Le marché du biscuit est en évolution et représente aujourd'hui environ 8 milliards de francs. Plus de 80 millions de paquets sont vendus par an. Ce marché est actuellement dominé par deux grands groupes qui sont Danone et United Biscuit. Danone, avec la marque LU, est leader, avec 40,7 % de parts de marché en valeur en 1997. United Biscuit est challenger sur le marché du biscuit. Mais ce marché dominé par ces deux grands groupes est en pleine modification avec l'émergence de nombreuses marques de distributeurs. Ce phénomène s'explique par les modes de distribution du marché
[...] Ainsi, BN se retrouve avec deux produits pour un même segment, le segment snacking enfants, se faisant alors concurrence. Le problème marketing de Mini BN est donc la présence d'un autre produit BN sur le segment snacking enfants. Problème de communication Le Mini-BN est un snacking dont la perception est assez floue pour le consommateur du fait de ses contradictions en matière de communication. En 1995 la United Biscuits Company a essayé de toucher une cible plus large de consommateurs de Mini-BN en attirant les jeunes adultes en lançant une campagne de communication fondée sur de la dégustation. [...]
[...] Le Mini BN bénéficie de l'image de marque et de la notoriété de BN, ce qui lui permet d'avoir une bonne position sur le marché. De plus, l'évolution de l'alimentation rapide hors foyer en France a influencé le grignotage, ce qui a favorisé le marché du snacking. En effet, près de trois quarts des consommateurs mangent entre les repas, surtout les étudiants et les travailleurs. Le Consommateur L'évolution des modes de consommation a créé un nouveau créneau : le grignotage entre les repas. Les étudiants et les hommes actifs bénéficient de moins en moins de temps pour prendre un repas complet. [...]
[...] C'est donc ce qui va être détaillé dans les pages suivantes. Pour le Mini-BN la concurrence, appelée le macrosnack, englobe : Concurrence directe, indirecte et produits substituts * On peut compter dans les autres formes de snacking les pommes, sandwiches, confiseries sucrées, etc Or, sur ces trois types de produits, la concurrence s'arme de plus en plus pour satisfaire les demandes des clients. En effet, sur ce marché en pleine croissance, il est primordial de toucher le public le plus vite possible avant de se faire doubler par la concurrence. [...]
[...] D'autre part, le packaging du Mini-BN comporte des dessins du biscuit et non pas des photos. De plus, ces biscuits dessinés semblent personnaliser des enfants en train de jouer et s ‘amuser. C'est pourquoi le Mini-BN est perçu comme le BN en miniature destiné uniquement aux enfants, voire même aux jeunes enfants. De ce fait l'image de Mini-BN auprès des consommateurs n'est pas assez claire et ce sont ses caractéristiques enfantines qui l'emportent sur ses caractéristiques adultes. Cibles de communication La cible de communication est liée à la cible marketing puisqu'elle fait partie de celle-ci. [...]
[...] Cas marketing : le mini-BN Le marché du biscuit est en évolution et représente aujourd'hui environ 8 milliards de francs. Plus de 80 millions de paquets sont vendus par an. Ce marché est actuellement dominé par deux grands groupes qui sont Danone et United Biscuit. Danone, avec la marque LU, est leader, avec de parts de marché en valeur en 1997. United Biscuit est challenger sur le marché du biscuit avec de part de marché en valeur en 1997. Source : AC Nielsen, cumul annuel 96-97 hyper + super Mais ce marché dominé par ces deux grands groupes est en pleine modification avec l'émergence de nombreuses marques de distributeurs. [...]
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