Les vins français

Extraits

[...] grande distribution), alors que les étrangers sont des géants qui peuvent répondre en terme de quantités Les producteurs sont nombreux (plus de 750) et sont donc des entreprises de petites tailles, souvent familiales, qui ne disposent pas de moyens importants pour investir dans une démarche marketing efficace Une large part des producteurs français ont ignoré l'importance du marketing et de l'adaptation de leur production à la nouvelle demande croissante des consommateurs : marques fortes, étiquettes permettant une identification claire, exigence d'une qualité constante (cf. [...]

[...] Afrique du Sud, Australie) L'exigence croissante pour une qualité constante ne joue pas en faveur des vins français qui ne garantissent pas une qualité égale suivant les années, alors que leurs concurrents du « Nouveau Monde » s'appliquent au respect de ce critère Analyse externe : Menaces updated_doc\logo\logo.png Le changement d'habitudes des consommateurs profite aux nouveaux pays producteurs ; cf. les jeunes qui sont des consommateurs occasionnels et qui n'ont pas l'esprit de « fidélité » aux vins français des générations plus âgées. [...]

[...] La consommation mondiale de vin augmente et pourtant, les ventes des vins français, particulièrement des vins de table, baissent. Au lendemain de la colère exprimée ces jours derniers par les viticulteurs qui réclament l'aide de l'Etat, force est de constater que de nombreux producteurs français craignent pour leur avenir. L'image du vin français ne suffit plus, pour vendre, il est devenu nécessaire d'agir en marketeur. [...]

[...] Quelle stratégie doit être mise en place pour que le vin français ne devienne pas le vin d'hier. updated_doc\logo\logo.png Évaluation + sélection de stratégie ↓ Création de stratégie/s ↓ Facteurs clés de succès Compétences distinctives ↓ ↓ Opportunities + Threats Strengths + Weaknesses ↓ ↓ Analyse externe (futur) Analyse interne (présent) Schéma du SWOT updated_doc\logo\logo.png Analyse interne : Forces La Tradition et l'histoire des vins français (entreprises familiales, production non industrialisée, produits déjà dégustés par les rois) est unique dans le monde et peut influencer le consommateur dans sa décision d'achat Le vin français fait partie du patrimoine français et bénéficie de l'image de la France à l'étranger où la « French way of life » est valorisée (cosmétique, mode, gastronomie) Les labels qualité garantissent au consommateur une certaine valeur gustative du vin (AOC, grands crus, crus classés, crus exceptionnels, vins médaillés ) et le rassure donc dans sa décision d'achat Les distributeurs tels que la S.A. [...]

[...] Ainsi des consommateurs se moquent de quel pays vient le vin qu'ils choisissent et les jeunes s'orientent massivement vers l'achat de vins concurrents aux vins français. La régression de la consommation domestique en France, marché traditionnellement fidèle aux vins français affecte les ventes : entre 1980 et 2003, la consommation de vin en France est passée de 43 millions d'hectolitres à 34 millions, soit principalement pour les vins de table Les consommateurs de vins français en métropole sont une génération vieillissante (env à 60 ans), ce qui pose la question des conséquences pour l'avenir La législation affecte la consommation en vin (cf. [...]