Analyse SWOT Starbucks, marché des boissons chaudes, forces et faiblesses, menaces et opportunités, performances financières, environnement concurrentiel, Dunkin Donuts, McDonald's, franchise, programme de fidélité, portefeuille de produits, coronavirus
Starbucks est une entreprise américaine d'envergure mondiale, spécialisée dans le commerce de café, boissons chaudes et de produits dérivés. Le groupe existe depuis 50 ans aux États-Unis, et possède son siège social dans sa ville de naissance, Seattle. La société était initialement spécialisée dans le commerce de grains de café, de thé et d'épices, puis a diversifié son portefeuille de produits en proposant la consommation de boissons chaudes dans ses magasins. Dans les années 1980, l'un des associés du groupe découvre les bars italiens proposant des expressos d'excellente qualité et décide d'exporter et de reproduire l'idée et le concept aux États-Unis. En quelques années, le succès est fulgurant et les ouvertures de magasins s'enchaînent très vite. Les magasins qui proposaient initialement seulement de la vente de produits bruts sont alors découpés en deux parties, pour y ajouter une partie "bar" à consommer sur place.
[...] Depuis plusieurs années, il est possible de se faire servir sa boisson préférée dans son propre contenant, lavable, pour éviter de produire des déchets supplémentaires. Starbucks a également fait complètement évoluer sa gamme de contenants et d'emballages, a banni les pailles en plastique, a opté pour des matériaux recyclables. Très fort maillage territorial Starbucks possède plus de points de vente, et poursuit encore sa croissance. Son maillage du territoire est efficace et il est facile de trouver un point de vente dans les pays industrialisés. [...]
[...] Positionnement en Chine Starbucks a très tôt pris conscience de l'importance du marché chinois pour sa croissance, malgré sa difficulté d'accès. L'entreprise a réussi à y ouvrir une usine de production et à développer ses points de vente depuis plusieurs années. Sa présence y reste légère, mais elle se développe et les consommateurs chinois commencent à connaître et à apprécier la marque, ses produits, ses boutiques. Diversification de sa gamme de produits et de ses modes de distribution Depuis quelques années, Starbucks a lancé la commercialisation de certains de ses produits dans les grandes surfaces (paquets de café, boissons aromatisées). [...]
[...] Le groupe a été secoué, comme beaucoup, par la crise liée au COVID19. De nombreux magasins ont été fermés pendant plusieurs mois aux quatre coins du globe, ayant limité fortement le chiffre d'affaires réalisé par le groupe. Le groupe indique à ses futurs franchisés que l'investissement de départ dans le cadre de l'ouverture d'une franchise est d'environ € par point de vente. II. Analyse SWOT Forces Faiblesses L'un des leaders mondiaux Décriée pour ses Bonne image de marque atteintes à Entreprise à forte responsabilité sociale et l'environnement environnementale Positionnement prix Très fort maillage territorial (plus élevé que ses Positionnement en Chine concurrents) Diversification de sa gamme de produits et de Pas ou peu de publicité ses modes de distribution Dépendance au cours des Bilan financier solide, capacités matières premières d'investissement Acquisitions Management des Ressources Humaines Programme de fidélité Opportunités Menaces Marchés émergents Marché très concurrentiel Nouvelles gammes de produits, Impact COVID19 nouveaux modes de distribution Hausse des prix des matières premières Évolution des comportements des consommateurs, mieux manger A. [...]
[...] Nouvelles gammes de produits, nouveaux modes de distribution Starbucks a lancé un partenariat visant la distribution de certains de ses produits dans les grandes et moyennes surfaces, et commercialise également désormais ses boissons et pâtisseries par le biais de plateformes de livraison à domicile. Ces deux nouveautés permettent à Starbucks de diversifier son portefeuille produit, de renforcer son image de marque, mais aussi de diversifier ses risques, de multiplier son exposition. D. Menaces Marché très concurrentiel Le marché de Starbucks est très concurrentiel, avec des produits facilement substituables, faciles à contrefaire, et de faibles barrières à l'entrée du marché. De fait, la concurrence est forte, et le marché est même déjà saturé dans certains pays. [...]
[...] Pas ou peu de publicité Autre point essentiel du marketing mix, la promotion ou publicité de Starbucks. Celle-ci est quasi-inexistante, avec très peu de campagnes, pas de recours à des personnalités publiques (contrairement à son concurrent indirect Nespresso, par exemple). Starbucks mise essentiellement sur le bouche-à-oreille et l'esprit communautaire, mais cette absence totale de communication peut décontenancer les consommateurs et nuire à son image de marque. Dépendance au cours des matières premières Starbucks est spécialisée dans le commerce de boissons à base de café, qui représente de fait sans surprise l'un de ses principaux coûts d'approvisionnement. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture