Transformation agroalimentaire, Ben & Jerry's, Häagen Dazs, glaces, crèmes glacées, marché, leader, américain, commerce, équitable, SWOT
Un des facteurs clé de succès chez les producteurs de glace est l'innovation, pour répondre aux attentes variées des consommateurs en termes de saveurs. C'est pour cela que l'on retrouve une largeur de gamme importante chez Ben & Jerry's.
De manière générale, les produits de la marque sont positionnés sur le segment « super premium », quel que soit le type de produit (cornet, pot 150ml, pot 500ml) ou mode de distribution (GMS, points de vente B&J, livraison à domicile). Il s'agit de crèmes glacées de qualité ayant un prix élevé par rapport aux autres produits sur le marché (...)
[...] Ben & Jerry's est un modèle typique d'entreprise RSE, nous allons voir dans un premier temps pourquoi et comment ils ont choisi cette voie puis les bénéfices qu'ils en ont tiré. La politique RSE de Ben & Jerry's L'entreprise Ben & Jerry's a été fondée par deux amis d'universités qui partageaient certaines valeurs communes (tous deux étant d'anciens hippies) qu'ils ont voulu conserver dans leur projet. Jerry Greenfield pense ainsi que le commerce équitable permet d'être sûr que les producteurs reçoivent leurs parts du gâteau. [...]
[...] Des offres découverte et promotions régulières sont organisées en ce sens. On peut alors parler de Communication responsable sur la politique sociale de l'entreprise. En revanche il ya très peu de campagnes publicitaires sur les actions sociales de Ben & Jerry, les dépenses marketing sont trop faibles. Le bouche à oreille est très important dans la reconnaissance de la marque. Cela est d'autant plus vrai lorsque l'on se positionne sur les segments du haut de gamme et du commerce équitable. [...]
[...] Ainsi, à prix égal, le consommateur se tournera vers un produit plus responsable que celui du concurrent (Haägen Dazs par exemple). De plus, le consommateur s'il se sent concerné par les valeurs prônées par l'entreprise se sentira acteur, il aidera à valoriser ses valeurs et les répandre en achetant notre produit plutôt que celui d'un autre. On ne parle plus alors de consommateur mais de consommacteur Ce qui fait que même avec un prix légèrement supérieur, le consommateur ne se détournera pas de notre produit car il connaît les raisons de ce prix, il sait qu'il ne donnera pas son argent à n'importe qui mais à quelqu'un qui agit dans un but altruiste et non individualiste comme la plupart des autres sociétés (et donc celle de la glace concurrente). [...]
[...] On peut néanmoins supposer qu'il s'agit d'un argument commercial montrant que Ben & Jerry ne profite pas de la vague qui porte le marché équitable pour augmenter ses profits. Bien au contraire, la marque s'engage pour renforcer sa démarche de développement durable tout en préservant la satisfaction du consommateur (aspect social de la consommation, conservation des saveurs sans incidence sur le prix). Place : Disponible en GMS, en vente à emporter et dans certaines chaînes de restauration comme Hippopotamus, Domino's Pizza, Pomme de Pain. La vente se fait aussi dans des points de vente franchisés. [...]
[...] Quant à l'objectif économique, il sera également rempli puisque le lancement du produit (qui sera un succès) profitera à toutes les parties prenantes de l'entreprise. Les bénéfices du commerce équitable Hormis les bénéfices certains pour les parties prenantes de l'entreprise et pour l'environnement ainsi que la bonne conscience de ses fondateurs, Ben & Jerry's tire des bénéfices de son commerce équitable en terme d'image. En effet, qui a-t-il de mieux qu'une publicité gratuite à travers la presse ou autres médias vantant les mérites de votre société ? Grâce à son commerce équitable, la réputation et la notoriété de Ben & Jerry's est connue mondialement. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
