Snacking, Céréales, Boul2chok, Kellog's, marché des céréales, céréales du petit déjeuner, céréales prêtes à consommer, CPAC, goûts, formes, texture, céréales bios, céréales diététiques, céréales pour adultes
Céréales en pétales, éclatées, soufflées, bio, diététiques… : autant de variétés que de consommateurs. En effet, il est important de satisfaire les consommateurs, car le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, il est nécessaire de bien choisir le repas qui va nous faire démarrer la journée. Pour un plein de vitalité et de performances, il nous faut donc des céréales qui nous offrent plaisir et bonne qualité nutritive.
Kellogg's, entreprise créée par deux frères voulant adopter la conception d'un vrai petit déjeuner est aujourd'hui leader sur le marché des céréales avec un chiffre d'affaire atteignant les 10.2 milliards d'euros dans le monde en 2005.
4 foyers sur 10 ne consomment toujours pas de céréales, sachant que 80% de la population française prennent un petit-déjeuner, il est intéressant de connaître les stratégies mises en place pour attirer le consommateur vers des céréales et plus précisément celles de Kellogg's.
ainsi, après avoir étudié le marché des céréales et celui de Kellogg's avec le mix marketing de la marque, il serait intéressant d'élaborer un nouveau produit ou un concept qui apporterait de la nouveauté.
Il faut savoir que près de 80% des Français prennent un petit déjeuner même si ce chiffre est à la baisse. En effet, la population est de plus en plus pressée le matin si bien que certaines personnes ne prennent plus le temps de se nourrir le matin. Il n'y a pas de tradition culturelle à la consommation de céréales dans les ménages français, mais 61 % des ménages français consomment des céréales le matin. Bien sûr, il y a une différence de taille avec les foyers britanniques qui sont 90% à en consommer chaque jour. La consommation moyenne par personne et par an s'élève à 6 kg en Angleterre ; contre 1,94 kg en France. De plus, l'apparition des céréales en France a été tardive et une bonne partie des Français de plus de 50 ans ne mange jamais de céréales, préférant un petit déjeuner continental classique.
Les céréales sont entrées dans les foyers par l'intermédiaire des enfants qui ont sur ce produit l'un des plus forts pouvoirs de prescription : Plus de 82% des enfants âgés de 2 à 19 ans en mangent au petit déjeuner et ¼ en prennent aussi à d'autres moments de la journée. Monsieur François Rouilly, Directeur marketing de Kellogg's France, analyse le marché dans un article paru dans le point de vente n°914 : « 4 foyers sur dix ne consomment toujours pas de céréales, et jusqu'à présent le cœur de cible se situe entre 3 et 17 ans, avec un taux de pénétration égal à 90%. À partir de 20 ans, ce taux a tendance à diminuer pour passer à 55% entre 25 et 34 ans. Les adultes représentent donc une vraie source de potentiel nouveau et de croissance. »
[...] Monsieur François Rouilly, Directeur marketing de Kellogg's France, analyse le marché dans un article paru dans le point de vente nº914 : 4 foyers sur dix ne consomment toujours pas de céréales, et jusqu'à présent le cœur de cible se situe entre 3 et 17 ans, avec un taux de pénétration égal à 90%. À partir de 20 ans, ce taux a tendance à diminuer pour passer à 55% entre 25 et 34 ans. Les adultes représentent donc une vraie source de potentiel nouveau et de croissance. [...]
[...] Le fond est vert qui est la couleur de la marque pour faire un rappel et pour que la banderole se fonde avec le paquet. Street Marketing Avec l'accort de l'éducation nationale, nous mettrons place une distribution d'échantillons gratuits de paquet de 25 gr de BOUL 2 CHOK', afin de faire connaître dans un premier temps et de fidéliser ensuite les adolescents. Cette distribution d'échantillons n'aura lieu que dans les lycées et collèges les plus fréquentés des les principales villes de France. [...]
[...] Source d'énergie, les Kellogg's Corn Flakes sont frais et croustillants. Leur goût est délicieux. Leur paquetage hermétique en papier huilé breveté garantit une fraîcheur absolue. Aucune cuisson n'est nécessaire. Servez-les avec du lait froid ou de la crème", Le meilleur aliment pour les petits. Laissez les petits manger autant de Kellogg's Corn Flakes qu'ils le désirent. C'est un mets nourrissant facile à digérer aussi bien pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner". D'après tous ces exemples de slogans, Kellogg's n'a qu'un crédo : être bon et sain. [...]
[...] En effet, les enfants sont plus sensibles aux marques, aux primes directes (ex : Figurine du nouveau Disney cachée dans la boîte) et à la publicité. Les céréales pour adultes représentent toujours une part importante du marché avec 46,2% en volume, ce segment grignote petit à petit des PDM. Elles ont gagnées 6 points en volume par rapport à 2006. Les céréales santés y sont pour beaucoup malgré une baisse des ventes sur ce segment, ce qui veut dire que les prix des céréales augmentent. On remarque également que le muesli croustillant détient plus de PDM que le traditionnel. [...]
[...] Les céréales familiales comme les traditionnels Corn Flakes sont en recul depuis déjà quelques années. Elles représentent aujourd'hui du marché en volume, ce qui reste faible. Ce taux était le même en 2006. La tendance du marché : barres céréalières Des céréales nomades ! De nos jours, une part importante de la population ne prennent pas le temps de petit déjeuner, c'est pour cela que les fabricants ont crée des céréales à emporter au bureau, en ballade ou à l'école. [...]
Référence bibliographique
Source fiable, format APALecture en ligne
avec notre liseuse dédiée !Contenu vérifié
par notre comité de lecture
