Le secteur de l'alimentation infantile

Extraits

[...] Cependant, les laits de croissance et les plats préparés pour bébé restent conseillés car ils garantissent le juste apport nutritionnel et énergétique aux enfants en bas âge. Les intervenants et les circuits de distribution Un secteur concentré Le marché des aliments adaptés à l'enfant est concentré aux mains de deux groupes agroalimentaires. Danone et Nestlé absorbent en effet la majorité des ventes du secteur. D'autres intervenants tentent de se faire une place sur le marché, à l'image de Nutricia. Certains spécialistes du lait tels que Candia ou Lactel tirent néanmoins leur épingle du jeu sur le segment des laits infantiles et / ou de croissance. [...]

[...] Autres industries alimentaires en 2006 - Fabrication industrielle de pain et pâtisserie fraîche - 4,9 M - 272 entreprises - salariés au 31/12 - Biscotterie, biscuiterie et pâtisserie de conservation - 3,4 M - 110 entreprises - salariés au 31/12 - Fabrication de sucre - 3,5 M - 16 entreprises - salariés au 31/12 - Chocolaterie, confiserie - 6,1 M - 108 entreprises - salariés au 31/12 - Fabrication de pâtes alimentaires - 1,1 M - 26 entreprises - salariés au 31/12 - Transformation de thé et de café - 2,5 M - 45 entreprises - salariés au 31/12 - Fabrication de condiments et assaisonnements - 0,9 M - 24 entreprises - salariés au 31/12 - Fabrication d'aliments pour enfants et diététiques - 1,5 M - 38 entreprises - salariés au 31/12 - Industries alimentaires n.c.a. - 3,5 M - 100 entreprises - salariés au 31/12 Les sources d'information du secteur Un secteur peu suivi statistiquement Les données statistiques sur le marché de l'alimentation infantile, qui ne fait l'objet d'aucun classement spécifique, sont principalement fournies par l'INSEE et les Agreste. Ces données regroupent des informations sur le segment de l'alimentation infantile mais aussi sur celles de la diététique. [...]

[...] Danone et Nestlé se partagent le gâteau Un marché que se partagent essentiellement deux géants Danone et Nestlé : Danone en tête avec plus de 59% de parts de marché contre près de 38% pour son rival suisse Les deux leaders tentent d'ailleurs d'accroître leur champ d'activité en faisant reculer au maximum l'âge auquel les enfants adoptent une alimentation normale en s'adressant donc à la cible des grands enfants. Dans ce cadre, Blédina (Danone) s'impose comme précurseur avec le lancement en 2006 de sa gamme Les Petits grands destinée aux 18-36 mois. Nestlé a riposté en avril 2007 avec la gamme Moi tout seul, destinée aux plus de 15 mois. [...]

[...] Depuis 1998, le périmètre de référence des EAE a changé, et ne regroupe plus désormais que les entreprises de 20 salariés et plus ou réalisant plus de 5 millions d'euros de chiffre d'affaires. Des données provisoires sont disponibles pour 2006. La presse professionnelle La presse spécialisée (LSA, Agra Alimentation, Linéaires, Points de Vente, Faire Savoir Faire, etc.), ainsi que la presse économique (les Echos, la Tribune) ont apporté des informations plus qualitatives sur l'ensemble du marché. III) Les fondamentaux du secteur Les produits Un vaste ensemble de produits Le secteur des aliments adaptés à l'enfant est composé d'une multitude de familles de produits. [...]

[...] Les modalités d'application de ce Code ont été définies dans une directive européenne en 1991 (modifiée en 1996). La réglementation européenne des aliments adaptés à l'enfant Objectifs Réponses réglementaires Tous aliments Assurer des niveaux de qualité Composition nutritionnelle des produits et de sécurité maximum Critères microbiologiques particuliers pour garantir l'hygiène des petits pots. Fixation de seuils maximaux pour les teneurs en résidus de pesticides et en nitrates. Interdiction des colorants, des conservateurs et des édulcorants, restrictions pour les autres additifs et arômes. Préparations pour nourrissons Assurer une alimentation Prévention des risques de diversification lactée exclusive précoce. [...]