Prise de décision a posteriori, lancement d'une nouvelle gamme, Lustucru, secteur des pâtes fraîches, Panzani, pâtes alimentaires, notoriété, image, sympathie, plats cuisinés, MDD, hard discount, processus de décision, marketing
En 2005, LUSTUCRU, leader sur le marché des pâtes fraîches, souhaite prendre des positions sur le marché des plats cuisinés frais individuels.
Une gamme de trois références de pâtes farcies a ainsi été élaborée dont le concept repose sur une véritable rupture qualitative du marché. Grâce à la mise en place d'un concept de double barquette il est alors possible de séparer les pâtes et de la sauce jusqu'au moment de la dégustation, ce qui garantit une saveur plus riche.
Le lancement de ce projet est central pour Lustucru et les risques pris sont importants. L'équipe qui travaille sur le projet doit prendre une décision stratégique : Doit-on lancer la gamme de produits plats cuisinés Lustucru?
[...] L'aspect terrain de l'étude a donc été très important puisqu'il a permis d'éliminer certains choix (le fait par exemple d'utiliser des tagliatelles, trop proches du produit Marie) et de faire émerger des tendances : les consommateurs ont clairement annoncé leurs préférences pour trois types de sauces, qui ont donc été choisis comme constitutifs de la gamme. Il est intéressant de constater que le choix initial d'innover dans une gamme de plats cuisinés est le fruit de la création de l'équipe marketing. La prise de décision qui en découle est donc ici créée et non imposée. La délibération Après avoir déterminé concrètement les différentes composantes du produit (goût, texture, packaging). [...]
[...] Sans leur amont, aucune décision ne peut être prise. Une équipe de recherche et développement se charge de l'élaboration même du produit. Au cœur de la prise de décision on trouve l'équipe marketing : c'est en effet elle qui centralise et analyses toutes les informations. Elle a un rôle transversal : elle participe à la conception du produit, à l'élaboration du packaging, aux études de marché, elle établit un budget, elle évolue sur le terrain afin de mieux comprendre les attentes des consommateurs. [...]
[...] III Analyse du processus de décision Cette étude illustre parfaitement le schéma de processus de décision managérial ci-dessous. Ainsi, dans la présente analyse sera structurée selon les grands faits marquants de la prise de décision managériale. L'analyse et la compréhension de la situation Lors de mon entretien avec Sylaine Raballand j'ai remarqué que le mot stratégique était prononcé à de nombreuses reprises. Cela montre bien les enjeux (voire le stress important) auxquels elle a pu être confrontée. La production d'informations concrètes à travers l'analyse de marché était donc cruciale. [...]
[...] Surtout, l'équipe projet a su transmettre au reste des acteurs sa conviction forte quant à la réussite du projet. Sylvaine Raballand a ainsi évoqué le terme de thérapie de groupe positive une alchimie de groupe très forte IV Bilan et amélioration possible du processus de décision Le bilan de cette prise de décision est tout à fait positif : tout d'abord il a abouti au lancement d'un produit qui aujourd'hui encore connaît un certain succès. Cependant, il est très intéressant d'étudier la part d'incertitude qui subsiste dans toute prise de décision. [...]
[...] - Avec les contrôleurs de gestion un budget donné fut établi - Il a ensuite fallu confirmer ou infirmer la viabilité du projet à travers une série d'études. - Les résultats de l'étude ont ensuite été discutés au sein de l'équipe marketing afin de confirmer ou d´infirmer la viabilité du projet. - Les résultats de l'étude étant globalement positifs, l'équipe se met d'accord pour lancer le projet ! Il est intéressant de noter que cette prise de décision centrale a entraîné la prise d'autres décisions : comment communiquer sur le projet une fois le lancement effectué ? [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
