"Les deux vaches des fermiers du bio" : étude de cas

Extraits

[...] Cependant, depuis quelques années, on observe une montée en puissance du hard discount qui affecte les marques nationales. Pour finir, les supérettes ont souvent une image de dépannage Les consommateurs qui achètent dans ce type de magasins ne prennent généralement que ce dont ils ont besoin dans l'urgence. La demande Plan quantitatif La population française est celle qui consomme le plus de spécialités laitières dans le monde. En effet, toute la population est touchée par le marché de l'ultra frais, puisque le taux de pénétration est de en France. [...]

[...] C'est ainsi que le groupe touche les consommateurs les plus soucieux de l'environnement et de leur santé, du fait de la composition des produits. Ces derniers ne contiennent pas de colorants, pas conservateurs et sont conformes au règlement sur les produits biologiques. Par ailleurs, les produits sont fabriqués à partir de lait bio, provenant des fermes françaises, et dans une usine de Normandie, reflétant parfaitement l'image du produit, c'est-à-dire, une usine certifiée Ecocert[1], fabricant de petites séries, dans de bonnes conditions de travail, et à échelle humaine. De plus, Danone propose plusieurs produits pour toucher encore plus de consommateurs. [...]

[...] Il s'agirait des hommes yaourts Des personnes déguisées en yaourt de Danone (par exemple Les deux vaches), se plaçant à des endroits stratégiques. L'idée, insolite, amusante et originale, va marquer le client potentiel dès l'entrée du magasin (un homme posté à cet emplacement) ainsi qu'à l'endroit où il achète le produit (un autre homme posté au bout du rayon produits frais ECOCERT est un organisme de contrôle et de certification, dont l'activité est à ce titre encadrée par les Pouvoirs Publics et la législation. [...]

[...] Ce marché se compose de trois segments : les yaourts (la plus grande part de marché), les fromages frais et les desserts lactés. Ce secteur a donc progressé régulièrement, depuis cette période, jusqu'à un stade de maturité et de saturation. En effet, l'année 2005, notamment, a été néfaste à ce marché et les vente de l'ultra frais se sont écroulées. On notera également des facteurs socioculturels menant à des changements du marché. Ils représentent différents axes que celui-ci doit prendre en compte pour se développer. [...]

[...] Coopérative Sodiaal, qui réalise du chiffre d'affaires et des ventes sur le marché du yaourt est l'acteur le moins influent, parmi les trois leaders majeurs. Il est tout de même présent sur le sous segment de l'allégé, en réalisant aux alentours de du chiffre d'affaires, comme des ventes Les MDD : Sur l'ultra frais, les marques de distributeurs ont une part de marché totale, en terme de vente, de ce qui n'est pas négligeable. De plus, elles réalisent du chiffre d'affaires du marché et sont implantées sur l'ensemble du territoire français. [...]