Initié par les grandes marques de lessive, les dosettes arrivent maintenant dans nos habitudes alimentaires avec les cafés sur mesure. La personnalisation de la consommation est en train de modifier le marché du café dans le monde. Les habitudes de consommation des personnes ont changé et le café qui est l'une des boissons les plus connues au monde est de moins en moins consommé.
Les cafetières à dosettes vont peut être sauver les ventes de ce déclin. Nespresso, Tassimo et Senseo se partagent ce nouveau marché, ils mettent en place des stratégies marketing nouvelles et parfois révolutionnaires.
Dans ce rapport je commencerais par une analyse du marché, puis, je ferais une description des acteurs principaux sur ce marché, et je terminerais par l'analyse de leur stratégie.
[...] Les cafetières à dosettes vont peut-être sauver les ventes de ce déclin. Nespresso, Tassimo et Senseo se partagent ce nouveau marché, ils mettent en place des stratégies marketing nouvelles et parfois révolutionnaires. Dans ce rapport je commencerais par une analyse du marché, puis, je ferais une description des acteurs principaux sur ce marché, et je terminerais par l'analyse de leur stratégie. Analyse du marché Plus de 60% des français et près de 90% des adultes déclarent consommer du café chaque jour, principalement au petit déjeuner. [...]
[...] En 2005 le marché a encore perdu en volume des ventes. Cette baisse de consommation est due à de nombreux facteurs : - Aux jeunes qui apprécient le café de plus en plus tardivement car ils préfèrent les soft-drinks qui envahissent le marché - Les seniors qui freinent leurs consommations de café pour des raisons de santé - L'image ternie du café qui est un produit destiné aux personnes stressées Depuis février 2006 une lueur d'espoir apparaît, on observe un léger changement : les ventes reculent un peu moins et les bénéfices augmentent Cette petite victoire est certainement liée à la formidable percée des machines à dosette qui enregistrent une croissance de +120% entre Juin 2003 et Juin 2004, et de +126,3% en volume et + en valeur pour l'année 2006. [...]
[...] Grâce au Web, une entreprise peut vendre à ses clients finaux en faisant disparaître la marge de ses distributeurs. En particulier sur les nouveaux marchés. Cependant, Nespresso qui a une vitrine en ligne qui permet de vendre des capsules pour sa cafetière annonce que les ventes liées à Internet ne représentent que de toutes les ventes. Nespresso fait le choix d'une distribution directe et exclusive, ce qui veut dire qu'il n'y a que les Club Nespresso qui peuvent vendre les capsules de café. [...]
[...] Mais la cible de l'avenir ce sont les jeunes, les moins de 35 ans représentent 32% des consommateurs de machine à dosette. Je suis convaincu que c'est eux qui vont nous permettre d'augmenter le taux d'équipement en machine à café en portion avertit Jean-Paul Le Roux. De plus, le luxe que véhicule la marque lui permet de prétendre au marché des entreprises, de l'hôtellerie et de la restauration. Chez Tassimo aussi on vise la clientèle jeune, nous avons travaillé trois ans au développement du système qui ne se contente pas de proposer du café mais l'ensemble des boissons chaudes. [...]
[...] C'est le début d'une crise qui commence, et toute l'industrie du café s'inquiète. Nestlé a révélé un marché qui suscite beaucoup de convoitise car il peut sauver les torréfacteurs de l'enlisement. De nombreux concurrents ont commencé à s'installer sur le marché avec des stratégies très élaborées, dignes des plus grands stratèges en marketing. Grâce à ce relent d'activité les industriels du café ont un espoir. Nespresso compte s'implanter dans vingt à trente nouveaux pays et ouvrir 250 boutiques dans le monde. [...]
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