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La distinction qui existe entre les arômes naturels, nature-identiques et artificiels représente une opportunité pour l'entreprise de se faire remarquer en tant que producteur d'arôme naturel et ainsi de ne pas être confondue avec les producteurs d'arômes artificiels et autres. Malheureusement, les contraintes législatives édictées par les différentes législations nationales fait d'autant augmenter le coût de revient du produit pour une PME.
[...] Le client est donc aussi dépendant de son fournisseur d'arômes. Ceci permet à l'entreprise de s'assurer un avenir avec des carnets de commandes renouvelés Opportunité Qui, Quand, Où, Quoi, Pourquoi : La demande vient essentiellement de l'industrie alimentaire mais aussi de l'industrie du cosmétique. Ces 2 marchés sont des marchés très vivants, où l'évolution et le changement sont essentiels pour pouvoir faire face à une concurrence beaucoup plus agressive. Cela pousse donc la demande à être soutenue mais aussi développée. [...]
[...] Ceci engendre de gros coûts pour l'entreprise et donc se ressent sur les prix. Menace Environnement Ecologie : Le fait que les arômes soient naturels pose le problème de l'approvisionnement des produits détenteurs de ces arômes. Or il n'est pas rare qu'il y est des problèmes de récoltes ce qui engendre une hausse du cours des produits touchés et par conséquent soit une répercussion sur le prix de vente, soit sur la marge de l'entreprise. Menace Analyse Sectorielle Intensité concurrents : Le marché des arômes est un marché très concurrentiel car, pour un marché où la recherche est le moteur du développement de l'entreprise, on y retrouve un millier de PME pour une quinzaine de leaders. [...]
[...] De plus il y a la possibilité de créer des arômes qui n'existent pas dans la nature. Cependant le fait qu'il y est des substituts permet à l'entreprise spécialisée dans les arômes naturels de se détacher de cette concurrence par le biais de la qualité et de la spécialisation de l'entreprise et donc cela permet de garder les mêmes prix post-substituts. Opportunité Micro Environnement Marché Définition : Le marché est divisé entre plusieurs secteurs tels que les arômes pour les Soft Drinks, les produits non alimentaires, et produits laitiers, les viandes, etc. [...]
[...] Menace Economie : Le marché spéculatif des produits vecteurs d'arôme laisse penser à une variation du prix du produit ou de la marge de l'entreprise. Mais le marché des arômes est un marché en complète restructuration avec de nombreuses alliances et fusions, ce qui peut permettre à l'entreprise d'accroître rapidement ses capacités de production selon l'investissement souhaité et permet de faire baisser de façon non négligeable le coût de revient des produits. Opportunité Socio-Culturel : Le consommateur recherche toujours de nouvelles saveurs ce qui peut être un problème lorsque l'on sait que la gamme d'arôme naturel reste étroite. [...]
[...] Opportunité Qualitatif : Le marché est en pleine expansion. Chaque année il croit de 10% ce qui permet à de nombreuses entreprises de pouvoir s'installer sur le marché. Cependant lorsqu'une entreprise est implantée elle peut elle aussi se développer à hauteur de 10% minimum par an même si ses espérances sont beaucoup plus importantes. Opportunité Offre Production : L'offre de production est une offre spécialisée ce qui permet à l'entreprise de cibler une certaine clientèle et d'avoir une image devant cette même clientèle. [...]
Référence bibliographique
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