grossistes, GMS - produits alimentaires aux algues séchées : GMS, magasins touristiques en bord de mer, grossistes - produits cosmétiques aux algues : magasins touristiques - vente directe : tourisme industriel, vente dans l'usine, magasins Algoplus (pour les locaux, curistes, touristes) COMMUNICATION : Le budget de la communication est de du CA. L'entreprise mène quelques actions telles que l'adhésion à une association qui présente les activités phares de la région, les inscriptions dans des guides touristiques de la ville, auprès de la Chambre de commerce, du Comité régional du tourisme. Elle participe à des salons (salons d'esthétiques notamment), elle propose des visites d'usine. Pour certains produits, ce sont les grossistes qui se chargent de la communication. [...]
[...] L'objectif sera une fidélisation. Les algues de décoration sont sur le marché en phase de maturité, l'entreprise peut adopter une stratégie de fidélisation en consolidant ses les relations avec les clients, améliorant la qualité, modernisant le produit. L'objectif sera de maintenir la position du produit et la fidélité des clients. Analyse de la démarche mercatique actuelle : Démarche analytique : L'entreprise ne connaît pas bien les consommateurs finaux, car ceux sont les grossistes qui servent d'intermédiaire. Elle ne cherche pas vraiment à les connaître car elle n'effectue pas d'études de satisfaction, de besoins . [...]
[...] Les algues restent des produits naturels gagent de bien être. Micro environnement 5 forces de Porter Fournisseurs : Ils s'auto-fournissent : 90% de la production française vient de Bretagne. Ils ne sont donc soumis à aucun pouvoir de négociation de la part des fournisseurs ce qui leur permet un libre choix sur la marge réalisée. Concurrents : 4 Groupes se partagent le marché (SECMA, Bio-Industrie, Sobalg, Sogibel). Le secteur de l'algue est un secteur où la force concurrentielle est modérée excepté pour l'algue de décoration qui reste un secteur saturé. [...]
[...] Algoplus avec sa marque Cap Vert enverrait par e mail et newsletters des mails expliquant les vertus des algues pour le corps et informerait par une publicité la dernière création de l'entreprise. On pourrait réaliser une enquête faite à l'aide de questionnaire qui s'effectuerait sur environ 100 personnes ayant donnés leur contact téléphonique au moment de la visite de l'usine. Pour éviter d'embaucher du personnel on proposerait cette mission à des stagiaires des écoles de commerce et Bts de la région. La politique produit Cosmétiques serait de les rendre plus élancé au niveau de leur packaging et moins rectangulaire rappelant ainsiles algues et la mer. [...]
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